Mi lenne, ha a zöldségei a végtelenségig újra növekednének? Nem, ez nem egy gyártott sci-fi zöldség a jövőből. Ez egy meglehetősen rutin kertészkedés, amely pénzt takarít meg, csökkenti az élelmiszer-pazarlást, és a hét minden napján friss készletet biztosít a konyhában egészséges zöldségekből. És ez könnyű.
Íme a jó hír: nem kell kertésznek lenni ahhoz, hogy újratermesszen zöldséget. (A vetőmagból való termesztéshez sem kell szakértőnek lenni.) Attól függően, hogy mit termesztel, ezt megteheted a konyhádban, vagy esetleg áthelyezheted a zöldségeket a kertedbe.
Hogyan termesztünk salátát, zellert, sárgarépát és mogyoróhagymát a maradékból
1. Leveles zöldségek
A leveles zöldek a legegészségesebb ételek, amelyeket a tányérodra tehetsz. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, ha egy bizonyos élelmiszercsoportot szeretne előnyben részesíteni, válassza a zöldeket. Könnyű az előre zacskózott zöldeket választani, de még egyszerűbb saját termeszteni. Legyen szó római salátáról, zellerről, napáról vagy akár bok choy káposztáról, ezt az ehetetlen alapot használhatod egészséges zöldek csíráztatására.
Új zöldségek újratermesztése: Egyszerűen helyezze a levágott alapot oda, ahol a levelek vagy a bordák összeérnek, és a vágott oldalával felfelé egy kis edénybe vagy tálcába helyezze kb. ½ hüvelyk víz (vagy körülbelül fele annyi víz, mint a mag magassága). Rendszeresen cserélje ki a vizet, és néhány napon belül friss, új zöldeket kell kapnia. Vigye ezeket is a kertbe, ha már gyökere van.
2. Gyökérzöldek és sárgarépa
A fehérrépa és a cékla zöldje hihetetlenül egészséges és sokoldalú. És a többi leveles zöldséghez hasonlóan újra nőhetnek, még akkor is, ha technikailag gyökérzöldségek. Amikor friss fehérrépát vagy céklát vág, hagyjon a zöldség tetejének körülbelül fél hüvelyknyi részét a felében – ne a szálkás gyökérben, hanem azon a tetején, ahol a zöldek nőnek. A vágott oldalával lefelé öntse fele annyi vízbe, és rendszeresen cserélje. Hamarosan megjelennek a friss zöldek.
Ez működik a sárgarépánál is. A csonk részét (ne a hegyes végét) ültesse el, ahol a zöldek a földbe nőnek (lényegében fejjel lefelé), és elkezd növekedni új gyökerek.
3. Izzós zöldségek
A zöldhagyma, a póréhagyma és az édeskömény is könnyen visszanőhet. Vágjuk le az ehetetlen fehér gyökerekre, és a leveles zöld magokhoz hasonlóan tegyük őket vágott oldalukkal felfelé vízbe a tetejéig. Ezután rendszeresen frissítse a vizet. Hagyma- és fokhagymahagymából is újratermeszthető.
De ültesd közvetlenül a talajba, ne vízbe. Fedjük le a gyökérbázist, és tartsuk nyitva a tetejét. Ne feledje: a gyökér a törékenyen kemény rész, nem a hegyes hegyek! Van már kihajtott fokhagymahagymája? Ha azt látja, hogy a zöld hajtás kinyomja a hagymát, helyezze a fokhagymát egy kis vízbe, és újra nőni kezd. Ezután átviheti a talajba.
4. Gyógynövények
A boltban vásárolt koriander, bazsalikom és petrezselyem néhány napon belül újra meggyökeresedhet. Távolítsa el a leveleket a szárak alja felé, és helyezze (meleg) vízbe, mint egy csokor virágot. Miután a gyökerek néhány hét múlva növekedni kezdenek, talajba ültetheti. A gyógynövények szeretik a sok napot és vizet, de a megfelelő környezetben elég sokat nőhetnek!
5. Ananász
Rendben, szóval ne számíts arra, hogy egy érett, lédús ananász két héten belül újra megnő, de ennek megvan az érdeme. Miután lecsavarta az ananász tetejét, tedd vízbe vagy földbe.Heteken belül meg kell gyökereznie. Gyümölcsöt egyhamar nem fogsz látni, de szép szobanövényed lesz. És ha jók a körülmények, néhány éven belül te is ehetsz egy ananászt!
6. Avokádó
"Vegye ki a magot, szárítsa meg és húzza le a sötét héját úgy, hogy a világos dió>"
A lényeg: Hogy egészségesen étkezzen és pénzt takarítson meg, termesszen saját zöldséget
A törmelék valójában egy teljesen új növény kezdete, ha tudod, hogyan kell termeszteni. Csak kövesse az egyszerű lépéseket a saláta, a sárgarépa, a hagyma és egyebek újratermesztéséhez. Ez egyszerű, és megteheti az ablakpárkányon.
