A pisztácia tejnek van egy pillanata. Oka van annak, hogy az apró zöld diófélékből készült tejmentes tej egyre népszerűbb: tele van fehérjével és rosttal, körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a sovány tej, de talán a legjobb tejmentes tejszín. . A pisztácia tej párolva sűrű, gazdag, habos adalékot hoz létre a kávéhoz, amelynek állaga és íze fele-fele, vagy barista stílusú krémes, de kevesebb telített zsírt, szénhidrátot és kalóriát tartalmaz. Ráadásul a pisztácia tej környezetbarátabb, mint a mandulatej.
Próbára tettük a pisztácia tejet, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megfelel-e a tejeskávé-kedvelő elvárásainknak, ha felhabosítjuk és kedvenc Vente-ünkre kanalazzuk, majd reggelire választottuk gabonapelyhekbe, és megpróbáltuk egyenesen inni. az üvegből. Íme, mit tudtunk meg a jelenetet előidéző tejről, valamint arról, hogy ez hogyan áll össze a zabtejjel, mandulatejjel és az összes többi legkelendőbb növényi tejjel szinte minden kategóriában, beleértve az árat is. Olvassa el véleményünket a pisztácia tejről, és arról, hogy mikor érdemes használni a szokásos mandula-, zab- vagy más nem tejszínes krém helyett.
Egy megjegyzés: Kipróbáltuk az elegáns Táche márkát, pusztán azért, mert barátunk vett egy hatos tokot (hogyan árulják az interneten), és felajánlotta, hogy kipróbáljuk. Aztán megtudtuk, hogy női alapította Roxana Saidi, aki közel-keleti származású, és úgy nőtt fel, hogy a pisztáciát háztartási alapanyagként használták fel. De az Elmhurst 1925 is elkészíti, és te is elkészítheted saját magad, bár nem garantáljuk, hogy a terméked olyan sima vagy habos lesz, mint a boltokban kaphatók, mivel ügyelnek arra, hogy ne tegye ki extra diószemeket. a képletbe.
Mit csinál? A pisztáciát az íze és a minősége miatt termesztik, mivel a weboldal szerint ezek a diófélék olyanok, mint a szőlő, amelyből a kedvenc bora épül fel: A termesztés helye, beleértve a vizet, a talajt és a napfényt, befolyásolja a pisztácia végső ízét. . Tehát nem tudunk kezeskedni a saját gyártású változatodért, de a Táche eredeti cukrozatlan formulájáról így gondoltuk.
Egészséges a pisztácia tej?
A pisztácia nemcsak azért népszerű, mert tele van fehérjével és rosttal (6 gramm fehérje és 3 gramm rost unciánként), hanem mikrotápanyagokat, valamint elengedhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, köztük a kalciumot és a cinket, ami miatt ez a diótej megéri azt a 92 kalóriát egy csészében.
"A pisztácia tej több káliumot tartalmaz, mint a többi nem tejterméket tartalmazó tej, emellett kiváló forrása az antioxidánsoknak, a fitoszteroloknak és a szív számára egészséges zsíroknak. A legtöbb zabtejjel ellentétben a Táche nem tartalmaz hozzáadott növényi vagy repceolajat, amelyek összeadódnak.A weboldal szerint egyetlen adag zabtej repcemaggal (azaz repceolajjal) egyenértékű körülbelül ugyanannyi olaj elfogyasztásával, mint egy közepes méretű krumpli sütéséhez. Nem így van a pisztácia tej esetében, amely kevesebb kalóriát, cukrot és szénhidrátot tartalmaz, mint a zabtej."
Miért népszerű a pisztácia tej?
A pisztácia tej bekerült korunk legnépszerűbb tejtrendjei közé, a zab- és mandulatej fölé emelkedve, és egy új, laktózmentes, tejmentes és koleszterinmentes opciót tett a kávékrémes pultra. Az egyik ok: habzik! Rövid tesztünk során a pisztácia tej simán párolgott és habosodott, valamint a tejes tej vagy tejszín, ha kávéhoz és matcha italokhoz adták. Elmennénk odáig, hogy azt mondjuk, hogy a pisztácia tej a legjobb tejmentes tejszín.
Drága a pisztácia tej?
Itt esik le a pisztácia tej a többi lehetőséghez képest. Noha ez az egyik leggazdagabb, legfényűzőbb növényi alapú tej, egyben a legdrágább is.Bár lehet, hogy van némi árverés (kb. 7,80 dollárért adják el egy 32 unciás kartondobozért), ne feledje, hogy hosszú eltarthatósága van. Ha vásárol egy hat kartondobozt, azok akár 12 hónapig is elállnak hűtve, mindaddig, amíg nem tárolják azokat a tárolóhelyiségben, amely 88 Fahrenheit-foknál melegebb vagy fagyosabbnál hidegebb. A doboz kinyitása után 10 napig vagy tovább is eláll a hűtőszekrényben, de az íze megváltozhat (bár még biztonságos).
"A szakértők szerint az egyik oka annak, hogy ilyen drága, az az oka, hogy kedvenc héjas pisztáciáját drága a boltban vásárolni. A pisztácia termesztési folyamata hosszadalmas, mert a fák speciális klímát igényelnek, és hosszú ideig tart a növekedésük, ami drágítja a pisztácia tejet a fogyasztó számára – mondta Kylene Bogden, R.D. a Real Simple-nek adott interjúban."
A pisztácia tej jót tesz a környezetnek?
Abszolút. Ha általában a mandulatejet választja, de törődik azzal, hogy melyik növényi alapú tej a legjobb a környezet számára, gondoljon arra, hogy a pisztácia fele annyi vizet igényel a növekedéséhez, mint a mandula, és környezetbarát a zabbal. növények.
Egy uncia mandula növekedéséhez körülbelül 97 gallon vízre van szükség, és a legtöbb amerikai mandula a szárazság sújtotta Kaliforniából származik. Az UNESCO kutatása szerint a pisztáciának körülbelül 75 százalékkal kevesebb vízre van szüksége a termeléshez. A 12 hónapos eltarthatóságnak és az újrahasznosítható csomagolásnak köszönhetően a pisztáciatej elég sokáig eláll ahhoz, hogy a kamra alapterméke legyen, ha hatos dobozt rendel, így csökkenti a szállítási és szállítási területet.
Könnyű elkészíteni saját pisztácia tejet?
Nagy igen. Annyira egyszerű, de egy éjszakán át kell áztatni a diót. Csak annyit kell tennie, hogy turmixolja össze a pépes diót és a vizet, majd szűrje le a pépet úgy, hogy a keveréket átfuttatja egy sajtruhán. Ez egy kicsit zavaros üzlet, és a hozam (csak néhány uncia) nem biztos, hogy megéri a fáradságot, különösen most, hogy kiváló bolti lehetőségek állnak rendelkezésre. Réges-régen a legjobb módja annak, hogy pisztácia tejet kapjunk, ha saját kezűleg készítjük el. Noha ez pisztácia tejet eredményez, előfordulhat, hogy ebben az esetben a házi készítésű nem egyenlő.Kipróbáltam, és először is a pisztáciám volt sózva, így a tej ízes volt. És lehet, hogy van egy szörnyű, régi alap turmixgépem, de valami hiányzott a házi készítésű főzet egységességéből, gazdagságából és általános simaságából, és azt tanácsolom, hogy maradjon a boltban vásárolt turmixgépeknél, különösen, ha az, amit keres. habzási képesség.
Ki készít pisztácia tejet?
A Táche (7,79 USD) és az Elmhurst (6,49 USD) semleges ízű pisztácia tejet készít, amelyet édesíthet juharcukorral, vagy sóssíthat egy csipetnyi sóval. Az Elmhurst keveréket úgy alakították ki, hogy kávéhoz adják, mivel a Barista Edition változatos ízekben kapható, amelyek szezonális kávékhoz is alkalmasak, beleértve a pisztácia tejet is.
Ha a professzionális kávéfőzés a lekvárod, hints enyhén pisztáciát a hab tetejére, majd készítsd el a képet és tedd közzé, hogy barátaid tudják, hogy szükség esetén mindig kaphatsz munkát. mint barista.
Habzik a pisztácia tej?
Mint egy bajnok. Ez a pisztácia tej egyik legnagyobb értékesítési pontja. A táplálkozási előnyökön kívül. Ez a cucc úgy habzik, mintha a Starbucksban dolgoznál, és arra tanítottak, hogy imádnivaló levél- vagy szívmintákat készíts a tejeskávéd tetejére. Játssz vele. Mint egy habfürdő, a chai latte-hoz.
Mi történik, ha megiszol?
Mennyire szereted a pisztáciát? Jómagam öklömben eszem őket. Az egyetlen ok, amiért a szekrényemben tartom a héjas fajtát, az az, hogy lelassítsam magam a napi egy-két csésze belélegzéstől. Ez a hátránya annak, hogy annyira szeretjük a pisztáciát. Ha azonban ezt a tej alternatívájaként kortyolgatja, vagy egy turmixhoz adja, a finom íz csak utalásként vagy emlékként jelenik meg: az agy felismerheti, de az ízlelőbimbók nem érzik túlterheltnek.
A pisztácia tej jó gabonafélékhez?
Igen. Ha pisztácia tejet adsz kedvenc reggeli gabonapelyhedhez, az egy kis mélységet ad az egyébként könnyű, korpaízű pelyheknek.Vagy add hozzá a szintén rost- és fehérjetartalmú Grape Nuts-hoz, és még jobb ízű lesz. Vagy öntsd rá kedvenc granoládat, mert a pisztácia íze és a ropogós fürtök keveréke diós, házilag termesztett ízkeveréket alkot.
A lényeg: A pisztácsatej helyettesítheti minden növényi szükségletét
Habosítsd fel, öntsd ki, vagy használd sütéshez. A pisztácia tej jobb a környezetnek és Önnek is.
További termékajánlatokért tekintse meg a The Beet növényi alapú termékismertetőit.
