"A híres Gigi Hadid fűszeres vodka tészta receptje nemcsak hihetetlenül finom íze miatt népszerű, de az étel a sztár terhességét már a hivatalos bejelentése előtt előrevetítette. Hónapokkal ezelőtt, amikor a 25 éves szupermodell először tette közzé a receptet a történetéhez, ezt írta: Anélkül, de még mindig jó. A rajongók észrevették a döntését, hogy elhagyják az alkoholt, és megkérdezték, hogy terhes-e. Kiderült, hogy majdnem 6 hónappal a recept közzététele után Hadidnak és partnerének, Zaynnek megszületett a kislánya, Khai."
"A hírességek pletykáin kívül mindenki azt készíti, amit ők neveznek, Gigi kedvenc terhességi ételét, mivel tele van vajjal, tejszínnel és tésztával, amit mindenki imádni fog. Kétségtelen, hogy a szupermodellt kedvenc New York-i étterme, a Carbone ihlette a világhírű fűszeres vodka-tészta miatt, de a bezárt időszak alatt felpörgette a klasszikus ételt, és megalkotta saját, tejterméket tartalmazó remekművét. "
De amikor nem tudtuk ellenállni annak, hogy átadjuk a tésztareceptjének édes, sós, csípős, umami ízeit, ahogy az Instagramon ötpercenként látható, egyszerű növényi alapú cseréket készítettünk, és elkészítettünk egy házi diós krémet. amely kellemes textúrát és simaságot adott az ételnek. Csak annyit kell tennie, hogy áztassa a diót 2/3 csésze forró vízben 5-10 percre, majd turmixolja össze, amíg puha és folyadékszerű állagot nem kap.
Hadid eredeti receptje vodkát tartalmaz, de terhessége alatt nem is csinálta.Receptünkben egy evőkanál Kettle One-t használtunk, de nyugodtan adjunk hozzá még két evőkanálnyit, ha mélységet szeretnénk adni a szósznak, és fokozni szeretnénk a savas ízeket. A klipet Hadid Instagramon közzétett receptbemutatójában tettük közzé, nézd meg alább.
Gyűjtsd össze a hozzávalókat:
Gigi Hadid fűszeres vodka tésztája
Hozzávalók
- ¼ csésze olívaolaj
- 1 kis gerezd fokhagyma felkockázva
- ¼ zöldhagyma
- ¼ csésze paradicsompüré
- 1 evőkanál vodka
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- Rigatoni tészta
- 1 evőkanál Earth Balance vaj
- ¼ csésze Follow Your Heart parmezán sajt
- Bazsalikom, apróra vágva, tálaláshoz
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze dió
- 2/3 csésze forró víz
Utasítások
- Áztasd be a diót forró vízbe öt-tíz percre. Amíg áznak, fogjunk egy nagy serpenyőt, hevítsük fel az olívaolajat, a fokhagymát és a hagymát. Főzzük puhára. Adjunk hozzá paradicsompürét, és főzzük, amíg karamellizálódik.
- A beáztatott diót turmixoljuk össze. Hozzáadjuk a vodkát, és párolgásig főzzük.
- Add hozzá a pirospaprika pelyhet, ha szereted a sok fűszert, még többet.
- Keverje tovább, amíg össze nem áll. Sózzuk, borsozzuk. Vegye le a szószt a tűzről.
- A tésztát külön tálban, lassú tűzön főzzük ki. Amikor a tészta elkészült, a tésztavíz ¼-ét mentse el, mielőtt lecsepegtené.
- Add hozzá a vegán vajat. Közepes lángon addig keverjük, amíg a vaj és a szósz elolvad.
- Add hozzá a tésztát – és a tésztavizet – a szószhoz. Adjunk hozzá vegán parmezán sajtot és keverjük össze. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Töltsd meg egy vegán parmezán sajttal és bazsalikommal a tetejét a tálaláshoz. Ha szükséges, adjon hozzá Tobascót, hogy melegebbé tegye.
