A növényi alapú étrend betartása nagy távolságok megtételekor komoly kihívást jelenthet. Ha vezetsz, bármikor kipróbálhatod a számos vegán gyorsétterem egyikét, de a törzsutasok nehezen találnak vegán ételeket vagy harapnivalókat a levegőben. A United Airlines most új Impossible Foods menüelemekkel egészíti ki a járatokat és a repülőtéri lounge-okat. Az új, növényi alapú menüelemek az első lépést jelentik a United küldetésében, hogy javítsa a fenntartható kínálatunkat a levegőben.
„Szeretnénk, ha ételkínálatunk az emberek preferenciáival együtt fejlődne és változna – büszkék vagyunk arra, hogy az Impossible Foods-szal dolgozhatunk, és úgy gondoljuk, hogy ügyfeleink valóban imádni fogják ezeket az új lehetőségeket” – mondta a United vendéglátás és tervezés ügyvezető igazgatója. – mondta Aaron McMillan.„Sok utazó számára a reptéren és az égbolton megválasztott ételek minősége nagyon fontos részét képezi az ügyfélélménynek, ezért igyekszünk gondoskodni arról, hogy étlapjaink meghaladják az elvárásaikat. Ez az első a sok frissítés közül, amelyek megosztását az elkövetkező hónapokban várjuk.”
Jelenleg a légitársaság évente 100-200 millió embert repül, ami azt jelenti, hogy a szórólapok jelentős része valószínűleg növényi alapú, rugalmas vagy teljesen vegán étrendet követ. A United Impossible Meatball Bowl-t biztosít minden első osztályú vásárlónak, akik több mint 800 mérföldes belföldi járaton utaznak az Egyesült Államok kontinentális részén. A tálban három vegán húsgombóc található brokkolival, kuszkusszal és fűszernövényekkel meglocsolt paradicsomszósszal.
A United különleges vegán húslehetőséget is kínál reggelire a Chicago O'Hare, Los Angeles, Newark és San Francisco Polaris társalgókban. Az Impossible Sausage omlett alapanyagként vagy reggeli pogácsaként a svédasztalban kapható lesz az ebédlőknek.A Unite célja, hogy vásárlóinak és szórólapjainak egészségesebb, fenntarthatóbb lehetőségeket kínáljon, mivel az ügyfelek preferenciája kezd a növényi alapú érdekek felé fordulni.
„A United lényege, hogy a legjobb minőségű vásárlói élményt kínálja, ami közös bennünk az Impossible Foodsnál” – mondta Dan Greene, az Impossible Foods értékesítési alelnöke. „Izgalmas látni, hogy a légitársaság új lehetőségeket kínál a fogyasztóknak, amelyek jobb ízűek és jobbak a bolygó számára. Úgy gondoljuk, hogy a United szórólapjai imádni fogják, ha a levegőben és a társalgóban hozzáférhetnek az Impossible ételekhez.”
Növényi alapú utazás és repülés közbeni élmény
A vegán turizmus növekszik. Tavaly szeptemberben egy jelentés feltárta, hogy a vegánbarát turizmus a teljes utazási ágazat sokkal fontosabb szegmensévé válik. A jelentésben világszerte 5700 embert kérdeztek meg, és azt találták, hogy a válaszadók közel 76 százaléka gondolta úgy, hogy az élelmiszerek etikus és környezetbarát beszerzése befolyásolja döntéseiket.Mostanra a turizmus majdnem visszatért a COVID-19 világjárvány előtti szintre, és minden eddiginél többen vágynak növényi alapú lehetőségekre.
Egy alkalmazás, a Vegvisits, enyhíti a növényi alapú utazás okozta stresszt. A globális utazási platform forrást biztosít a vegán turisták számára, hogy vegán és növényi alapú élményeket találjanak új városokban. Az alkalmazás már több mint 80 országban elérhető, és az alapítók, Linsey és Nicholas Minnella, remélik, hogy tovább bővülnek.
Idén márciusban a Delta Airlines bejelentette új növényi alapú menüjét, amely öt növényi alapú menüelemet tartalmaz. A növényi alapú ételek egy hónapos próbaidőszakra elérhetővé váltak a 900 mérföldes vagy annál hosszabb járatokon. A Delta One vagy First Class vásárlók számára elérhető húsmentes ételek között szerepelt az Impossible Foods húsmentes fasírtja és a Black Sheep Foods vegán bárányhúsa.
A lényeg: Növényi alapú emberként egyre könnyebb utazni, mint valaha
A héten a United Airlines bejelentette, hogy az Impossible Foods társasággal együttműködve vegán és növényi alapú menüelemeket kínál a járatokon. Egyre több fuvarozó és repülőtér kezd eleget tenni a növényi alapú fogyasztóknak.
