Soha nem volt ilyen egyszerű az élettel teli, tápláló és ízletes tálak elkészítése otthonról. Cserélje le a tenger gyümölcseit pácolt görögdinnyével, hogy az eredeti poke tálat növényi alapú formába öntse.
A görögdinnye kockákat miso-gyömbér pác borítja, megváltoztatva az állagot és az ízt, hogy a tonhalat utánozza. Ráadásul a görögdinnye további előnye, hogy gazdag likopinban – egy erős antioxidáns, amely segít megelőzni a sejtkárosodást.
Ha elkészült a görögdinnye, töltsd meg a tálat egy rizságyjal, majd friss zöldségekkel, például uborkával, sárgarépával, avokádóval és retekkel. Emelje új szintre a dolgokat fűszeres sriracha majonézzel, nori csíkokkal és fekete-fehér szezámmaggal.
Ez a recept alacsony kalóriatartalmú, gyorsan elkészíthető, és könnyen elkészíthető gluténmentesen. Próbálja ki következő hétköznapi vacsoráján!
Előkészületi idő: 15 perc
Chill time: 90 perc
Teljes idő: 1 óra 45 perc
Költség: 2,68 USD recept| 0,67 USD adag
Görögdinnye Poke Bowl
4 szolgál fel
Hozzávalók
Görögdinnye
- ¼ csésze szójaszósz vagy tamari (0,27 USD)
- 2 evőkanál rizsecet (0,22 USD)
- 1 evőkanál szezámolaj (0,12 USD)
- 1 ½ evőkanál darált gyömbér (0,02 USD)
- 1 ½ evőkanál chilis-fokhagymás paszta (0,05 USD)
- 2 evőkanál miso paszta (0,27 USD)
- ½ evőkanál fekete szezámmag (0,03 USD)
- ½ evőkanál fehér szezámmag (0,02 USD)
- 3 csésze mag nélküli görögdinnye, apró kockákra vágva (0,56 USD)
szósz
- ½ csésze vegán majonéz (0,53 USD)
- 1-2 evőkanál Sriracha (0,06 USD)
Kiszolgálni
- 3 csésze főtt fehér vagy barna rizs (0,10 USD)
- Szeletelt uborka (0,05 USD)
- Matchstick sárgarépa (0,08 USD)
- Avokádó kocka (0,15 USD)
- Retekszeletek (0,10 USD)
- Fekete-fehér szezámmag (0,02 USD)
- Nori lapok, morzsolva vagy szeletelve (0,03 USD)
Utasítások
Görögdinnye
Adjon szójaszószt vagy tamari, gyömbért, chile-fokhagyma pasztát, miso pasztát, rizsecetet és szezámolajat egy nagy edénybe vagy keverőtálba. Jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a görögdinnye kockákat és keverjük össze.Végül keverjük bele a szezámmagot, fedjük le az edényt, és hagyjuk a hűtőben 60-90 percig pácolódni.
szósz
Eközben egy kis edényben keverd össze a vegán majonézt és a Srirachát. Fedjük le és hűtsük le a görögdinnyével együtt.
Tálalás
- Amikor a görögdinnye bepácolt, a főtt rizst osszuk el tálak között, majd tegyük a tetejére görögdinnyekockákat, avokádót, sárgarépát, uborkát, retket és nori csíkokat.
- Csattogtasd meg Sriracha majonézes szósszal, és szórd meg több szezámmaggal. Jó szórakozást!
Jegyzetek
- A görögdinnyét előre megsütheti vagy megfőzheti egy serpenyőben, hogy megváltozzon az állaga.
- Ez segít lefőzni a víz egy részét, és a textúrát puhábbá teszi.
Táplálkozás: 1/4 adagKalória 354 | Összes zsír 13.3g | Telített zsírok 1,9 g | Koleszterin 0mg | Nátrium 600mg | Összes szénhidrát 51,3g | Étrendi rost 4,3g | Összes cukor 10,1g | Fehérje 8,2g | Kalcium 52,8 mg | Vas 2,5 mg | Kálium 553 mg |
Amazon Associatesként a megfelelő vásárlások után keresünk.
