Ha igyekszik elkerülni az állati eredetű termékeket ételeiben, italaiban és étrend-kiegészítőiben, sokkot kaphat. Egy új jelentés szerint a napi étrend-kiegészítők nem feltétlenül olyan vegánbarátak, mint gondolná. A Transparent Label Campaign most adott ki egy jelentést, amely szerint az étrend-kiegészítők 50 százaléka állati eredetű összetevőket tartalmaz. A Terraseed étrend-kiegészítő márka és az állatvédő szervezet, az Animal Save Movement közösen kiadott új kutatása rávilágít arra, hogy a nagy táplálékkiegészítő cégek termékei miért hiányozhatnak az összetevők átláthatóságából.
A jelentés azt állítja, hogy évente több mint 24 milliárd állat pusztulását lehet a kiegészítő termelésnek tulajdonítani.Az 55 milliárd dolláros étrend-kiegészítő iparág kutatása során a jelentés készítői felfedezték, hogy az étrend-kiegészítő cégek jellemzően nem tüntetik fel termékeiken az állati eredetű összetevőket.
„Sok fogyasztó nem tudja, hogy az olyan általános összetevőket, mint a zselatin vagy a magnézium-sztearát sertések, tehenek és csirkék zsírjából, csontjaiból és inaiból állítják elő.” A Terraseed és a Transparent Label Campaign alapítója Maria Cebrian elmondta a VegNewsnak. „Az amerikai piacon az étrend-kiegészítők több mint fele legalább egy állati eredetű összetevőt tartalmaz. Például sok kapszula és lágyzselé zselatinból készül.”
A jelentés szerzői iparági szakértőkkel, az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetével, az étrend-kiegészítők hivatalával és számos állatjogi csoporttal működtek együtt. Az NIH étrend-kiegészítő címkék adatbázisában található több mint 79 000 táplálékkiegészítő felmérése után a szerzők öt gyakori állati eredetű kiegészítő összetevőt találtak, köztük a magnézium-sztearátot, a zselatint, a juhgyapjúból származó D-vitamint, a halból származó omega-3-at és a méhek virágportját.
Az állati eredetű összetevők költsége
Az olyan összetevők, mint a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak növényi eredetűek lehetnek, de a jelentés azt állítja, hogy a vállalatok többsége ragaszkodik a hagyományos állati eredetű összetevőkhöz. A kampány megjegyzi, hogy a két legelterjedtebb állati eredetű összetevő – a magnézium-sztearát és a zselatin – 18 millió tehénre, juhra és sertésre van szükség.
A táplálékkiegészítő ipar jelentős mértékben nagyobb hatással van a halakra, mint bármely más állat. A tanulmány becslése szerint az állati eredetű táplálékkiegészítők előállítása évente 24 milliárd ember halálát okozza, főként azért, hogy halolajat állítsanak elő az omega-3 zsírsavak számára. A jelentés megjegyzi, hogy a halászattal kapcsolatos szennyezés óriási szerepet játszik az iparág negatív környezeti hatásaiban, és azt állítja, hogy a kiegészítő cégek évente 1,8 milliárd műanyag palackot gyártanak.
„A halak tömegét pusztítják el azért, hogy táplálékkiegészítőket termeljenek” – mondta Cebrian. „Valójában akár 100 hal is szükséges egyetlen palack halolaj-kiegészítő előállításához.Ha ez nem lenne elég rossz, 54 millió műanyag kiegészítő palack is az óceánba kerül, ami károsítja a tengeri ökoszisztémákat és több millió tengeri állatot öl meg.”
Az FDA ösztönzése a címkézési szabványok javítására
Az étrend-kiegészítőkről szóló, 1994-es egészségügyi és oktatási törvény ellenére, amely korlátozza az étrend-kiegészítők gyártóinak és forgalmazóinak azon lehetőségét, hogy félrevezethessék a vásárlókat vagy félrevezessék a vásárlókat, a táplálékkiegészítőipart minimális felügyelettel kell szembenéznie az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) részéről. A jelentés szerzői azt állítják, hogy az FDA ritkán ellenőrzi a kiegészítő létesítményeket, és nem követeli meg a beszerzési szabványokat a vitamincímkéken. Röviden, a kiegészítők iparága könnyen megkerülheti a teljes nyilvánosságra hozat alt, ami a megfelelő tájékoztatás nélkül félrevezetheti a fogyasztókat.
Az átlátható címkekampányt a BeVeg, a SEED (Etikai és környezeti fejlesztési stratégiák), a Társadalmi Együttérzés a Jogalkotásban és a Naturally Boulder támogatja.A kampány kiadott egy petíciót, amelyben felszólítja az FDA-t, hogy duplázza meg az étrend-kiegészítő termékek címkézési követelményeit az átláthatóság javítása érdekében az egész iparágban.
„A táplálékkiegészítő iparban az állatok szenvedésének megállításához minden kulcsfontosságú szereplőnek felelősséget kell vállalnia: az étrend-kiegészítő cégeknek, az FDA-nak és a fogyasztóknak is” – mondta Cebrian. „Mindannyian össze kell fognunk, hogy átláthatóbbá tegyük a régimódi és átláthatatlan iparágat, és elkezdjünk beszélni a bolygó és állatai iránti felelősségünkről.”
Ez a kampány csatlakozik egy növekvő mozgalomhoz, amely az FDA-t a címkézési szabványok javítására ösztönzi. A múlt hónapban az Ethical Inc. alapítója, Obi Obadike azt mondta a Nutrition Insight-nak, hogy a táplálékkiegészítő iparnak égetően szüksége van további felügyeletre. Az alapító azt állította, hogy átláthatóság és fokozottabb szabályozás nélkül a fogyasztóknak „fogalmuk sincs, mit szednek, és milyen potenciális károk érhetik őket.”
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
Hogyan juthat elegendő vashoz, ha növényi alapú étrendet követ
Azt gondolhatja, hogy a vas a hús szinonimája, és bár az állati fehérjékben biztosan van, ez nem jelenti azt, hogy nem jut elegendő vashoz, ha főként növényi alapú étrendet eszik. Valójában megteheti, ha ismeri a megfelelő ételeket, és tudja, hogyan kell őket párosítani. A National Institutes of He alth (NIH) napi vasbeviteli ajánlása 18 milligramm (mg), de nem minden vasforrás egyenlő. Íme, mit kell tudniuk a növényi alapú fogyasztóknak a vasról, és mely vasban gazdag ételek a legjobbak az előnyök kiaknázásához.Galéria: Getty Images
Getty Images
1. Fehér gomba
1 csésze főzve=3 mg vas (17% napi érték (DV))\ Sok oka van annak, hogy rendszeresen együnk gombát, de húsos állaga (próbálkozzon a Portobello sapkával a hamburger húspótlójaként!) és a bőséges fehérje a kiemelések közül kettő.Adja hozzá a rántáshoz, tacóhoz, vagy akár hús helyett hamis bolognai szószban.
Getty Images
2. Lencse
1/2 csésze=3 mg vas (17% DV) Nem kell nagy adag lencsét megenned ahhoz, hogy kiadós adag vasat kapj. Csak egy fél csésze biztosítja a napi vasszükséglet közel 20%-át. Csakúgy, mint a gombák, a lencse húsos textúrájú, amely jól használható hamburgerekben, tacokban vagy gabonatartókban.
Getty Images
3. Burgonya
1 közepes burgonya=2 mg vas (11% DV) Szegény burgonya olyan rosszat kapott. Indokolatlan félni ettől a szénhidrátban gazdag pörkölttől, mert valójában megfizethető és ízletes vas- és káliumforrás. Tehát igya meg azt a hashót, sült burgonyát vagy burgonyalevest, és hagyja a bőrön némi hozzáadott rostért.
Getty Images
4. Kesudió
1 uncia=2 mg vas (11% DV) A legtöbb dió tartalmaz vasat, de a kesudió kiemelkedő, mivel kevesebb zsírt tartalmaz, mint néhány más dió. Egy uncia kesudió (körülbelül 16-18 dió) 160 kalóriát, 5 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt tartalmaz. Adjon hozzá egy marék kesudiót turmixokhoz, levesekhez vagy szószokhoz, hogy még krémesebb legyen.
Getty Images
