A nyár közeledtével ez a frissítő uborkás gazpacho a legjobb módja annak, hogy lehűtse magát. Élénk zöld zöldségekből és fűszernövényekből készült, így tökéletes módja a kerti friss termékek felhasználásának!
Az uborka a show sztárja, ultrahidratáló alapot alkotva. A fokhagyma és a jalapeños ízesítenek és melegítenek, míg a lime leve és a vegán joghurt a megfelelő mennyiségű ízt ad hozzá.
Tálald ezt az ételt könnyű előételként a főétel előtt, vagy dobj bele egy szívószálat, és kortyolgass rá egy délutáni tapara! Rengeteg testreszabási lehetőséget kipróbálhat ezzel az évszázados andalúz levessel:
Zöldség: Paradicsom, cékla, kaliforniai paprikaFőszernövények: Bazsalikom, menta, kapor, petrezselyemSpice: Kömény, füstölt édes paprikaGyümölcsök: Pézsmadinnye, eper, görögdinnyeKenyér: Autentikusabb receptért adjon hozzá állott kenyeret
Előkészületi idő: 10 percChill time: 4 óraTeljes idő: 10 perc
Költség: 2,31 dolláros recept | 0,58 USD adag
Tejmentes uborka Gazpacho
4 szolgál fel
Hozzávalók
- 2 nagy angol uborka durvára vágva (0,56 USD)
- 2 kisebb medvehagyma apróra vágva (0,24 USD)
- 3 gerezd fokhagyma (0,12 USD)
- ½ csésze koriander (0,13 USD)
- 1 jalapeño, magozott opcionális (0,04 USD)
- ¼ csésze limelé (0,24 USD)
- 2 evőkanál fehérborecet (0,08 USD)
- 2 evőkanál olívaolaj (0,22 USD)
- ½ csésze natúr vegán joghurt (0,66 USD)
- 1 ½ teáskanál tengeri só (0,01 USD)
- ½ teáskanál fehér bors (0,01 USD)
Díszek választható
- Aprított uborka
- Aprított koriander
- Vegán joghurt vagy kesudiókrém
- Aprított medvehagyma
- Kocka avokádó
- darált jalapeño
Utasítások
- Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Keverjük magas fokozaton simára, megállva, hogy lekaparjuk az oldalakat.
- Kóstold meg, és ízlés szerint igazítsd hozzá a sót és a borsot. Adjon hozzá több lime-levet vagy ecetet a finomabb íz érdekében. Adjon hozzá több jalapeño-t a rúgáshoz.
- Tegye át a hűtőbe hűlni néhány órára vagy egy éjszakára tálalás előtt.
- Tálalja egy csésze vegán joghurttal, apróra vágott uborkával, friss fűszernövényekkel, avokádóval stb. Jó szórakozást!
Megjegyzések:
- Ha nincs fehérborsod, helyettesítsd egyenlő részre fekete borssal.
- A koriander helyettesíthető friss mentával, kaporral, bazsalikommal stb.
Táplálkozás: 1/4 adagKalória 149 | Összes zsír 12g | Telített zsír 5,7g | Koleszterin 0mg | Nátrium 16,7mg | Összes szénhidrát 10,4g | Élelmi rost 2,3g | Összes cukor 4,2g | Fehérje 2,0g | Kalcium 36,2 mg | Vas 0,7 mg | Kálium 303,4 mg |
Amazon Associatesként a megfelelő vásárlások után keresünk.
