Amikor az egészséges táplálkozásról van szó, sokat hallani arról, hogy mit nem szabad enni. Szakértők és tanulmányok azt mondják, hogy tartsuk távol a vörös húst, különösen a feldolgozott húst, valamint az állati termékekben található zsírfajtákat, például a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, amelyeket telített zsírnak neveznek. Tehát ha ezeket lehúzzuk a listáról, mit együnk? Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy kordában tartják a koleszterint, a vérnyomást, a vérzsírokat és a vércukorszintet. Ezek az élelmiszerek tele vannak tápanyagokkal, amelyek segítenek a szervezetnek lenyomni a szívbetegség ismert kockázati mutatóit.
Íme, hogyan építs be szív-egészséges ételeket az étkezésekbe, és készíts napi menüt, amely maximalizálja az egészséges vegyületeket és tápanyagokat, például az antioxidánsokat és a rostokat, amelyek biztosítják, hogy a legjobb esélyed legyen a szív- és érrendszeri betegségek elkerülésére. később.
A szívbetegség az amerikaiak felét érinti
A szívbetegség becslések szerint csak ebben az évben 659 000 amerikai halálát okozza, és ez a vezető halálok ebben az országban. A 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás mellett ez az egyik leginkább megelőzhető betegség, amellyel a fogyasztók szembesülnek. Szerencsére bizonyos, a szív egészségét javító élelmiszerek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a magas vérnyomás kockázatát, amelyek mindegyike összefügg a mindennapi életmóddal, a testmozgással és az egészséges táplálkozással.
"Tanulmányok kimutatták, hogy sok növényi alapú élelmiszer csökkenti a szívbetegségek kockázatát az LDL-koleszterin vagy az úgynevezett rossz koleszterin szintjének csökkentésével, ami az artériák elzáródásához, a vérnyomáshoz és a szívinfarktus kockázatához vezet. vagy stroke."
Mit egyél? Rostban gazdag ételek, tele antioxidánsokkal
A magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és minimálisan feldolgozott ételek fogyasztására összpontosítson, ami lényegében azt jelenti, hogy a teljes növényi alapú élelmiszerekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra kell összpontosítani , hüvelyesek, diófélék, magvak és minél több leveles zöldség.
Vásárláskor és napi étlapod megtervezésekor olyan ételeket válassz, amelyek színes pigmenteket tartalmaznak, mivel ugyanazok a vegyületek, amelyek a céklát sötétre, gazdag vörösre varázsolják, szintén erős flavonoidok, amelyek leküzdhetik a gyulladást csökkenti a szívbetegség kockázatát.
Szívegészséges ételek naponta:
- Leveles zöldek mint a spenót és a kelkáposzta a rostért
- Bogyó beleértve az áfonyát, epret és málnát, tele van antioxidánsokkal
- hüvelyesek, például bab, csicseriborsó és magas rosttartalmú szója
- Teljes szemek, mint a quinoa, zab, árpa, teljes kiőrlésű búza és vadrizs
- Keresztes virágú zöldségek mint a brokkoli, a kelbimbó és a karfiol
- Paradicsom a likopinért és az antioxidánsokért
- Piros és zöldpaprika, tele vitaminokkal
- Citrusfélék tele rosttal és C-vitaminnal
- Cékla és más lila növényi élelmiszerek B9-gyel és antioxidánsokkal
- Dió, mandula és egyéb diófélék az egészséges zsírért
- Chia mag, lenmag és tökmag
- Olívaolaj vagy avokádóolaj (nem növényi olaj)
- Avokádó a benne található egészséges zsír típusához
Íme a receptjeid, amelyekben benne van a legtöbb, amire szükséged van, de természetesen nyugodtan improvizálj. Az a nap, amely zabpehellyel és mandulatejjel kezdődik, egy nagy salátát tartalmaz quinoából és csicseriborsóból, és teljes kiőrlésű tésztából, paradicsomszószból és zöldségkeverékből álló vacsorával végződik, egy tökéletes nap.Íme, további inspiráció a szív-egészséges ételekhez.
1. Dr. Fuhrman szuper zöld turmix datolyával
"Bármilyen turmix, amely ráveszi az embert zöld zöldségek fogyasztására, jó ötlet, ha nem tesz hozzá cukrot vagy annak megfelelőt, >"
Miért egészséges a szívre: A brokkoli az egyetlen kalciumot tartalmazó sötét zöldségek egyike. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal is, beleértve a betegség elleni szert, amely erősíti az immunitást, miközben segít levezetni a stresszt a szervekről. A keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli segítenek a betegségek, köztük a szívbetegségek leküzdésében.
Recept: Super Green Smoothie
