Vegán sós töltött krepp

Anonim

A vegán palacsintát olyan egyszerű elkészíteni otthon, mint egy palacsintát felforgatni.

Ezeket a palacsintákat reggelire, villásreggelire, ebédre vagy vacsorára is felszolgálhatjuk. Frissen a legjobbak, de a maradékból is remek étel. Így egyszerre nagyobb adag palacsintát készíthet, majd a többit a hűtőben tarthatja, és egyszerűen betesheti a mikrohullámú sütőbe felmelegedni, és hozzáadhatja a kiválasztott feltéteket.

A palacsintában az a klassz, hogy rengeteg különféle dolgot megtölthetsz. Nyers, főtt, párolt vagy pörkölt zöldségek, hüvelyesek konzervek, vegán sajtok, apróra vágott dió, friss zöldek, maradék vegán csirke, grillezett tofu, hummus, kesudiókrém a lehetőségek száma végtelen.

Ha jobban szereti az édes palacsintát, akkor egy csokis kenhető, mogyoróvaj, kesudióvaj vagy bármilyen lekvár remek alap lesz. Adjon hozzá olyan fagyasztott vagy friss gyümölcsöt, amelyet szeret, néhány apróra vágott diót vagy csokoládét. A fagyl alt vagy a kókuszos tejszínhab is igazán szórakoztató kiegészítő lehet.

A palacsintákat nyitva tarthatod, félbe vagy háromszögekre hajthatod, vagy kis hasábokra tekerheted.

Enchilada stílusban is tálalhatod. Helyezzük őket egy tepsibe, tegyük a tetejére vegán sajtot, és süssük addig, amíg a sajt megolvad és megpuhul.

  • Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető
  • Olcsó hozzávalók
  • Csak kamrakapcsok használatával
  • Édesen vagy sósan tálalható
  • Nagyszerű a nap bármely szakában
  • Millióféle módon testreszabható – tetszés szerint legyen egészséges/kényelmes /szezonális stb.
  • Crêpes elegáns és gyönyörű

    • Előkészületi idő: 5 perc

    Sütési idő: 15 perc

    Sós palacsinta

    (palacsonként)

    Hozzávalók

    • 1/2 teáskanál növényi olaj
    • 1 gerezd fokhagyma, darált
    • 1-2 csésze friss bébispenót
    • 1/2 csésze szeletelt laska és gomba
    • 1/2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz (vagy kókusz aminosav a GF változathoz)
    • 1,5 teáskanál bbq szósz
    • 2 evőkanál kesudió
    • csipet kurkuma
    • 1/4 teáskanál hagymapor
    • 1 teáskanál citromlé
    • 1 teáskanál tápláló élesztő
    • 1/2 zöldhagyma, szeletelve
    • só, bors

    Utasítások

    1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
    2. Adjunk hozzá olajat, ecetet és tejet, majd keverjük össze. Folyamatos habverővel kezdje hozzá hozzáadni a pezsgőt, amíg sima, palacsintatészta-szerű állagot nem kap.
    3. Melegítsen fel egy palacsintát közepes lángon. Ha már felforrósodott, adjunk hozzá egy merőkanálnyi tésztát, majd forgassuk el a serpenyőt, hogy a tészta vékonyan elterüljön az egész tepsiben.
    4. Sütöm 1-2 percig mindkét oldalát. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálalásig tartsa a palacsintát törölközővel letakarva.
    5. Tálaljon palacsintát édes vagy sós öntetekkel.

    Sós változat:

    1. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a babaspenótot, és pároljuk 4-5 percig, időnként megkeverve, amíg a spenót megfonnyad. Sózzuk, borsozzuk. Tedd félre.
    2. Add hozzá a gombát a forró serpenyőbe, és főzd 7-10 percig, időnként megkeverve, amíg a gomba megpuhul. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt és a bbq szószt.
    3. Öntsük a keveréket a gombára, és keverjük meg, hogy egyenletesen bevonódjon. Főzzük még egy percig.
    4. A kesudiót, a kurkumát, a hagymaport és a citromlevet tedd turmixgépbe, és kezdd el feldolgozni. Lassan adjuk hozzá a vizet, amíg el nem érjük a kívánt állagot, és a krém teljesen krémes lesz. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
    5. Top palacsinta spenóttal és gombával, és meglocsoljuk szósszal. Hajtsa félbe, majd ismét félbe, és szórja meg zöldhagymával. Tálaljuk az oldalára maradt szósszal.

    Szuper pénztárcabarát verzióra van szüksége?

    • Válassza ki a szezonális zöldséget vagy gyümölcsöt. A fagyasztott vagy konzerv termékek általában még olcsóbbak
    • A bab és a lencse is remek töltelék
    • Kesudió alapú szósz helyett készíts napraforgómaggal. Vagy használj humuszt vagy selymes tofut kesudió helyett

    Tervezi, hogy extra egészségessé tegye ezeket a palacsintákat?

    • Használjon teljes kiőrlésű búzát, hajdinát vagy kedvenc GF lisztkeverékét univerzális liszt helyett
    • Töltsd meg palacsintát sok friss gyümölccsel és zöldséggel. Vágja fel, reszelje fel vagy szeletelje fel őket, hogy szórakoztató és érdekes textúrákat készítsen
    • A pépesített avokádó, hummus vagy sriracha itt is nagyon finom szósz készül

    Szeretné magasabb szintre emelni palacsintáját?

    • Kényeztesse magát a feltétekkel! Válasszon díszes gombát, bébi zöldségeket és mindenféle finom diót
    • Reszelj le vegán sajtot a palacsintára, majd tedd gyorsan a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, hogy megolvadjon
    • Készítsen szivárványos palacsintát! Adjon hozzá répa- vagy pitayaport a rózsaszín palacsintához, spenótport vagy spirulinát a zöldekhez, kurkumát a sárgához, és kék spirulinát az élénkkék palacsinkhoz

    Tápanyag Kreppenként

    Kalória 173 | Összes zsír 10,6g | Telített zsír 2,1g | Koleszterin 0mg | Nátrium 210mg | Összes szénhidrát 15,4g | Étrendi rost 2,8g | Összes cukor 3,6g | Fehérje 6,6g | Cacliumc 55 mg | Vas 3 mg | Kálium 410 mg |

    Szerkesztő Választása