Van valami aranyosabb a mini burrito csészéknél? Könnyen elkészíthetők, szórakoztatóan fogyaszthatók, és bármilyen alkalomra kiválóak. Ezek az apró tortilla tálkák tökéletes falattá válnak bulikhoz és kerti grillezéshez, vagy a hamarosan közeledő Cinco de Mayo-hoz.
A sült babbal, korianderes lime rizzsel, jackfruittal és olvadt „sajttal” töltött csészék tökéletesre sültek. Töltsd fel őket friss pico de gallo-val, guacamole-val és tejmentes krémmel az ízekben gazdag receptért.
Könnyen testreszabhatók is. Próbálja meg hozzáadni a kukoricát, a jackfruit helyett tofut vagy tempeh-t, és aprított salátát, ecetes hagymát vagy jalapenót vagy uborkát.
A legjobb az egészben ezekben a csészékben, hogy mennyi növényi alapú fehérjét és antioxidánst tartalmaznak. Bab, avokádó, friss zöldségek – mit kívánhat még?
Előkészítési idő: 15 percSütési idő: 30 percTeljes idő:
Költség: 4,81 dolláros recept | 0,40 USD burrito csésze
Vegán Mini Burrito Cups
12 burrito csésze készül
Hozzávalók
A taco „húshoz”
- 1 evőkanál avokádóolaj (0,11 USD)
- 350 gramm konzerv jackfruit, tofu vagy tempeh (1,12 USD)
- 1 evőkanál szójaszósz (0,10 USD)
- 2 evőkanál taco fűszerezés (0,05 USD)
- Só és bors ízlés szerint (0,02 USD)
A korianderes-lime rizshez
- 3 csésze főtt hosszú szemű fehér rizs ($0,14)
- ¼ csésze darált koriander (0,08 USD)
- ¼ csésze limelé (0,36 USD)
- Só ízlés szerint (0,01 USD)
A burrito csészékhez
- 12 mini liszt tortilla (0,36 USD)
- 2 csésze sült pintobab (0,32 USD)
- 1 csésze reszelt tejmentes sajt (1,25 USD)
A feltétekhez
- Pico de gallo (0,35 USD)
- Avokádópüré (0,18 USD)
- Vegán tejföl vagy krém (0,36 USD)
Utasítások
A taco „húshoz”
- Melegítse elő a sütőt 375 F-ra, és vegyen elő egy muffinsütőt.
- Csepegtesse le és vágja fel a jackfruitot, a tempeh-t vagy a tofut. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts olajat, majd add hozzá a jackfruitot, a tofut vagy a tempeh-et.
- Főzzük 2-3 percig, hogy felmelegedjen, majd ízesítsük szójaszósszal, taco fűszerezéssel, sóval, borssal ízlés szerint. Főzzük még 1-2 percig, hogy összeálljon, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre.
A korianderes-lime rizshez
Egy nagy tálban keverje össze a főtt rizst, a lime levét, a koriandert és ízlés szerint sót. Tedd félre.
A burrito csészékhez
- Ha a lisztes tortilláid nagyok, vágj ki kisebb köröket egy kis tálka segítségével (elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen a muffinsütőbe). Béleljük ki a muffinsütőt a tortillákkal, majd tegyünk az aljára egy réteg sült babot.
- Adjon hozzá egy gombóc korianderes lime rizst, főtt taco „húst” és egy maréknyi reszelt tejmentes sajtot a tetejére. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a csészék széle aranybarnára sül.
A feltétekhez
Vegye ki a csészéket a sütőből, és töltse meg pico de galloval, tejmentes krémmel vagy tejföllel, valamint tört avokádóval. Jó szórakozást!
Jegyzetek
- Használj házi kesudió alapú krémet vagy bolti tejmentes tejfölt.
- A saját taco fűszerezéséhez használjon chiliport, köményt, paprikát, fokhagymaport, hagymaport, pirospaprika pelyhet és oregánót.
Táplálkozás: 1/12 adagKalória 216 | Összes zsír 5,9 g | Telített zsír 1,4 g | Koleszterin 0 mg | Nátrium 800 mg | Összes szénhidrát 34,5 g | Étrendi rost 5,1 g | Összes cukor 4,6 g | Fehérje 7,5 g | Kalcium 125 mg | Vas 2,2 mg | Kálium 425 mg |
Amazon Associatesként a megfelelő vásárlások után keresünk.
Amazon Associatesként a megfelelő vásárlások után keresünk.
