Egy új tanulmány jelentős összefüggést talált a tej fogyasztása vagy a tejtermékek fogyasztása és a prosztatarák fokozott kockázata között. A rendszeresen tejterméket fogyasztó férfiaknál 60 százalékkal nagyobb a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál a férfiaknál, akik mellőzték a tejterméket, vagy csak minimális mennyiséget fogyasztottak (napi egy teáskanál vagy kevesebb).
A Loma Linda Egyetem kutatói a The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban publikálták a tanulmányt, amely megállapítja az étrend és a prosztatarák kockázatának növekedése közötti kapcsolatot.
A Loma Linda kutatói 2001-től kezdődően 28 737 hetednapi adventista férfi egészségi állapotát követték nyomon az Egyesült Államokban és Kanadában.A tanulmány során a kutatócsoport öt éven keresztül elemezte ennek a populációnak az étkezési szokásait, megvizsgálva egészségi állapotukat és rákos eseteiket. A rákregiszterek segítségével a tanulmány 1254 résztvevőt azonosított, akiknél prosztatarák alakult ki a vizsgálat során.
A tanulmány kohorszokra osztotta a férfiakat a nem tejből származó kalcium bevitel alapján, szemben a napi tejterméket fogyasztó férfiakkal. Ez arra ut alt, hogy a kalciumon kívül más anyagok is szerepet játszanak a prosztatarák kialakulásában. Azok a férfiak, akik napi 1¾ csésze tejet (430 gramm) fogyasztottak, 25 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakultak ki prosztatarákban, mint azok, akik hetente fél csésze (20,2 gramm) tejet vagy napi egy teáskanálnyit fogyasztottak.
„Eredményeink fontos súlyt adnak azoknak a bizonyítékoknak, amelyek a tejtermékeket a nem tejtermékek kalcium helyett a prosztatarák módosítható kockázati tényezőjeként kapcsolják össze.” Kaliforniai Közegészségügyi Iskola Dr.Gary Fraser azt mondta nyilatkozatában.
Fraser szerint az eredmények azt is felfedezték, hogy a teljes zsírtartalmú és a zsírmentes tejtermékek közötti különbségnek csekély jelentősége van a prosztatarák kockázatában. A tanulmány szerzői azt is hangsúlyozták, hogy a nem tejből származó kalcium nem növeli a prosztatarák kockázatát.
A tejtermékek kapcsolata a prosztatarákhoz
Míg a Loma Linda Egyetem kutatócsoportja nem úgy tervezte a tanulmányt, hogy megvizsgálja annak okait, hogy a tejtermékek miért növelik a prosztatarák kockázatát, a szerzők megemlítették a lehetséges tényezőket, amelyek megmagyarázhatják a megnövekedett rákkockázatot. Fraser megjegyezte, hogy az egyik potenciális hajtóerő a szoptató tehenek hormonszintjének tulajdonítható – ezek 75 százaléka vemhes és felesleges hormonokat termel. Mivel a prosztatarák hormonérzékeny rák, a tejben lévő hormonok jelenléte egy lehetséges magyarázatot adhat a tejtermékek fogyasztásával kapcsolatos magasabb kockázatokra.
A tejtermékek inzulinszerű növekedési faktorok is forrása
"Az inzulinszerű növekedési faktor-1 köztudottan a prosztata- és a mellrák kockázati tényezője, és kiderült, hogy a tejtermékek fogyasztása emeli ennek a hormonnak a szintjét – mondta Fraser. Ezt a kérdést még egy kicsit tisztázni kell, mielőtt arra a következtetésre jutnánk, hogy van ok-okozati összefüggés, de lehet, és ha rossz a családjában előfordult prosztatarák, akkor most hajlamos lennék növényi alapú étrendre.” "
A tanulmány azt is megállapította, hogy a prosztatarák kockázati tényezői nem felelnek meg a tejtermékek fogyasztásának fokozatos növekedésének, ami azt jelenti, hogy egyes tanulmányok figyelmen kívül hagyhatják a tejtermékek és a prosztatarák közötti kapcsolatot, ha a résztvevők már több mint egy csésze tejet fogyasztottak naponta . Ennek megfelelő emelkedés helyett a rák kockázata görbe vonalú kiugrást mutatott a tejtermékek fogyasztásának bizonyos szintjein.
„A kockázatok folyamatos növekedésének nagy része az, hogy mire eléri a 150 grammot, körülbelül napi kétharmad csésze tej” – mondta Fraser. „Majdnem olyan, mintha egy biológiai vagy biokémiai folyamat telítődne körülbelül napi kétharmad csésze tejnél.”
Csökkentse a rák kockázatát növényi alapú étrenddel
A prosztatarákért a tejtermékekre háruló kutatások következtében sok férfi nem tudja, hol kezdje el az egészségesebb táplálkozást a rák kockázatának elkerülése érdekében. A tejtermékeken kívül a prosztata egészségének legrosszabb élelmiszerei közé tartozik a vörös hús és a tojás. A The American Journal of Clinical Nutrition egy másik tanulmánya feltárta, hogy a vegán étrendet követő férfiaknál 35 százalékkal alacsonyabb volt a prosztatarák kockázata.
De lehet, hogy nem elég az állati eredetű termékek elhagyása. A prosztata egészségére gyakorolt kockázatok hatékony csökkentése érdekében a prosztatarák kockázati tényezőinek leküzdéséhez elengedhetetlen olyan élelmiszerek bevezetése, mint a brokkoli, a zöldfűszer, az avokádó, az extra szűz olívaolaj és mások. A Prosztatarák Alapítvány kiadott egy időszakos táblázatot az egészséges ételekről, hogy segítsen a férfiaknak étrendjük javításában.
A tejfogyasztás több más súlyos betegséggel is összefügg
A prosztatarákon túl a tej és a tejtermékek fogyasztása komoly kockázatot jelenthet más betegségekre és környezeti ártalmakra is.A tejtermékek fogyasztása magasabb koleszterinszinthez vezethet, ami elzáródásokhoz és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának növekedéséhez vezethet. Az orvosok figyelmeztették a betegeket, hogy a tejtermékek fogyasztása növelheti a szívbetegségek kockázatát. A tejtermékek magasabb szintű telített zsírokat is tartalmaznak, és a telített zsírok fogyasztásának csökkentésével az emberek 21 százalékkal csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
A prosztatarákhoz hasonlóan a tejtermékek is növelik a mellrák kockázatát. Egy jelentés szerint a tejben található megnövekedett ösztrogénszint 30 százalékkal növeli a mellrák kockázatát. Loma Linda kutatói tavaly februárban tettek közzé egy tanulmányt az emlőrákról és a tejfogyasztásról.
„A napi egynegyed-egyharmad csésze tej tej elfogyasztása a mellrák kockázatának 30 százalékos növekedésével jár együtt” – mondta Fraser akkor. „Ha napi egy csészével isznak, az ezzel járó kockázat 50 százalékra nőtt, a napi két csészével ivók esetében pedig 60 százalékra."
A lényeg: a prosztatarák csökkentése érdekében a tejet kerülje a tejtermékeket
Aggaszt a prosztatarák, a mellrák vagy más típusú rák, a tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek elkerülése és a növényi tejre való váltás egészségesebb választás.
