A test öregedésével még a legaktívabbak is elgyengülhetnek, elveszíthetik a csontsűrűséget és az izomerőt, így sebezhetővé válhatunk a csonttörés vagy az egyensúlyhiány okozta esések kockázatával szemben. Mivel a gyengeség a betegségek magas kockázatával függ össze, a kutatók arra vállalkoztak, hogy összefüggést találjanak az étrend és a gyengeség között, és azt találták, hogy a növényi alapú fehérjék megvédhetnek a törékenységtől, és akár 42 százalékkal is csökkenthetik a törékenység mutatóit.
A tanulmány, amely az étrend összetételének és különösen a fehérjebevitelnek a gyengeségre gyakorolt hatását kívánta értékelni, a növényi, állati és tejtermékek fehérjéit vizsgálta a törékenység előfordulásának összefüggésében az idősebbek nagy csoportjában. nők.Az eredmények új reményt adnak az egészséges csontok és erős izmok megőrzéséhez a későbbi életben, és úgy tűnik, hogy a kulcs a növényi alapú élelmiszerekre való átállás, mint tiszta fehérjeforrás most, hogy később egészségesebben és tovább élhessünk.
A Journal of Cachexia, Sarcopenia, and Muscle című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az állati fehérjék növényi alapú fehérjével való helyettesítése a törékenység kisebb kockázatával jár, különösen a 60 év feletti nők körében. hogyan segíthet a növényi alapú étrend fiatalabb éveiben (és az életkor előrehaladtával) megőrizni az izmok és a csontok erejét idős korig. Azt találta, hogy azoknál a nőknél, akik magasabb növényi fehérjét fogyasztanak, kisebb volt a törékenység kialakulásának kockázata az összes releváns zavaró tényezőre való alkalmazkodás után
Az összegyűjtött adatok tanulmányozása
A tanulmány azt vizsgálta, hogy a különböző étrendek három évtizeden keresztül hogyan befolyásolják a gyengeséget. A gyengeség és a fehérjebevitel közötti összefüggés megfelelő elemzéséhez a kutatók 85 000 60 éves és idősebb nő étrendi adatait vizsgálták meg, akik részt vettek a Nurse’s He alth Study-ban – majd a kezelt betegeknél keresték a gyengeség tüneteit.Az áttekintő tanulmány a fehérjebevitel típusát hasonlította össze a táplálkozási kérdőívekkel harminc éven át, 1980 és 2010 között.
A törékenység az idősebb felnőtteknél előforduló gyakori tünetegyüttes, amely gyenge izomerővel, lelassult járással, rossz csontozattal, nem szándékos fogyással és egyéb tényezőkkel függ össze. Korábbi kutatások azt jelezték, hogy a fogyasztás közvetlenül összefügg a törékenységi szindrómával, de ezt megelőzően még nem jutottak következtetésre az étrend összetételére vonatkozóan. A kutatók kifejezetten a fehérjék, köztük a növények, állatok és tejtermékek bevitelét figyelték meg.
Hogyan működik a FRAIL mérleg
Az állati fehérje fő forrásai a baromfi, a hal, a tenger gyümölcsei, a tojás, a tejtermékek, valamint a feldolgozott és feldolgozatlan húsok. A növényi fehérjék közé tartozott a gabonafélék, a tészta, a diófélék, a kenyér, a bab és a hüvelyesek.
Ezután konkrétan osztályozták a tantárgyakat az 5-ös FRAIL skálán:
- Fáradtság
- Ellenállás
- Ambuláció
- Betegségek
- Fogyás
A skála öt bérlőjét a következőképpen mérték:
1. Gyakori vagy krónikus fáradtságérzés
2. Alacsony fizikai erővel rendelkezik
3. Csökkentett aerob kapacitás
4. Öt vagy több krónikus betegségben szenved
5.Véletlen fogyás, legalább öt százalékos.
A törékenység értékeléséhez a kutatócsoport megállapította, hogy a törékenységi szindrómában szenvedőknek öt kritérium közül háromnak kell megfelelniük.
A kutatók azt találták, hogy a magasabb százalékban növényi fehérjét fogyasztó nőknél csökkent a törékenység kockázata.
A tanulmány azt is megjegyezte, hogy a magasabb szintű állati fehérjét fogyasztó résztvevőknél szignifikánsan nagyobb volt a törékenység kockázata.
Növényi alapú fehérje csökkenti a törékenység kockázatát 42 százalékkal
A tanulmány több mint 13 200 gyengüléses esetet azonosított a résztvevők között. Azoknál, akiknél a legtöbb növényi fehérje van az étrendjükben, volt a legkisebb a gyengülés, ezzel szemben azoknál, akiknél magasabb volt az állati fehérjék bevitele, nagyobb volt a gyengülés kockázata.
A mintán belül a növényi fehérjék állati fehérjével történő helyettesítése az esetek 5 százalékában akár 42 százalékkal csökkentette a törékenység kockázatát. A teljes és a tejfehérje bevitele nem mutatott szignifikáns összefüggést a törékenységgel.
Még 5 százalékkal több növényi alapú fehérje véd
Az energia 5 százalékának növényi fehérje bevitellel történő helyettesítése állati, tejtermékből vagy nem tejből származó fehérjék rovására haszonnal járt, ami egyértelművé tette, hogy még az állati vagy tejtermékről a növényi eredetű fehérjékre való szerény átállás is, mint pl. hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magvak és szójatermékek segíthetnek csökkenteni a törékenység kockázatát.
Ugyanez a csökkenés következett be, amikor a kutatók megvizsgálták a különböző állati fehérjék közötti kapcsolatot. A tanulmány megállapította, hogy a tejfehérje nem tejből származó állati fehérjével való helyettesítése 14 százalékkal csökkenti a törékenység kockázatát.
Ezek az eredmények a nem tejből származó állati fehérjék, köztük a hús és a tojás magasabb kockázati tényezőit jelzik. Összességében a tanulmány megállapította, hogy a növényi fehérje jótékony hatással van a test és az immunitás erősödésére már idősebb korban is.
Egészség megőrzése hosszabb ideig növényi alapú étrenddel
Amellett, hogy csökkenti a törékenység kockázatát, a növényi alapú étrend jelentős egészségügyi előnyökkel is járhat, amelyek idős korig is megmaradnak. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a túlnyomórészt növényi alapú étrend 10 évvel meghosszabbíthatja a várható élettartamot – és még többel!
"A kutatók két olyan étrendet határoztak meg a tanulmányban, amelyek jót tesznek a hosszú élettartamnak, és megjegyezték, hogy az optimális étrend lényegesen magasabb bevitelt tartalmaz, mint egy tipikus teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből, halból, gyümölcsből, zöldségből és egy marék diófélékből álló étrend vörös és feldolgozott húsok, cukorral édesített italok és finomított gabonafélék.A megvalósíthatósági megközelítésű diéta középpont volt az optimális és a tipikus nyugati étrend között. Mindkét diéta hangsúlyozta, hogy a részleges helyettesítések továbbra is jelentősen csökkentik a halálozás kockázatát."
Minél fiatalabb korban kezdi el a növényi alapú étkezést, annál jobb. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a 18 és 30 éves kor közötti növényközpontú étrend segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát évtizedekkel később. Anélkül, hogy teljesen vegánná kellene válnia, jelentősen csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, ha fiatalabb éveiben elhagyja az egészségtelen állati eredetű termékeket.
A lényeg: 60 éves kor utáni törékenység csökkentése érdekében egyél több növényi alapú fehérjét
Sosem késő elkezdeni egészségesebben étkezni egészsége javítása érdekében. Az erős, egészséges csontok és izmok érdekében összpontosítson növényi alapú étrendre, és kerülje a húst, a tejtermékeket és az állati fehérjéket. Még az állati fehérjék egy részének növényi alapú élelmiszerekre cserélése is előnyökkel járhat az életkor előrehaladtával, és segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint a szívbetegség és a rák. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan maradhat egészséges, tekintse meg a The Beet hét legjobb, csontok egészségét szolgáló növényi alapú ételét.
20 sportoló, aki vegán lett, hogy megerősödjön
Getty Images
1. Novak Djokovic: A világ első számú teniszbajnoka
A világ első számú teniszezője, Novak Djokovic több mint tizenkét évvel ezelőtt növényi alapú gyakorlást folytatott, hogy javítsa sportteljesítményét és több meccset nyerjen. A közelmúltban készült interjúkban a vegánná válásnak tulajdonította, hogy a világ harmadik helyéről az első helyre emelkedett, mert ez segített megszabadulni allergiájától. Mielőtt megváltoztatta az étrendjét, Djokovic gyógymódokat keresett a légzési problémákra, amelyek meccsekbe és összpontosításba kerültek, ami miatt a legintenzívebb meccsein küszködött. Az allergia miatt úgy érezte, hogy nem kap levegőt, és kénytelen lesz visszavonulni a versenymérkőzésektől, ahogy Ausztráliában tette. "A húsevés megnehezítette az emésztésemet, és ez sok alapvető energiát igényelt, amire szükségem van a fókuszomhoz, a felépüléshez, a következő edzéshez és a következő mérkőzéshez, >"2. Tia Blanco: Professzionális szörfös és a húson túli nagykövet: 20 sportoló, aki növényi alapú étrendre esküszik a teljesítmény fokozása érdekében
Tia Blanco aranyérmet nyert az International Surfing Association Openen 2015-ben, és sikerét vegán étrendjének köszönheti. Blanco beszámol arról, hogy a vegán étrend segít abban, hogy erős maradjon, és szívesen eszik a vegán fehérjék különböző formáit, például dióféléket, magvakat, babot és hüvelyeseket. A hivatásos szörfösre édesanyja volt hatással, aki vegetáriánus, és egy zöldséges háztartásban nőtt fel, Blanco még soha életében nem evett húst, ami nagyban megkönnyítette a növényi alapú váltást. És ha már a dolgok könnyebbé tételéről beszélünk, Blanconak van egy @tiasvegankitchen nevű főzőoldala Instagramon, ahol megosztja kedvenc egyszerű vegán receptjeit, hogy minden rajongója úgy étkezhessen, mint a kedvenc profi vegán sportolója. A házias ételek mellett Blanco nemrégiben a Beyond Meat vegán cég nagykövete lett, most pedig Instagramon posztol sztorikat és kedvenc húsmentes húsreceptjeit.
3. Steph Davis: Világvezető profi sziklamászó
"Steph Davis immár 18 éve vegán, és azt mondja, nincs az életemben, ami ne lett volna jobb emiatt, a hegymászástól és az atlétikától a szellemi és lelki jólétig.>"Getty Images
4. Venus Williams: Remek tenisz
A teniszbajnok, Venus Williams esküszik, hogy a veganizmusra való átállás volt az egyik olyan tényező, amely hozzájárult teljesítményének javításához és egy autoimmun betegség leküzdéséhez. A teniszsztár még 2011-ben vegánná vált, amikor Sjögren-szindrómát diagnosztizáltak nála, egy legyengítő autoimmun betegséggel, amelynek számos tünete az ízületi fájdalomtól a duzzanatig, zsibbadásig, égő szemekig, emésztési problémákig és fáradtságig terjed. A növényi alapú étkezés mellett döntött, hogy visszanyerje korábbi egészséges énjét, és ez működött, ezért ragaszkodott hozzá. A hétszeres Grand Slam-bajnok nő most növényi alapú étrend mellett gyorsabban felépül, mint amikor állati fehérjét evett.Ha autoimmun betegségben szenved, gyakran érez rendkívüli fáradtságot és véletlenszerű testfájdalmakat, és Vénusz számára a növényi alapú étrend energiát ad, és segít csökkenteni a gyulladást. The Beet beszámolt Willaim diétájáról és arról, hogy mit eszik egy nap alatt, hogy egészséges, fitt maradjon és több meccset nyerjen. Kedvenc vacsorájáról beszélve Williams hozzáteszi: „Néha egy lánynak csak egy fánk kell!”
