A gluténmentes trend nem újdonság, és amióta Gwyneth P altrow 2015-ben gluténmentes szakácskönyvet írt, a gluténmentes snackek piaca évről évre nőtt. A végeredmény az, hogy most, amikor belép a legtöbb mainstream piacra, a gluténmentes snack-kategóriába belépő márkák egyre növekvő választékát találja, saját egyedi lehetőségekkel, amelyek a gluténérzékenyek és az egészséges ételeket keresők számára készültek.Egy friss kutatási jelentés szerint a gluténmentes élelmiszerek globális piaca öt éven belül várhatóan eléri a 36 milliárd dollárt.
A glutén, aki nem ismeri a kifejezést, egy olyan fehérje, amely a gabonákban, például a búzában, az árpában és a rozsban található, és megtalálható a legtöbb kenyérben, tésztában, pizzahéjban, gabonapelyhekben és sörben. Bárki, aki cöliákiában szenved, rendelkezik immunreakcióval, amelyet a glutén vált ki, de sokan kerülik a glutént, mert úgy találják, hogy gyulladást okoz az emésztőrendszerében. A rizs és a kukoricakeményítő általában nem tartalmaz glutént (kivéve, ha a feldolgozóüzemben keresztszennyeződött), és a quinoa és a hajdina sem, így a gluténmentes termékek gyakran használják ezeket vagy más liszthelyettesítőket.
Bármilyen okból is gluténmentes harapnivalókat keres, a növényi alapú lehetőségek listája olyan termékeket tartalmaz, amelyek tele vannak jótékony összetevőkkel, például leveles zöldségekkel, kukoricával, gyökérzöldségekkel, kelkáposztával, karfiolral és borsó. Ami a csomagolt rágcsálnivalókat illeti, ezek a választékok tartalmaznak valami ajánlót, például extra rostot vagy teljes kiőrlésű gabonát, és könnyen megvásárolhatók a helyi boltban vagy online.
Szerkesztői megjegyzés: Ha cöliákiában szenved, vagy súlyos gluténérzékenysége vagy allergiája van, mindig fontos, hogy saját maga végezzen kutatást, és keressen olyan címkéket, amelyek figyelmeztetnek az esetleges keresztszennyeződésre mielőtt eldönti, milyen termékeket fogyaszthat biztonságosan.
Az összes cukorrépamérőhöz nézze meg a legjobb vegán termékeket.
Összességes győztes:
1. Angie BoomChicaPop avokádóolajos popcornja
Angie’s BoomChicaPop avokádóolaj A popcorn mindössze három összetevőből készül: pattogatott kukorica, avokádóolaj és francia tengeri só. Ez a könnyű snack tiszta ízű, nem túl olajos, nincs utóíze, és tökéletes állagú pattogatott kukoricához. A legjobb, ha egy barátoddal élvezed ezeket, mert nagy a kísértés, hogy egy mozdulattal elfogyaszd az egész zacskót.
2. Enyhén sózott betakarítási csokoládé
Ha a zöldborsót chipsekkel keresztezik, az eredmény a Harvest Snaps enyhén sózott drágakövei lennének.A sült zöldborsós rágcsálnivalók valami ropogósra való igényedet kielégítik. Az első és fő összetevő a hüvelyesek, és egy adag öt gramm fehérjét tartalmaz. Könnyed ízűek és nem túl erősek, így minden korosztály számára vonzóak.
