Nashville világszerte ismert a listavezető zenéjéről, a lenyűgöző falfestményekről és a déli bájról. A helyi vegánok számára a város a hihetetlen növényi alapú konyha menedéke. A Music City bennszülötteinek kedvenc helyeinek listájáról íme 11 hely, ahol csodálatos növényi alapú és vegán ételeket találhat a Tennessee állambeli Nashville-ben.
1. Legeltetés
Calling All: Ha friss, növényi alapú csavart szeretne a komfortos ételekben, a Graze a megfelelő hely. A divatos East Nashville-i hely a vegán villásreggelire is bevált, minden nap 15 óráig szolgálják fel.
Plant Yourself: Graze hangulatos étkezője helyi bájt áraszt. Foglaljon aszt alt, hogy részese legyen egy nyüzsgő vacsorának, a megfelelő mennyiségű magánélet mellett. Ülőhelyek és nagyszerű beszélgetések is rendelkezésre állnak a teljes körű szolgáltatást nyújtó bárban.
Rendelés megosztásra: A sült krumpli és a csicseriborsó sütemények a kedvencek a Small Plates menüjükön, ideálisak egy kellemes Graze vacsora egyedi bevezetéséhez.
Ne hagyd ki vegán tanya. Mielőtt azonban megrendelné, ellenőrizze az akciós táblát; korlátozott ideig készült alkotásaik jobbak lehetnek, mint a normál menü. Bónusz: Ha a híres Graze-i villásreggelit próbálja ki, a Breakfast Bowl egy olyan közönségkedvelő, amely soha nem okoz csalódást.
Hagyj el szobát: A Graze-i desszert egyszerűen legendás. A megfelelő Graze étkezést egy szelet tortával egészítjük ki. Ízeik váltakoznak, de mindig egyediek. Ha a sütemény nem elégíti ki édesszájúságát, akkor a brownie fagyl alt vagy a házi zabpehely krémes pite ínycsiklandóan finom.
Cím: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. A déli V
Calling All: A kegyetlenség-mentes soul food szerelmesei sorra lépnek ki az ajtón, hogy megkóstolják a The Southern V-t.
Plant Yourself: A Covid-19 miatt a The Southern V csak a járda melletti átvételt kínálja. Rendeljen online, és élvezze az étkezést az otthoni kényelemből.
Rendelés megosztásra: A töltött barbecue jackfruit nachos megosztható feketebabbal, lilahagymával, paradicsommal, házi készítésű vegán sajtszósszal és BBQ jackfruit kukoricachipsszel.
Ne hagyd ki: A Southern V az egyik legjobb hely Nashville-ben, ahol vegán meleg csirkét lehet kapni. Ne hagyja el a várost tányér nélkül! Vigyázat: Amikor azt mondják, hogy forró, akkor azt jelenti, hogy forró. Rendelje meg makarónival és sajttal az oldalát, vagy próbálja ki a Chick’n and Gravy-t, hogy finomabb legyen, kevesebb hővel.
Hagyjon helyet a számára Az epres sajttorta ízű édes csemege egy tányér forró chick'n után.
Cím: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. A vadtehén
Calling All: Nashville egyik OG vegetáriánus étterme egyedi, eklektikus ízeket hoz a növényi ételekbe.
Plant Yourself: A Wild Cow bőséges beltéri ülőhelyekkel és bárral rendelkezik, a teraszon pedig ideális egy szellős déli estén.
Rendelés megosztásra: A nacho előétel a rajongók kedvence fekete és pinto babbal, salsa verdével, paradicsommal, lilahagymával, rizzsel és tejföllel, kék kukorica chipsekkel és tetején kifogástalan nacho sajtcsepp.
Ne hagyd ki: A Wild Reuben az egyik elsőrangú főételük, ideálisan párosítva a Herbivorous Butcher pastramival. További figyelemre méltó lehetőségek a Chipotle és Black Bean Burrito, tele chipotle seitan chorizóval, fekete babbal, friss avokádóval, finom zöldségekkel, tejföllel és vegán sajttal. Ha a vega hamburger jobban szereti, akkor a The Wild Cow házi készítésű feketebabpogácsa a legjobb a városban.
Hagyj helyet a számára
Cím: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vege-licious
Calling All: A Vege-licious ideális hely a vegán soul ételekhez, szendvicsekhez és finom desszertekhez. Ez a családi recepteket felszolgáló helyi étterem Fiskben és Antiochiában található.
Plant Yourself: A vege-licious’ Fisk helyszín egy meghitt étkezőt kínál barátságos, nyugodt légkörrel. Az Antioch étkező nagyobb alaprajzú, világos, szellős belsővel.
Rendelés megosztásra: A V-licious Taters felejthetetlen módja az étkezés megkezdésének. Oszd meg ismerőseiddel ezeket a fekete szemű borsó salsával megtöltött sajtos tater totsokat – vagy tartsd meg magadnak.
Ne hagyd ki: A Soul Food Plate egy vegán pörgetés a hagyományos déli hús 'n hármasra. A vegán barbecue csirke krémes mac 'n sajttal, csípős fehérrépa zöldjével, jamgyökérrel és egy finom élesztőtekerccsel érkezik a vacsorához, amely éppoly ízletes, mint laktató.
Hagyja el a szobát
Cím: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Mélytengeri vegán
Calling All: A vegán tenger gyümölcsei rajongói ínycsiklandó ízvilágot találnak a tenger alatt ezen az East Nashville-i előugró ablakon.
Plant Yourself: A Deep Sea Vegan egy kéthetente előugró ablak, amely szombaton és vasárnap 12:00 és 18:00 óra között tart nyitva a Hunters Station-n, egy élelmiszercsarnokban, pár percre Nashville belvárosától. Élvezze a vegán ételeket a nyüzsgő belső terek bármelyik közös ülőhelyén, vagy vigye el étkezését a kutyabarát teraszukra.
Ne hagyd ki: Addig nem hagyhatod el Nashville-t, amíg ki nem próbálod a jellegzetes Deep Sea Fish Sandwich-et. A vegán halhelyettesítő pálmaszívek, amelyeket déli kukoricakenyér tésztában paníroznak és tökéletesre sütnek.Egy másik ízletes lehetőség az Oceanless Calamari Po'Boy, egy rántott és sült póréhagymából álló szendvics. Mindkét étel az étterem jellegzetes Deep Sea Sauce-ját tartalmazza, amely krémes, csípős kiegészítés minden ételhez.
Hagyj el szobát: A Deep Sea Vegan kulcsfontosságú lime pite az egyik legjobb desszert a városban. Krémes, hűvös alappal és felvert feltéttel, majd friss lime héjjal díszítve a kulcsfontosságú lime pite tökéletes kontraszt íze a főételek fűszerességének.
Cím: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: Ha friss, teljes értékű ételt szeretne a vegán konyhával, az Avo az a hely, ahol érdemes kipróbálni.
Plant Yourself: Élvezze az étkezést az Avo elegáns étkezőjében, meghitt terítékekkel és teljes körű szolgáltatást nyújtó bárral.
Rendelés megosztásra: Az Avo's Kimchi Spring Rolls olyan finom, hogy valószínűleg bármelyik napon elfogy.Ez a kimchi-kesudió keverékkel, tavaszi keverékkel és friss zöldségekkel töltött előétel tökéletes egy könnyed, friss kezdéshez egy teljes Avo étkezéshez. Mintha a tavaszi tekercsek nem lennének elég jók önmagukban, a thaiföldi mogyorómártogatós szósz, ami ehhez az ételhez tartozik, teljesen finom.
Ne hagyd ki: A legjobb előétel a western burger és a gombás bourguignon. Az Avo kókuszos queso a vegán sajtok egyik legegyedibb alkotása, a lencsés-diós pogácsa pedig tökéletes állagú egy hamburgerhez. Ha belevág a francia konyhába, próbálja ki gombás bourguignont. A gombát és a gyökérzöldségeket vörösboros mártás borítja, amely új mélységbe hozza az étel ízét.
Hagyjon helyet a számára
Cím: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Napraforgó kávézó
Calling All: A Sunflower Café egy nashville-i ereklye, ahol növényi alapú ételeket szolgálnak fel a hamburgerektől az ízben pompázó főételekig.
Plant Yourself: A kávézó egy hangulatos hely beltéri és teraszos ülőhelyekkel pár lépésnyire a sortól, és megrendelheti a Sunflower barátságos személyzetétől.
Rendelés megosztásra: Nagy méretű köreteket rendelhet a Sunflower Cafétól, hogy egy családi étkezés tökéletes legyen a megosztáshoz.
Ne hagyd ki: A Tahini Ginger Tofu Bowl a jellegzetes Sunflower Brown Rice-vel klasszikus. Kocka tofut és szeletelt sárgarépát illatos tahini gyömbérszószban szezámkelkáposztával tálaljuk. Ez az étel nem csak az ízlelőbimbóidhoz illik, hanem friss, bio és helyi alapanyagokat is tartalmaz.
Hagyj teret: Nyers süteménytésztákat kínálnak csokoládéforgáccsal és zabpehely mazsolával, amelyek mindannyiunkban szólnak a gyerekhez.
Cím: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Napraforgós péksütemény
Calling All: A Sunflower Café testvérétterme, a Sunflower Bakehouse egy leveseket, szendvicseket és salátákat felszolgáló gyorsétterem.
Plant Yourself: Az egykori kipufogóüzletben található Sunflower Bakehouse nyitott ülőgarnitúrával büszkélkedhet éles természetes fénnyel.
Rendelés megosztásra: Ha egy barátoddal mész, oszd meg a pesto focaccia sütést. A házilag készített gluténmentes focacciát felkockázzuk, krémes vegán sajttal, pestoval keverjük össze, a tetejére pedig olasz kolbászt és fekete olajbogyót teszünk.
Ne hagyd ki! Figyelemre méltó kombináció a bivaly csicseriborsó saláta Tofu BLT szendviccsel. További lehetőségek közé tartozik a bogyós pekándió saláta, a caprese szendvics és a kelkáposzta cézár saláta.
Hagyj el szobát: Indulás előtt meg kell próbálnod egy cupcake-t a gluténmentes pékségükből. Ízében citromtúró, levendula vanília, mexikói forró csokoládé és hógolyó.
Cím: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Zamatos vegán tacos
Calling All: A mexikói konyha szerelmeseit lenyűgözik a tacók, tamalék és desszertek a Succulent Vegan Tacos étteremben a Nashville Farmers’ Marketen.
Plant Yourself: A Nashville Farmers’ Market egy közösségi pillér, csak egy kőhajításnyira a belvárostól, és beltéri ülőhelyeket kínál minden eladója számára.
Rendelés megosztásra: A Succulent Vegan Tacos négy tacot kínál szokásos étlapján, amelyek közül kettő növényi alapú húspótlót kínál. Megtakaríthat, ha három tacot rendel, és megosztja egy barátjával, hogy megkóstolhassa több ízét.
Ne hagyd ki: Az al pastor és az Asada taco feltétlenül kötelező a Succulentnél. Al pásztorukat szeitánnal készítik, a tetején pedig ananász, hagyma és koriander kerül. Gluténmentes opcióért próbálja ki a szója Asada taco-t. Ha a látogatás napján tamaléjuk van, nem mehetsz el anélkül. A tészta, a fűszerek, a töltelék – minden remek.
Hagyja el a szobát Ez a hagyományos ital ideális módja annak, hogy lehűtse magát a fűszeres taco és tamalé elfogyasztása után.
Cím: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Rézág
Calling All: Egy kanadai lánc megosztja véleményét a vegán ételekről Nashville belvárosában, amely az Egyesült Államok két helyének egyike.
Plant Yourself: A Copper Branch Nashville gyönyörű belvárosi nyilvános könyvtárának szomszédságában található, amely a város nevezetessége. Az ebédet az étterem tágas, padlótól a mennyezetig érő ablakokkal rendelkező étkezőjében fogyaszthatja el.
Rendelés megosztásra: Ha valaha is ki akarta próbálni a poutine-t, a Copper Branch segít Önnek, majd néhányat. Hagyományos poutinos sült krumplit kínálnak gombás mártással és vegán sajttal. Ha szeretnéd kipróbálni a bio quinoa chilijüket, szerezd be a chilis poutint.
Ne hagyd ki: Próbáld ki az Arisztotelész tálat, tele friss alapanyagokkal és két falafelgolyóval, valamint egy finom tahini kurkuma vinaigrette-vel. Ha inkább reggelire vágyik, készítsen bejglit Just Eggből, kolbászból, sajtból és egy hashbarnából.
Hagyj helyet a számára
Cím: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: Az E+Rose Wellness Café friss, teljes ételeket kínál az egészségedért, valamint ízlelőbimbókat számos Nashville-i helyen.
Plant Yourself: Wedgewood-houstoni helyükön egy világos, tágas étkező lenyűgöző belső terekkel rendelkezik.
Rendelés megosztásra: Az E+Rose szuperétel tálak ideális méretűek, hogy megoszthasd egy barátoddal. A SoBro tál csokoládé mogyoróvaj ízt kínál friss eperrel a tetején. Hagyja el a helyi mézet és a méhek virágportját, ha ezt a szuperétel tálat választja.
Ne hagyd ki: Egy erősen ajánlott étel a Teriyaki Noodle Bowl a grab and go szekciójukból. Ez a hideg étel gluténmentes ramen tésztával, házi készítésű teriyakival, portobellóval és káposztával érkezik.Merész íze van, de az összes összetevője könnyű érzést hagy maga után.
Hagyj el szobát: Mielőtt elmész, ne felejts el egy Booster Bite-t. Ezek a szuperételek epres sütemény, brownie és banános kenyér ízűek.
Cím: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
Ha nagyszerű növényi alapú ételeket szeretne találni a környéken, keresse fel a The Beet's Find Vegan Near Me cikkeket.
