Fig & „Kecskesajtos Crostini előétel 20 ¢ alatt egy adag

Anonim

Egy tálcás füge és „kecskesajtos” crostinis éppen az, amire szüksége van egy nagy parti vagy Super Bowl összejövetelhez. Ez az előétel egyszerű, elegáns és (ami a legfontosabb) finom!

Az egész a krémes kesudiósajttal megkent aranybarna crostinivel kezdődik. Adjon hozzá lédús fügeszeleteket, hogy kiegyensúlyozza a sós és sós ízeket, és kösse össze mindent bazsalikommal, pirított pisztáciával és egy csepp agavéval.

Még a legválogatósabb evők is elégedettek lesznek ezzel a szórakoztató és kreatív étellel! Az egészségtudatosak örömmel fogják tudni, hogy a kesudió és a pisztácia tele van szívegészséges, telítetlen zsírokkal. Nem csak, hogy kiváló növényi alapú fehérjeforrások.

Ki tudta volna, hogy egy ilyen ízletes előétel annyi egészségügyi előnnyel járhat?! Nézze meg a nagy meccset, és élvezze ezt az élénk, növényekkel teli receptet.

Előkészítési idő: 30 percSütési idő: 20 percTeljes idő: Költség: 8,58 dolláros recept | 0,17 USD crostini

füge és "kecskesajt" Crostini

50 crostini szolgál fel

Hozzávalók

Vegán „kecskesajt”:

  • 1 csésze nyers kesudió, egy éjszakán át áztatva (1,72 USD)
  • ½ blokk extra kemény selyem tofu (0,71 USD)
  • 1 ½ evőkanál almaecet (0,07 USD)
  • 2 evőkanál finomított kókuszolaj (0,28 USD)
  • 1 evőkanál fehér miso paszta vagy tápláló élesztő (0,24 USD)
  • ½ teáskanál tengeri só (0,01 USD)
  • 1 teáskanál agarpor + ¼ csésze víz (0,05 USD)

Crostini:

2 bagett, vékonyra szeletelve (0,98 USD)

Öntetek:

  • ~1 kiló friss füge, vékonyra szeletelve (3,12 USD)
  • 15-20 friss bazsalikom levél finomra szeletelve (0,10 USD)
  • ⅓ csésze pirított pisztácia, zúzott (0,70 USD)
  • 3-4 evőkanál agávé csepegtetőhöz (0,06 USD)

Utasítások

A sajthoz

  1. Áztasd be a kesudiót szobahőmérsékletű vízbe körülbelül 12 órára, vagy egy éjszakára. Miután beáztatták, csepegtessük le a diót, és tegyük egy nagy sebességű turmixgépbe vagy robotgépbe tofuval, almaecettel, kókuszolajjal, élesztővel (vagy misóval) és sóval.
  2. Körülbelül 3-5 percig turmixoljuk, vagy amíg a keverék étkezési állagot nem kap, néhányszor meg kell kaparni az oldalát.
  3. Adjunk vizet és agarport egy kis serpenyőbe.
  4. A keveréket közepes lángon 3-5 percig főzzük, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.
  5. Tegye át a turmixgépbe, és keverje még néhány percig, amíg sima lesz.
  6. Béleljen ki egy tálat vagy formát sütőpapírral vagy műanyag fóliával, és öntse bele a sajtos keveréket.
  7. Fedjük le, és hagyjuk a sajtot a hűtőben hűlni körülbelül 4-6 órát.

A Crostiniért

  1. Melegítse elő a sütőt 400 F-ra. A kenyérszeleteket enyhén kenje meg olívaolajjal mindkét oldalukon, és terítse el egyenletesen egy sütőlapon.
  2. Süssük 5 percig, majd fordítsuk meg a szeleteket, és süssük további 5-6 percig, amíg mindkét oldala aranybarna és ropogós lesz.
  3. Szórja meg a crostinit tengeri sóval, és tegye félre.
  4. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 F-ra, és terítse ki a pisztáciát egy tepsire.
  5. Pirtás 7-9 percig, vagy amíg illatos lesz és ízlésed szerint megpirul.
  6. Vágja finomra a pirított diót.

Összeszerelés

  1. A tálaláshoz terítsen egy réteg „kecskesajtot” minden crostino-ra, majd egy szelet friss füge, pisztácia morzsa, bazsalikom és egy csepp agavé méz.
  2. Élvezd!

Megjegyzések:

Az előkészítési időbe nem tartozik bele a kesudió áztatása vagy a sajt hűtése. Költségvetési tipp: Ha a közeledben nevetségesen drága a friss füge, akkor a füge lekvár vagy a szárított füge is jól működik. Az agavé méz helyett próbáljon ki balzsammázat. egy másik felfogás.

Tápanyag: 1/50 crostiniKalória 53 | Összes zsír 2,3 g | Telített zsír 0,8 g | Koleszterin 0 mg | Nátrium 41,7 mg | Összes szénhidrát 6,7 g | Étrendi rost 0,6 g | Összes cukor 2,6 g | Fehérje 1,7 g | Kalcium 10,9 mg | Vas 0,5 mg | Kálium 66,3 mg |

Szerkesztő Választása