Nincs megnyugtatóbb, mint a meleg fahéj, vanília és édes tészta illata, amely a sütőből árad. Ez a fahéjas tekercs recept, amelyet a népszerű gasztronómiai blogger, Jillian Glenn, más néven @peanutbutteandjilly készített, elég ahhoz, hogy bárkinek elcsendesedjen a szája, és ha a gyerekek alszanak, nem tart sokáig, amíg felébrednek és lerohannak a földszintre, készen arra, hogy felfalják a házi reggelit. .
Amikor elkészíti ezeket a fahéjas tekercseket, konyhája pékséggé válik, lehengerlően bűnös illatával.Ezen a héten reggel szánjon egy kis időt arra, hogy kényeztesse magát azzal, hogy elkényezteti magát ezekkel a finom, ragacsos, tésztás, szétszedhető fahéjas tekercsekkel, amelyek tetején a szájban olvadó tejmentes krémsajt zsemle. Ha kihagytad a glutént az étrendedből, ez a recept egyszerű gluténmentes cserét is biztosít.
Az összetevők a normál kamrában találhatók, mint például a sütőpor és a liszt, de ehhez a recepthez olyan tejtermékekre is szükség van, mint a mandulatej és a vegán vaj, amelyek beszerezhetők a helyi élelmiszerboltban vagy az interneten. Úgy találjuk, hogy az Earth Balance vaj könnyen megolvasztható, és olyan ízű, mint az igazi.
Amikor beleharapsz a tekercsbe, a sós vaj, az édes fahéj és a sima "krémsajtos cukormáz" kombinációja bűnös ízekkel lepi meg az ízlelőbimbóit, nehéz ellenállni annak, hogy ne edd meg a teljes adag tekercset .
A legjobb az egészben az, hogy az aroma órákig átáramlik az egész házon, és ha otthonról dolgozik, akkor szívesen összpontosít, és nyugodt és hívogató környezetben végezheti munkáját.
Jillian Glenn újabb dekadens reggeli csemegéjéhez kóstolja meg ropogós és puha vegán banánpalacsintáját.
Előkészületi idő: 1 óra 30 percSütési idő: 30 percTeljes idő: 2 óra
Receptfejlesztő: Jillian Glenn, @peanutbutteandjilly
Vegán fahéjas tekercs
Hozzávalók
- 1 csésze meleg (nem forró) mandulatej
- 2 evőkanál juharszirup
- ¼ csésze olvasztott vegán vaj
- ½ teáskanál só
- 3 tk aktív száraz élesztő
- 2 tk sütőpor (csak gluténmentes liszttel való sütéshez használd)
- 1 evőkanál almaecet (Csak gluténmentes liszttel való sütéshez használja)
- 2 ½ csésze univerzális liszt vagy gluténmentes univerzális liszt (Gluténmenteshez: a Cup4Cup-ot vagy a King Arthur Measure-t ajánlom mértéknek)
Vegán fahéjas tekercs töltelék
- ⅓ csésze lágyított vegán vaj
- ⅔ csésze cukor
- 2 tk fahéj
Vegán krémsajtos cukormáz
- 4 oz vegán krémsajt
- 4 evőkanál lágy vegán vaj
- 1 ½ csésze porcukor
Utasítások
- Készítse elő a tésztát a meleg mandulatej, az olvasztott vegán vaj, a juharszirup és a só összekeverésével. Ha használ, adjunk hozzá sütőport. Az aktív száraz élesztőt egyenletesen szórjuk a keverék tetejére, óvatosan keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ha gluténmentes liszttel sütjük, adjunk hozzá almaecetet és keverjük össze.
- Hozzáadjuk az univerzális lisztet, és addig keverjük, amíg tészta nem lesz. A tésztát a tálban hagyva kerek halmot formázunk belőle, és a tálat letakarjuk műanyag fóliával vagy konyharuhával. Hagyja állni egy órát.Szeretem a tálat 350 fokra előmelegített sütő tetejére tenni. A sütő melege segít a tésztának gyorsabban kelni. Ne feledje, ha gluténmentes univerzális lisztet használ, a tészta valamivel kevésbé fog kelni, mint a glutént tartalmazó tészta.
- Miután a tészta egy órát kelt, helyezze lisztezett felületre, és sodorja a tésztát 1/4 hüvelykes ovális vagy téglalap alakúra (ha a tészta túl ragacsos a tekercseléshez, adjon hozzá még lisztet). Ne feledje, ha gluténmentes lisztet használ, a tészta kissé szárazabb lesz. A puha vajjal kikenjük, hogy ellepje a tésztát. A tetejét megkenjük cukorral és fahéjjal.
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Sodorja a tésztát hasábpá, és vágja kb. 10 kerékre. Helyezze a szélkereket egy tepsibe úgy, hogy szorosan, de ne érintkezzenek. Fedje le őket egy törülközővel vagy veszítse el a műanyag fóliát, és tegye félre további 30 percre. Ne feledje, ha a zsemlét gluténmentesek, akkor nem lesznek olyan terjedelmesek, mint a gluténes tekercsek, de ugyanolyan finomak lesznek!
- Vedd le a műanyag fóliát, és süsd a zsömlét a sütőben körülbelül 35 percig.
- Míg a tekercsek sülnek, készítsd el a vegán krémsajt krémet elektromos kézi mixerrel, hogy összekeverd a lágy vegán vajat, a porcukrot és a vegán krémsajtot. Hagyja kihűlni a tekercseket, és kenje meg a cukormázzal a tekercseket. Jó szórakozást!
A végső vegán és tejmentes fagyl alt ízteszt
Van Leeuwen Vegán Menta Chip Ice Cream
"Ez a márka az egyik legjobb bárhol, és a vegán választásaik sem különböznek egymástól. A menta chips messze ment az ételpárbajainkban>"Olyan finom, tejmentes Ó, szóval eper kókusztejes fagyasztott desszert
"Soha nem láttunk még gyerekeket annyira megőrülni a fagyl altért, mint ezek a teszterek ezért a kád eperért. Szó szerint énekekkel és sikoltozásokkal fogadták, hogy igazi eper íze van.>"Ben & Jerry's fahéjas zsemle, tejmentes, fagyasztott desszert
Ha szereted a fahéjat, ismerd meg új kedvenc csemegét. Mintha egy süti tésztagolyó találkozna egy fahéjas zsemlével. Ha szénhidrát-tudatos, vegye figyelembe, hogy egy fél csésze adagban 35 gramm és 25 gramm cukor található.
Halo Top tejmentes csokoládé chips süti tészta
A Halo Top a legjobb választás az egészségtudatos süteménytésztát szerető fagyl alt keresőknek. Egy adag (fél csésze) 90 kalóriát és 3 gramm fehérjét tartalmaz, így ha egy édes hideg finomságra vágyik kevesebb kalóriával, ez a legjobb választás. Ennek ellenére az állaga sima, így ha aprósütemény-tésztadarabokat keres, ez nem a megfelelő választás.
