Cabo a mexikói Baja California Sur egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja. A legtöbb látogató all-inclusive üdülőhelyeken száll meg, ami kár, hogy San José del Caboban számos gyönyörű, farmtól asztalig tartó étterem és menő kávézó található, ahol növényi és vegán ételeket szolgálnak fel. Még Cabo San Lucas gyönyörű tengerparti üdülőhelyei is vegán tányérokkal egészítik ki kínálatukat.
Íme hat fantasztikus étkezési élmény, amelyek a Los Cabos-i vegánokat szolgálják ki.
1. Chula Vegán Café
Calling All: Azok az emberek, akik hétköznapi étkezésre vágynak a tengerparton pihenő időszakok között. A Chula volt az első 100 százalékban vegán étterem Los Cabosban.
Plant Yourself: Beltéri és kültéri étkezési lehetőség is van. Jöjjön el egy korai ebédre, hogy aszt alt foglaljon a fedett teraszon.
Rendelés megosztásra: A Chula hagyományos mexikói ételek növényi alapú változatait és kiadós vegán komfortételeket kínál. Kezdje a kesudió sajtos nachos-val az asztalra. Ha egy mexikói ételre vágyik, nem járhat rosszul az enfrijoladákkal vegán chorizóval és sajttal. Ha szeretne elvinni enni a tengerpartra, vegye be a vegán lox bagelt grillezett sárgarépával, kesudió krémsajttal és kapribogyóval. Biológiailag lebomló, elvihető edényeket használnak.
Ne hagyd ki: A turmixtálak finomak – különösen a meleg nyári hónapokban. A finomság kedvéért válassza az açaí tálat, amely tele van tápanyagokkal és vitaminokkal.
Hagyja el a szobát A kiadós gofri tele van friss gyümölccsel, kókuszreszelékkel, mandulavajjal és agave sziruppal.
Cím: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. Don Sanchez étterem
Calling All: Ez az a hely Los Cabosban, ahol ízletes, előkelő vegán kóstoló menüt készítenek, friss helyi alapanyagokból, hagyományos alapanyagok modern csavarásával egy emlékezetes étkezés érdekében. Don Sanchez megkapta az OpenTable Diners Choice díjat 2020-ban.
Plant Yourself: A fedett szabadtéri étkezőterasz a legjobb hely az étkezéshez.
Rendelés megosztásra: A Don Sanchez nem szigorúan növényi alapú. Ha mindenki a saját kóstoló menüjét rendeli, kezdje a guacamole megrendelésével az asztalra.
Ne hagyd ki! erjesztett hibiszkusz vinaigrette-vel. A vegán tacót egy kaktuszlevél tortillán, napon szárított jackfruittal és házi készítésű vegán darált hússal szolgálják fel.Ha szerencséd van, a huitlacoche tészta és a jicama taco is belekerül.
Hagyj el szobát
Cím: Blvd. Mijares s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. Los Tamarindos
Calling All: Azok, akik egy egészséges és elegáns estét keresnek a csillagok alatt, imádni fogják ezt az előkelő biofarmtól asztalig étkezési élményt egy zöldellő oázisban.
Ültess magad: Ha nagy csoporttal ünnepelsz, kérhetsz egy aszt alt a farm közelében. Különben a szabadtéri étkezés a 19. századi tanya teraszán lehetséges, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik az alábbi ehető kertekre.
Rendeljen megosztásra: Ha osztrigát eszik, mivel nem érző lények, kezdje az étkezést egy tányér bajai osztrigával, házi készítésű ponzuval.A vegán főételhez a mesquite-ben sült karfiol elolvad a szájban, és sikil p’ak, egy finom hagyományos maja salsa fojtja meg.
Ne hagyd ki: Szánjon időt Los Cabos-i utazása során, hogy részt vegyen egy főzőtanfolyamon a Los Tamarindosban. A tanfolyam vegánok számára is kiszolgálható. Az Ön által készített négyfogásos étel a gazdaság szezonális termékeitől függően változik, de mindig lehetősége lesz tortillát és salsát a semmiből készíteni.
Hagyja el a szobát
Cím: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Vegano kedvenc
Calling All: Ha egy gyors ebédre vágyik, válasszon egy falatot ebből a helyi kedvenc növényi alapú hamburgerből.
Üld be magad: A szabadtéri étkező terasz kicsi, így ha a helyszínen szeretnéd elfogyasztani a hamburgeredet, ne a csúcsidőben jöjj.
Rendelés megosztásra: Mindenki szerezze be a saját vega hamburgert ízlése szerint, de rendeljen egy köretet a sajtos krumpliból, Diegoból és humuszból, hogy megosszák.
Ne hagyd ki: A sunrise burger vitathatatlanul a legjobb választás, mivel karamellizált hagymával, gombával és sajttal van díszítve. Ha mexikói ízű hamburgert keres, rendelje meg a bajo cerót chipotle-val és avokádóval.
Hagyjon helyet: Eper házi készítésű kókuszos tejszínhabbal tálalva. Ez a dekadens desszert természetesen gluténmentes.
Cím: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. Solaz Los Cabos
Calling All: Ez a környezettudatos üdülőhely a közelmúltban számos vegán opcióval bővítette étlapját, amelyek bio és helyi, kerti friss alapanyagokból készült tányérokat kínálnak.
Ültessen maga is: Hét étterem található a helyszínen, amelyek mindegyike ki tudja szolgálni a növényi táplálékot fogyasztókat.A tengerparti Al Pairo kis tányérokat kínál a megosztáshoz. Cascabel és Erizo egyaránt a mexikói konyhára összpontosítanak. A medence melletti Mako a leginkább vegánbarát ételeket kínálja, beleértve a tálakat, a helyi biodinamikus gazdaságokból származó salátákat és a kézműves fatüzelésű lepénykenyéreket.
Rendelés megosztásra: Vegán tacók az asztalra, beleértve a sült karfiolt és avokádó tacókat.
Ne hagyd ki! Nem fogja megbánni, és élvezni fogja az egyedülálló étkezést.
Hagyja el a szobát: Ha Ön a Solaz vendége, és szobát fogl alt saját merülőmedencével, rendeljen gyümölcsöt és pezsgőt, hogy naplementekor élvezhesse privát oázisából.
Cím: 18,5 km Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. Grand Solmar Rancho San Lucas
Calling All: Családbarát üdülőhely étkezési növényekkel Los Cabosban.
Ültessen maga is: Foglaljon vacsorát a tűzrakás melletti Anica étteremben.
Rendelés megosztásra: Guacamole és vegán ceviche chipsekkel a medence mellett a Lagoon bárból. Később élvezze a gombás tostadat vagy a quinoát és a lima bab salátát. Vacsorára válaszd a grillezett portobello-t tofukrémmel és grillezett karfiollal.
Ne hagyd ki: A svédasztalos reggelinél kérd meg a séfet, hogy avokádón készítsen vegán chilaquile-t fekete babbal (manteca nélkül, ami disznózsírt jelent).
Hagyja el a szobát Ez egy tápláló és fehérjében gazdag módja a nap indításának.
Cím: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
Ha finom növényi alapú ételeket szeretne találni a környéken, keresse fel a The Beet's Find Vegan Near Me kategóriát.
