A Super Bowl vasárnapi tervezése most kezdődik! Ha szeretné elkerülni a kalóriabombákat és a hétfői megbánást, válassza kedvenc falatainak legegészségesebb változatát, a guacamoltól a humuszig, és váltsa ki a chipseket a crudités-re, ha ez kielégíti. A mai egészségesebb receptünk Tom Brady humusza a The TB12 Method: How to Achieve a Lifetime of Sustained Peak Performance-ból. Ez a recept sima, krémes és finom ízű humuszt állít elő. Ünnepelje meg a focimeccset ezzel a mártogatóssal, és élvezze tortilla chipsekkel vagy szeletelt zöldségekkel. És miközben szurkolsz a GOAT-nak, készítsd el az ő vaskos guacamole receptjét is.
Ez a recept főként csicseriborsóból készül, amely egy kiadós növényi fehérje- és rostforrás. A humusz remek nassolni való, mert egy bizonyos ponton jóllakottnak érzi magát, és hosszabb ideig teltebb lesz a magas rosttartalom miatt, amely lassítja az emésztési folyamatot. Ha egészségesebben szeretne étkezni, élvezze ezt a mártogatós szeletelt zellert, sárgarépát, uborkát, retket és még több friss zöldséget, amelyeknek tökéletes a „kanala”.
Ez segít elkerülni a falatozást és a chipses zacskó után nyúlást, ami általában akkor történik, amikor tévét nézel, és nem figyelsz a fogyasztásra. Valójában egy új kutatás azt mutatja, hogy az átlagos Super Bowl-nézők akár 8083 kalóriát is megesznek, és ezt elkerülheti, ha hagyományos falatokat növényi alapú ételekre cserél, mint például bivaly karfiol bivalyszárny helyett, és ez a humusz zöldségekkel chips helyett. és queso. Mindenki imádni fogja a finom hummusos recepted ízét!
"Miért egészséges, a TB12-től: Ez a sima és krémes hummus tele van lassan emészthető szénhidrátokkal, egészséges rostokkal és rengeteg fehérjével, hogy hosszabb ideig elégedett legyen. Egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírjai segíthetnek megőrizni az agy egészségét, táplálják sejtjeit, és megőrizhetik a szív megfelelő működését. Lényegében ez a tökéletes snack."
Időtartam: 15 perc
TB 12 Hummus
4-6 adag (1/4-1/2 csésze)
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 (15 uncia) doboz
- 1-2 közepes gerezd fokhagyma
- 2 mogyoróhagyma (csak fehér és zöld részek) apróra vágva
- 1/3 csésze jó minőségű bio tahini (a tahini szétválik; legjobb a tahini pasztát használni, olajjal fenntartva)
- 1 citrom, leve + héja
- 1 teáskanál himalájai só
- ¼ teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál bio extra szűz olívaolaj
- ¼ csésze főzővíz a csicseriborsóból, vagy tisztított víz, szükség esetén adjunk hozzá még
- Csipet füstölt paprika
Utasítások
- Az olajon és a vízen kívül mindent aprítógépbe helyezünk.
- Körülbelül egy percig turmixoljuk, majd szilikon spatulával kaparjuk le az oldalát, és turmixoljuk még vagy egy percig. Járó konyhai robotgép mellett adjuk hozzá az olívaolajat, majd adjuk hozzá a vizet, amíg a keverék sima és jól össze nem áll, és szükség szerint kaparjuk le az oldalát.
- A hummuszt szeretjük a megszokottnál kicsit krémesebben hagyni, mert hűlve besűrűsödik. Tároljuk légmentesen záródó fedéllel lezárt üvegedényben, a tetejére még kevés olívaolajat és egy csipetnyi füstölt paprikát teszünk.
Adj hozzá egy kis fűszert!
További gyulladáscsökkentő antioxidáns hatás eléréséhez adj hozzá 1 teáskanál jó minőségű bio kurkumaport, néhány szelet hámozott friss gyömbért és néhány fordulat frissen őrölt fekete borsot a csicseriborsóhoz és más hozzávalókhoz keverés előtt .
Adj hozzá egy kis zöldet!
További íz- és tápanyag-növelés érdekében adjon hozzá ½ csésze friss fűszernövényt (petrezselyem, metélőhagyma, koriander vagy menta) és 1 csésze zöldeket (spenót, kelkáposzta vagy rukkola) és egy csipetnyi citromot. a keverékhez turmixolás előtt.
Ünnepelje meg a Super Bowlt Tom Brady Chunky guacamole receptjével itt.
