A baseball-rajongók nagyjából annyira szeretik a hot dogot és a sört, mint a játékot. Évtizedekig szerencsésebb lenne egy otthon futott labdát elkapni, mint növényi alapú ételt találni. Most azonban a vegán vendégek ízletes, növényi alapú ételeket találhatnak a baseball stadionokban országszerte. Legutóbb a Wrigley Field – a Chicago Cubs otthona – jelentette be, hogy több vegán húslehetőséget vezet be a Planterra Foods, a JBS húsipari óriás növényi alapú vállalata segítségével.
Wrigley Field és a Chicago Cub éppen a Planterra OZO márkáját nevezte ki a történelmi stadion hivatalos növényi alapú fehérjéjévé.A partnerség révén a stadion koncessziós lelátói és éttermei új növényi alapú lehetőségeket kínálnak, beleértve a vegán hamburgereket és az OZO vegán aprított csirkét és mexikói stílusú mesterséges darált marhahúst használó menüelemeket.
„Nagyon örülünk, hogy az OZO-val együttműködve új fehérje- alternatív lehetőségeket kínálunk a baseball legjobb szurkolóinak a Wrigley Fieldnél” – mondta Alex Seyferth, a Chicago Cubs vállalati partnerségekért felelős alelnöke. „A Wrigley Field nagyszerű vendégélményének biztosításához kiemelten fontos, hogy szurkolóinknak változatos választási lehetőséget kínálhassunk a bálparkett ételek és italok választékát illetően, és reméljük, hogy a rajongók élvezni fogják ezt az új növényi alapú lehetőséget.”
A Wrigley Field a szezon során fokozatosan kiadja az új növényi alapú menüelemeket. Jelenleg a Smokehouse OZO Burgerek kaphatók a koncessziós standon. A klubüléseken és lakosztályokban ülő vendégek OZO Sliders-t rendelhetnek. A kölykök rajongói a szezon későbbi szakaszában rendelhetik meg az újabb menüelemeket a tányért és aprítékból.Az étlapon számos klasszikus labdajáték található, köztük a nachos.
„Nagyon örülünk, hogy a Chicago Cubs csapatával egy ilyen ikonikus labdarúgó-pályán partnerek vagyunk” – mondta Darcey Macken, a Planterra vezérigazgatója. „Az OZO Foods-nál tudjuk, hogy a fogyasztók finom és egészséges fehérje alternatívákat keresnek, ezért a lehető legtöbb lehetőséget hozzuk a Wrigley Fieldbe.”
A Wrigley Fielddel való együttműködés előtt a coloradói székhelyű vállalat a helyi NFL-csapattal, a Denver Broncosszal dolgozott. A márka növényi alapú hústermékeket kezdett kiszolgálni az Empower Fieldnél, és a Denver Broncos hivatalos növényi alapú ételválasztékává vált. A vállalat most más sportstadionok vegán kínálatának bővítésében segít.
Amerika időtöltése vegánná válik
Az OZO először hoz a kölykök rajongóinak növényi alapú húst, de a chicagói ballpark már jól ismeri a többi vegán alternatívát. Tavaly áprilisban a stadion együttműködött az Oatly-val, és bevezette a cég tejmentes lágy tálait a koncessziós lelátókon az egész stadionban.Az Oatly a Texas Rangers otthonával, a Globe Life Fielddel is együttműködött Arlingtonban, TX.
Partnerekkel, köztük az Oatly-val és a Beyond Meat-tel, az MLB-stadionok egyre növekvő listája mutatott be növényi alapú ajánlatokat vegán rajongóik számára. A Citi Field (a New York Mets otthona) növényi alapú csirkés szendvicseket, Beyond Meat bratwursteket, Dole Whip tejmentes fagyl altot és még sok mást kínál. Jelenleg a Dodger Stadion (a Los Angeles Dodgers otthona) az Egyesült Államok egyik leginkább vegánbarát stadionjaként kezd hírnevet szerezni: Beyond hamburgert, tempeh tacot és nachot kínál Follow Your Heart Cheese borításával.
12 Major League Baseball Stadion, ahol rengeteg vegán lehetőség van
A cégek rohantak kiszolgálni az éhes növényi sportrajongókat. Bostonban Matthew Kenney séf segített Pat McAuley és Mary Dumont helyi vállalkozóknak megnyitni a PlantPub második helyszínét a Fenway Parkkal szemben (a Boston Red Sox otthona).A növényi alapú pub vegán bárételek széles választékát kínálja a hagyományos baseball-ételek növényi alapú változataival.
Észrevette, hogy a Nationals Parkban (a Washington Nationals otthonában) hiányoznak a vegán lehetőségek, a washingtoni székhelyű HipCityVeg idén májusban elindított egy vegán hot dog kocsit. A hot dog kocsiban a Beyond Sausage porontyokat szolgálják fel a stadionba tartó vendégeknek. Az ügyfelek megragadhatnak egy vegán hot dogot, és bevihetik a lelátóra, hogy élvezhessék a játékot.
A világ legnagyobb húsipari vállalata sokat fogad az alternatív húsra
A JBS Foods világszerte egyre többet fektet be az alternatív hús- és tejiparba. Míg a brazil cég jelenleg a világ legnagyobb húsgyártó vállalata, a JBS a Planterra és az OZO révén aktívan bővíti növényi alapú ágazatát. Idén júniusban az OZO kiadott egy új vegán szalonna választékot, amely a hagyományos állati eredetű szalonnával vetekszik.
Tavaly novemberben a JBS szintén 100 millió dollárt fektetett be a tenyésztett húsok piacába. Egy olyan vállalatnál, amely évente közel 50 milliárd dollár értékben állít elő állati eredetű termékeket, ez a növényi alapú váltás jelentős érdeklődést jelez a fenntartható húsipar iránt.
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
20 sportoló, aki vegán lett, hogy megerősödjön
Getty Images
1. Novak Djokovic: A világ első számú teniszbajnoka
A világ első számú teniszezője, Novak Djokovic több mint tizenkét évvel ezelőtt növényi alapú gyakorlást folytatott, hogy javítsa sportteljesítményét és több meccset nyerjen. A közelmúltban készült interjúkban a vegánná válásnak tulajdonította, hogy a világ harmadik helyéről az első helyre emelkedett, mert ez segített megszabadulni allergiájától. Mielőtt megváltoztatta az étrendjét, Djokovic gyógymódokat keresett a légzési problémákra, amelyek meccsekbe és összpontosításba kerültek, ami miatt a legintenzívebb meccsein küszködött. Az allergia miatt úgy érezte, hogy nem kap levegőt, és kénytelen lesz visszavonulni a versenymérkőzésektől, ahogy Ausztráliában tette. "A húsevés megnehezítette az emésztésemet, és ez sok alapvető energiát igényelt, amire szükségem van a fókuszomhoz, a felépüléshez, a következő edzéshez és a következő mérkőzéshez, >"2. Tia Blanco: Professzionális szörfös és a húson túli nagykövet: 20 sportoló, aki növényi alapú étrendre esküszik a teljesítmény fokozása érdekében
Tia Blanco aranyérmet nyert az International Surfing Association Openen 2015-ben, és sikerét vegán étrendjének köszönheti. Blanco beszámol arról, hogy a vegán étrend segít abban, hogy erős maradjon, és szívesen eszik a vegán fehérjék különböző formáit, például dióféléket, magvakat, babot és hüvelyeseket. A hivatásos szörfösre édesanyja volt hatással, aki vegetáriánus, és egy zöldséges háztartásban nőtt fel, Blanco még soha életében nem evett húst, ami nagyban megkönnyítette a növényi alapú váltást. És ha már a dolgok könnyebbé tételéről beszélünk, Blanconak van egy @tiasvegankitchen nevű főzőoldala Instagramon, ahol megosztja kedvenc egyszerű vegán receptjeit, hogy minden rajongója úgy étkezhessen, mint a kedvenc profi vegán sportolója. A házias ételek mellett Blanco nemrégiben a Beyond Meat vegán cég nagykövete lett, most pedig Instagramon posztol sztorikat és kedvenc húsmentes húsreceptjeit.
3. Steph Davis: Világvezető profi sziklamászó
"Steph Davis immár 18 éve vegán, és azt mondja, nincs az életemben, ami ne lett volna jobb emiatt, a hegymászástól és az atlétikától a szellemi és lelki jólétig.>"Getty Images
4. Venus Williams: Remek tenisz
A teniszbajnok, Venus Williams esküszik, hogy a veganizmusra való átállás volt az egyik olyan tényező, amely hozzájárult teljesítményének javításához és egy autoimmun betegség leküzdéséhez. A teniszsztár még 2011-ben vegánná vált, amikor Sjögren-szindrómát diagnosztizáltak nála, egy legyengítő autoimmun betegséggel, amelynek számos tünete az ízületi fájdalomtól a duzzanatig, zsibbadásig, égő szemekig, emésztési problémákig és fáradtságig terjed. A növényi alapú étkezés mellett döntött, hogy visszanyerje korábbi egészséges énjét, és ez működött, ezért ragaszkodott hozzá. A hétszeres Grand Slam-bajnok nő most növényi alapú étrend mellett gyorsabban felépül, mint amikor állati fehérjét evett.Ha autoimmun betegségben szenved, gyakran érez rendkívüli fáradtságot és véletlenszerű testfájdalmakat, és Vénusz számára a növényi alapú étrend energiát ad, és segít csökkenteni a gyulladást. The Beet beszámolt Willaim diétájáról és arról, hogy mit eszik egy nap alatt, hogy egészséges, fitt maradjon és több meccset nyerjen. Kedvenc vacsorájáról beszélve Williams hozzáteszi: „Néha egy lánynak csak egy fánk kell!”
