A Smashburger azért van itt, hogy segítsen az amerikaiaknak megbirkózni a nyár forgatagával. Mivel a hőhullámok végigsöpörtek Észak-Amerikán, a gyorséttermi lánc nemrég jelentette be, hogy hat tejmentes turmixot ad hozzá az Egyesült Államok mind a 220 helyére. Az Eclipse Foods élelmiszer-technológiai vállalattal együttműködve a Smashburger kegyetlenségmentes, fenntartható és vegán alternatívát kínál mindenki kedvenc turmix ízére.
„A Smashburger agresszív menüinnovációs megközelítésének részeként, és vendégeink változó ízlésének megfelelően folytattuk termékportfóliónk diverzifikálását az új növényi alapú turmix kínálat bevezetésével” – mondta Carl Bachmann, a Smashburger elnöke. nyilatkozat.
„Az iránti elkötelezettségünk és szenvedélyünk részeként, hogy kiváló minőségű termékeket szállítsunk minőségi összetevőkkel, tudtuk, hogy az Eclipse a legjobb partner számunkra a márka első tejmentes menükínálatának kidolgozásához. Ez természetes következő lépésnek tűnt a Smashburger azon útján, hogy változatosabb és növényi alapú lehetőségeket kínáljon vendégeinknek, miközben továbbra is a prémium, csúcsminőségű menüelemeket kínálja, amelyeket a Smash rajongók ismernek és szeretnek.”
A vegán turmixok új kínálatában olyan ízek szerepelnek majd, mint a csokoládé, az eper, a vanília, a mogyoróvaj, a Tangerine Dream és az Oreo. A Smashburger turmix kínálatát általában tejszínhabbal egészítik ki, de ahhoz, hogy ezek a nyári frissítők teljesen állatmentesek maradjanak, az ügyfeleknek nem kell tejszínhabot kérniük.
„Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy a Smashburgerrel együttműködve bevezethetjük az első növényi alapú shake-eket egy nemzeti fast-casual üzletláncon” – mondta az Eclipse vezérigazgatója és társalapítója, Aylon Steinhart.„Ez a partnerség hihetetlen mérföldkövet jelent a növényi alapú mozgalom előmozdításában, és jelzi a Smashburger bizalmát az Eclipse-ben, mint a növényi alapú tejtermékmárkában, amelyre a fő fogyasztók vágyni fognak.”
Eclipse átveszi a tejipart
Az Eclipse szabadalmaztatott technológiája lehetővé teszi a vállalat számára, hogy molekulárisan azonos tejtermékeket állítson elő anélkül, hogy állatokra lenne szükség. A fagyl alt alapja manióka és kukorica keverékét használja, amely a hagyományos tejtermékeket tükrözi. A Steinhart és Thomas Bowman által alapított San Francisco-i cég fagyl alt-, tej- és turmix-recepteket dolgozott ki.
„Turmixaink tökéletesen utánozzák a hagyományos tejturmixok finom ízét és állagát, és nem igényelnek ízáldozatot a fogyasztóktól” – mondta Steinhart. „És most, hogy a turmixok országszerte elérhetőek, még többen férhetnek hozzá a rendkívül finom növényi alapú ételekhez, amelyek jobbak a bolygónak, az állatoknak és az embereknek.”
Az Eclipse Smashburger partnerségén kívül az élelmiszertechnológiai cég korábban Matthew Kenney séffel kötött partnerséget 2021 februárjában. Kenney egy tejmentes cannoli fagyl altot mutatott be olasz éttermében, San Franciscóban, Baia államban. Ez a partnerség megmutatta az Eclipse innovatív technológiájában rejlő lehetőségeket.
A nem tejből készült turmixokat kínáló főbb láncok
Idén májusban a Shake Shack felfedte, hogy a The Not Company (NotCo) segítségével teszteli első vegán turmixait és fagyasztott pudingját. A Shake Shack Dél-Floridában és New Yorkban 10 helyszínen tesztelte a növényi alapú tejtermékeket. A NotCo úttörő mesterséges intelligencia-platformjának felhasználásával fejlesztették ki, amelyet szeretetteljesen „Guisseppe”-ként hívtak.
Egy évvel ezelőtt a Johnny Rockets több új vegán terméket mutatott be országszerte 80 helyszínen, köztük három vegán turmixot: epres, vanília és csokoládé.A kézzel centrifugált turmixok Craig’s Vegán Ice Creamből készülnek. Az étteremlánc közelről tette ezt a bejelentést azután, hogy zászlóshajóját a hamarosan induló vegán Noomo lánc vette át.
További növényi alapú eseményekért látogassa meg a The Beet's News cikkeit.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
