"Ha gyakran látogatod az Instagramot vagy a TikTok-ot, biztosan láttad ezt a vírusos tésztareceptet. A legújabb online főzési trend abból áll, hogy koktélparadicsomot, fetát, tésztát, olívaolajat és fűszereket egyszerűen hozzáadunk egy ételhez, és megsütjük, de valójában nem olyan új, mint gondolnánk. A ragacsos, sajtos, szénsavas ételt valójában 2019-ben Jenni Häyrinen élelmiszerblogger találta fel, aki a feta tésztát tette fel a térképre. Minden viccet félretéve, feltette Finnország radarjára az edényt, és végül fetahiányt okozott, mondván, hogy itt a boltokban elfogyott a feta sajt."
Az élelmiszervásárlás gondolata: Pontosan ugyanezt a problémát tapaszt altam az élelmiszerboltomban. Csak kíváncsiságból böngésztem a tejes sajt rovatot, miután kosaramba tettem a vegán Violife fetámat. Meglepetésemre nem maradt feta sajt, a polc teljesen ki volt törölve. Hangosan azt mondtam, hogy az összes influencer elrabolta a fetát? Úgy tűnt."
Ahhoz, hogy ezt a receptet vegánná tegyük, a Violife tejmentes feta sajtot használtam tehéntejes feta helyett, és azt tapaszt altam, hogy az íze olyan, mint az igazi, csak kicsit másképp főzve. Először is süsd meg, mint általában, de itt van a titkos profi tipp: süsd körülbelül 3-5 percig magas hőmérsékleten, hogy megkapd az instához méltó aranybarna sajtos héjat. Ügyeljen arra, hogy a tésztát kissé al dente főzzük. Ez a lépés kulcsfontosságú, mert segít felszívni a felesleges folyadékot a vegán sajtból.
Ha elkészült ez a tökéletes ebéd, vacsora vagy éjféli uzsonna receptje, díszítse bazsalikommal, olasz fűszerezéssel, sóval és borssal, és tegyél mellé kovászos pirított fokhagymás kenyérrel.Ezt az ételt határozottan megoszthatod másokkal is, mivel a recept négy embert szolgál ki, de ha olyan vagy, mint én, vigyél egy kanalat a serpenyőbe, és fejezd be egyedül, mint egy bajnok. Ha egy bolondbiztos Valentin-napi vacsorafogást keresel, hogy lenyűgözd a másikat, ez a feta tészta a megfelelő út.
Vírusos Feta Pasta Vegán
Hozzávalók
- 1 blokk vegán feta (mi Violife-ot használtunk)
- 1 pint koktélparadicsom
- 3 gerezd fokhagyma, hámozott és darált
- 1 evőkanál olasz fűszer (mi Trader Joe’s 21 Seasoning Salute-t használtunk)
- 4 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350°-ra. Egy nagy tűzálló tepsiben keverje össze a paradicsomot, a fokhagymát, a fűszereket és az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze.
- Tegyen vegán fetát a paradicsomkeverék közepére, és csepegtesse meg a tetejét olívaolajjal. Süssük 40 percig, majd további 3-5 percig a brojler alatt magas fokozaton, amíg a paradicsom felhólyagosodik és a feta aranybarna lesz a tetején.
- Eközben egy nagy fazék sós forrásban lévő vízben főzzük ki a tésztát a csomagolás szerint.
- A paradicsomos és feta serpenyőben adjon hozzá főtt tésztát, és keverje teljesen össze. Tálalás előtt díszítse bazsalikommal.
Íme a lépésről lépésre vizuális útmutató
1. lépés: Gyűjtsd össze az összes hozzávalót, és cseréld le a tejfetát növényi alapú fetára.
