Régebben Boston, amelyet előszeretettel „Beantown” néven ismertek, volt az a hely, ahol sört és kutyákat, New England-i kagylólevet és nagyszerű kocsmai ételeket fogyasztottak. Nem volt olyan bár, amely ne esküdött volna a város legjobb burgonyahéjára, tele szalonnával, sajttal és sok vajjal. A dolgok változnak. Most már bárhol megtalálhatja az ország legjobb vega alapú ételeit ebben a városban, és nem hiányzik az íz, a választék vagy a helyi szín. Itt felsoroljuk a legjobb 11 kihagyhatatlan helyet, ahol ízletes vegán ételeket találhat Bostonban. Akár friss, a gazdaságtól az asztalig ihletett ételeket keres, akár késő esti zsíros ebédre vágyik, vagy valami gyors, hétköznapi ételt keres, mi mindenre vágyik.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Üld be magad: A Veggie Galaxy álmaid vegán étterme, amely mindazokat a kényeztető ételeket szolgálja fel, amelyeket egy hagyományos amerikai étteremben elvárhat egész napos reggelivel. retro hangulatot ismerünk és szeretünk.
Mindenki hívása: Emberek, akiknek kedve van a grépéshez! Ez egy vegetáriánus étterem, ahol mindent lehet vegánsá tenni, így a Veggie Galaxy jó kompromisszum az Ön számára és annak az egyetlen barátnak, aki egyáltalán nem tud lemondani a sajtról (bár azt javaslom, hogy próbálják ki a Violife Mozzarella Sticks-et, ha hajlandónak találja magát rész eggyel). Kiterjedt étlapjuk van, így nehéz lehet dönteni, de általában várni kell, így időt kell várni. A zajszint általában kissé megnő a nyitott konyha és a nyüzsgő étkező között, ezért az első randevút máshol kell megbeszélni.
Ne hagyd ki: Szerezz be néhány alkalmazást az asztalra (már megint mozzarella rudak?!), és ha szendvicset keresel, akkor két kedvenc a Club és a Reuben (csak feltétlenül kérjen vegán sajtot!).Amikor a vacsora 17 órakor kezdődik, lehetőség nyílik olyan legendák kipróbálására, mint a Chick'n & Waffles és a Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Itt sem érdemes kihagyni a desszertet, mert ahogy belépve észrevehető, van egy festői forgó tortaállványuk a FoMU fagyl altok mellett (piás shake-ben is kapható!). Mintha ez még nem lenne elég, heti ajánlatokat kínálnak, amelyek jellemzően túlkaptak és szezonálisak. Ne hagyja el Bostont megállás nélkül!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: A True Bistroban, Boston előkelő vegán étkezdéjében, így tökéletes hely egy randevúhoz vagy ünnepi vacsorához. Gondoljon a jól csiszolt ételekre, laza, finom étkezési légkörrel. Mindössze 10 perces sétára a Somerville-i Davis Square-től, a True Bistroban találhat ötletes, zöldség-centrikus ételeket, amelyeket nézni és megkóstolni egyaránt kellemes. Számítson rá, hogy egy kicsit többet költ, de számítson arra, hogy minden fillért megér! Kezdje étkezését egy pohár vörösborral vagy egy Beet Back-tel, ha úgy érzi, hogy vadul érzi magát (egy pohár bourbon és egy pohár ecetes céklalé).
Ügyeljen arra, hogy: vegyen egy-két kis tányért, amit megoszthat, és – hallgasson meg alaposan – meg kell győződnie arról, hogy a Fava Bean Ravioli is ezek közé tartozik. Ha jobban szeretne spórolni, kérjen kenyeret (helyben az Iggy's Bakery készíti) olívaolajjal, kesudiósajttal vagy bármilyen beurre d' maisonnal (ez házi vajat). Előételként egyszerűen nem hibázhat a thai vörös curryvel, amelyet fekete rizs tortával tálalnak, vagy a házi készítésű Pappardelle Bolognese-t.
Ne hagyd ki: Semmiképpen ne ugord át a desszertet, a málnás sajttorta el fogja felejteni, hogy valaha is létezett tejes változat. Hétvégén egy BRUNCH-ot is felszolgálnak, ami gyakorlatilag megéri a helyet ezen a listán. Ne fáradjon az étlapon, rendelje meg a csirkét és gofrit (írós sült tofu, belga gofri, chilis agavé és egy vérnarancs csavar), és köszönje meg később!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Üld be magad: Boston legjobb vegán pultja, és hagyd, hogy azok a gyors, laza salátástálak éttermek, amelyek véletlenül húst szolgálnak fel, félreesjenek. Egy furcsa hely, fából készült dekorációval és természetes megvilágítással, a Whole Heart Provisions ismerős formátumot szolgál fel: válassza ki a zöld vagy gabona alapját, és válasszon egyet a kilenc jellegzetes tál közül, vagy építse meg a sajátját. Általában ragaszkodom az aláírásokhoz, mivel Becca séf egyértelműen ismeri az ízeket – kérem a Mission on pilaf tofuval –, de lehet, hogy kalandosabb lesz. Az itteni személyzet rendkívül barátságos, és habozás nélkül megosztja velünk, hogy mi az, ami a legmegfelelőbb.
Győződjön meg róla, hogy élvezze: Minden tálka különféle textúrákat, világi ihletésű ízeket és szószokat tartalmaz umami-szintekkel, amelyek még a nagybátyja elégedettségét is kielégítik, aki teljesen eszik az újdonságokat Megetables az Arby's-tól. Nem szabad figyelmen kívül hagyni az olyan melléklehetőségeket, mint a sült avokádó és az utcai kukorica.
Kihagyhatatlan: Személyes kedvenc a falafel kutya, a tetején tahini, paradicsom, Grillo savanyúság (helyi!), csípős (fűszeres!) és mustár (szintén csípős) !) egy hot dog zsemlére (ha Ön GF, ez az egyetlen menüpont, amelyet tovább szeretne adni) mindezt tisztességes 5 dollárért. Kombucha van csappal az egészség királynőinek, vagy hideg sör horchata a délutáni nyüzsgéshez. Vasárnap délelőtt 10 és 14 óra között még villásreggelit is szolgálnak fel huevos rancheróval és palacsintával, ami miatt szinte megéri kikelni az ágyból egy lusta vasárnapon.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave vagy 765 Massachusetts Ave
T
Megjegyzés: Noha az étlapok némileg eltérhetnek, hasonló ételekre számíthat mindenhol – ízletes „gabona-, zöld- és húsleves tálak”, melyek friss, biotermékekből készülnek. Valójában semmit nem hibázhat az étlapjukon, úgyhogy válassza azt, ami bejön. Ügyeljen arra, hogy kétszer ellenőrizze az összetevőket, mivel tejtermékeket és tojást is kínálnak (bár bármi módosítható, hogy vegán legyen!).
Ne hagyd ki: A Rainbow Harvest, amely citromos lenbarna rizzsel, felvert édesburgonyával, céklával, sárgarépával, brokkolival, kelkáposztával, tofuval, csírázott hüvelyesekkel és gyömbérrel Tamari szósz, két zöld hüvelykujj van! Különféle gyümölcsleveket, turmixokat, turmixokat és még CBD kávét és teát is kínálnak, ha extra kikapcsolódásra van szüksége. Az ízletes és megnyugtató növényi alapú ételekkel a Life Alive telített és elégedett lesz a hasa és a lelke számára.
5. Bartleby's Seitan Stand, különböző helyszíneken
Ez a lista nem a food truckokat akarta tartalmazni, mivel ezek egyértelműen a saját étkezési kategóriájuk, de a Bartleby's valószínűleg a bostoni vegán szcéna legfelkapottabb témája. Annak ellenére, hogy 2018-ban kinyitották ajtajukat (vagy azt mondanám, ablakukat), nagy hírnevet szereztek maguknak azzal, hogy a legfinomabb szeitán szendvicseket szolgálják fel, amelyeket az új-angliaiak valaha is láttak. A köztudottan hosszú sorok ne riasszanak el, gyorsan haladnak, és ízlelőbimbói hálásak lesznek.
Győződjön meg róla, hogy élvezze: Bartleby sült szejtánját, amely ropogós, ropogós és tökéletesre fűszerezett, olyan textúrájával, amely még a legodaadóbb húsevőket is csatlakozik hozzájuk: a pokolba a hússal!” Szendvicseik meleg perec zsemlére és a jellegzetes feltétekre kerülnek.
Ne felejtsd el: bevenni a Dips of Destruction-jukat (a ranch és a fűszeres szósz remek kombináció). Rendelhetsz rögöket 5, 10, 13 darabban is, de valószínűleg nincs szabály, hogy három 10-es és egy 5-ös darabot vásárolj (kérjük, vedd fel a kapcsolatot, ha igen). A Bartleby's egyetlen hátránya az, hogy egy élelmiszerszállító teherautó, így le kell vadászni rájuk. A meleg hónapokban a város három különböző pontján szolgálnak ki kedden, szerdán és csütörtökön. A hét többi napján egy aranyos szabadtéri rendezvényen találhatja meg őket a városban. Mindenképpen nézze meg Instagram-sztorijukat és hírfolyamukat a napi frissítésekért!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Mindannyian tudjuk, hogy a legjobb buli a tacoparty, és a vegánok számára Boston környékén ez a taco teherautóból tégla és habarcs tökéletes hely a fiesztához. Csak menjen a piros vonalon a Davis Square-ig, és sétáljon 10 percet a Broadway-ig, vagy vegye fel a food truckot a város különböző pontjain, például a festői Rose Kennedy Greenway belvárosában.
Mindenki felhívása: Nem vegánok! Hozz magaddal egy nem vegán barátot vagy családtagot, mert mindenkit meghívnak a Taco Partyra (és mindenki 100%-ban elégedett lesz!). Vegye figyelembe, hogy éttermük meglehetősen kicsi, így az ülőhelyek korlátozottak. Tacónként 4 dollárért vagy egy körre 10 dollárért (chips és mártogatós, rizs és bab vagy köret saláta) az étlapjuk meglehetősen megfizethető, tekintve a kiváló ízeket és a megfelelő adagméreteket.
Ne hagyd ki! , találsz tortákat, salátát és a legjobb vegán nachos-t, amit ez a város kínál.Csak utána mindenképpen töröld az időbeosztásodat, mert ez után mindenképpen szükséged lesz egy sziesztára!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
A Saus at Bow Market a bostoni zöldségvilág legújabb kiadása. Saus azzal az ötlettel indult, hogy Downtown Crossingban helyezkedett el, hogy az ételízesítőket helyezze előtérbe, és a második helyre az edényt. Ellentétben az eredeti hellyel, ahol elsősorban húsos szendvicseket szolgálnak fel, ez a második hely a közelmúltban kialakított nyilvános udvaron, a Bow Marketen teljesen vegetáriánus menüt kínál, amely teljesen vegánsá tehető.
Ne hagyd ki: olyan kényeztető ételeket, mint a chilis sajtos kutya, amely a Beyond kolbászt és az Impossible Burger chilis feltétet is használja, így valóban a legjobbat hozhatod ki mindkét világból. Tökéletes harapnivalót is kínálnak, hogy megosszák egy barátjukkal italok mellett, kézzel vágott krumplival, különféle szórakoztató mártogatós szószokkal, mint például szarvasgombás ketchup és avo-goddess.
Üld be magad: Bár ebben a pultban van ülőhely, jobb, ha az ételt a Remnant Brewing szomszédságába viszi, és egy helyben főzött sörrel fogyasztja el. (bőven van ülőhelyük a teraszon is!) vagy a Rebel Rebel borozóba, ha előkelőnek érzi magát.Rengeteg üzlettel és bárral körülvéve, a Saus Bow Market tökéletes állomása egy gyönyörű napnak, amelyet Nagy-Boston egyik legfestőibb negyedében tölthet, vagy a Cambridge-Somerville-i kocsmatúra kissé sajnálatos befejezése, csak ügyeljen arra, hogy hagyjon savlekötőt az éjjeliszekrényén. .
8. Lóhere, több helyen Nagy-Bostonban
A lóhere Boston egyik alappillére, az a fajta hely, ahova a vegánok és a nem vegánok is rendszeresen járnak. A városszerte található helyszínekkel és a melegebb hónapokban egy food truck-tal, tartsa észben ezeket, ha egy kielégítő ebédre vágyik, mielőtt felfedezné a történelmi Harvard Square-t, vagy késő esti falatozást keres, miután túl keményen táncolt a Middlesex Lounge-ban (a központi helyen). A téri helyszín 24 órán keresztül nyitva tart, ritka lelet ebben az álmos városban!).
Ne hagyd ki: A Clover a pitás szendvicsekre specializálódott, biotermékekkel és frissen sült pitával, amely olyan, mint egy meleg, szénhidráttal teli ölelés. A MIT egy diplomája alapította, akinek a küldetése a globális felmelegedés elleni küzdelem, és itt egy szezonális, változó menüt talál, amely szinte kizárólag helyi alapanyagokból származik.Biztos lehet benne, hogy a legjobb kiszolgálásban lesz része.
Győződjön meg róla, hogy élvezze: A legtöbbet emlegetett szendvicsük, azon kevesek egyike, amelyek egész évben kaphatók, a csicseriborsó. Ez a Clover falafel szendvicse, és zsúfolásig tele van (és azon túl is) hummusszal, izraeli salátával és gyönyörűen színes ecetes zöldségekkel. Kínálnak még tányért (a szendvicseik nagyobb változatait), köretet (a rozmaringos krumpli semmi gond!), meleg és hideg italokat, egyes helyeken helyi főzeteket, sőt menüt is kínálnak a kicsiknek!
Jegyzet: A Clover egyetlen hátránya, hogy tejterméket és tojást szolgálnak fel, így az Impossible Meatball szendvicsük kikerült az étlapról nekünk, vegánoknak. Mindazonáltal hihetetlenül környezettudatosak a teljesen komposztálható csomagolásukkal, és a csapban ingyenes szellőztető is van, így a könyvemben teljesen rendben vannak!
9. FoMU, több helyszín Nagy-Bostonban
Egy vegán bostoni utazása nem teljes anélkül, hogy megkóstolná a legjobb tejmentes fagyl altot a piacon (hallottad!).A város körül folyamatosan új helyek jelennek meg, a FoMU (értsd, faux-moo) mindig csak egy ugrásnyira van. Még az is előfordulhat, hogy a fagyl altjukat a város számos éttermének desszert menüjén találja.
Kihagyhatatlan: Ez a kókusztej alapú fagyl alt bársonyos és gazdag, kifújja a tejes fagyl altot a vízből. És nem, ez nem csak az őrült vegán bennem van, a FoMU kókusztejfagyl altja valójában 25%-kal kevesebb levegőt tartalmaz, mint a hagyományos tejfagyl alt, így extra sűrű és ízletes.
Üld be magad: Nyugodt és hűvös a légkör, remek hely, ahol magaddal viheted laptopodat, hogy elvégezhess egy kis munkát, és megünnepeld a termelékenységedet egy édes finomsággal. Az étlap egy hagyományos fagyl altozóéhoz hasonlít, sima fagyl alttal, fagyl altos szendvicsekkel és frappékkal (ez a turmix a látogatóknak).
Győződjön meg róla, hogy élvezze: Az étlap kellemes íze az Affogato, amelyet helyben pörkölt George Howell eszpresszóval tálalnak.Miután elkészült a tölcsérrel, és rákapott a FoMU-ra, bekaphat egy korsót, néhány pékárut, amelyet hazavihet barátainak. Vagy ha közeleg a születésnapod, akkor a fagyl altos tortáikért feltétlenül meg kell halni. Az enyém november 17-e, ha nagylelkűnek érzed magad :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Várjon többet enni, mint mogyorót és Cracker Jacks-t ebben a történelmi stadionban, mert a Fenway Park az egyik legvegánbarátabb labdapálya!
Plant Yourself: Irány a Visitor's Clubhouse Area egy Yves vegetáriánus kutyáért, és igyál egy sört, miközben már készülsz. A Boca eredeti vega burgerét is felszolgálják, ha nem szereti a hot dogot. Ha egészségesebb megoldást szeretne, ne keressen tovább, mint az alsó szinten saját készítésű saláta és gyümölcsszelet. És értsd meg, a Fenway-nek van egy tetőkertje, amely a terményeket nem sokkal helyibbé szállítja! Végül megrendelheti a szokásos harapnivalókat, például sült krumplit, földimogyorót, puha perecet és még PB&J-t is, bárhol, ahol gyerekmenüt szolgálnak fel.
Jegyezd meg: Ha még nem vagy teljesen eladva, a környéken számos vegánbarát étterem található, amelyeket a játék után is benézhetsz: Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen és Yard House (amelynek teljes Gardein menüje van), hogy csak néhányat említsünk. Ha szeretné elkapni a Red Sox játékot bostoni látogatása alkalmával, biztos lehet benne, hogy a Fenway Park minden vegán számára biztosítja az igazi „vigyen el a labdajátékra” élményt!
