Az American Cancer Society szerint az év végéig közel 2 millió amerikai kap rákos diagnózist, és a rák a második vezető halálok az Egyesült Államokban. Most egy új tanulmány döntő bizonyítékot talált arra, hogy amikor olyan étrendet kell választani, amely minimálisra csökkenti a rák kockázatát, a teljes értékű növényi alapú megközelítés lényegesen egészségesebb, mint a keto.
A Keto-t összefüggésbe hozták a szívbetegségek, köztük a koleszterin és a vérnyomás markereinek magasabb kockázatával, de ez a legutóbbi, a JAMA Oncology folyóiratban publikált áttekintő tanulmány azt is megállapította, hogy amikor a legjobb étrendet választja, hogy megelőzze vagy csökkentse az élettartamát a rák kockázata, a teljes értékű növényi alapú étrend a legjobb.
A kutatók összehasonlították a két népszerű étrendet és azok lehetséges hatását a rák megelőzésére, hogy meghatározzák az amerikaiak számára leghatékonyabb étrendet. Urvi Shah hematológus onkológus (MD) és Neil Iyengar (MD) szintén onkológus által végzett tanulmány olyan bizonyítékokat vizsgált, amelyek összefüggést mutatnak az étrenddel, a fogyással és a rákmegelőzéssel.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes értékű növényi alapú étrend jobb fegyver a rák növekedése ellen, mert ez egy tápanyagban gazdag étrend, tele zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből, diófélékből származó antioxidánsokkal, és magvak. Ezzel szemben a tipikus keto diéta elsősorban magas telített zsírtartalmú állati fehérjékből és nagyon kevés gyümölcsből vagy zöldségből áll.
Mindkét diéta hatékony a fogyás ellen, mondta Iyengar közleményében, de a teljes értékű növényi alapú étrend fontos fitokemikáliákat is szállít, például flavonoidokat, amelyek a szervezetet rákellenes antioxidánsokkal látják el.
„Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a fogyás segít csökkenteni a rák kockázatát, különösen az elhízott és az idős emberek esetében, beleértve a posztmenopauzás korosztályt is” – mondta Iyengar közleményében. „Mind a keto-, mind a növényi alapú étrend hatékonynak bizonyult a fogyásban.
'A legtöbb rendelkezésre álló adat támogatja a teljes értékű, növényi alapú étrendet a ketogén diétával szemben a rák kockázatának csökkentése érdekében. A rákdiagnózis után a növényi alapú étrend jobbnak tűnik.”
A keto és a növényi alapú étrend előnyeinek mérlegelése
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a növényi alapú étrend nagyobb valószínűséggel csökkenti a rák kockázati tényezőit, beleértve a gyulladást, a túlzott inzulint (ami inzulinrezisztenciához vezet), és a magasabb testzsírszintet. Az inzulin egy növekedési hormon, amely utasítja a sejteket, hogy növekedjenek és szaporodjanak, ami felgyorsíthatja a tumorsejtek és az egészséges sejtek növekedését.
A tanulmány szerzői azt is megjegyezték, hogy a rákkockázat csökkentését segítő növényi alapú étrendről szóló következtetésük a nagyobb populációra nézve is igaz.Az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, valamint Franciaországban végzett nagyobb léptékű vizsgálatok szerint a növényközpontú étrendet követő embereknél kevesebb rák alakult ki, mint azoknál, akik több húst és tejterméket ettek.
"„Sok biológiai folyamat van a szervezetben, amelyekre hatással van az étrend és általában az energiaegyensúly” – mondta Iyengar. Ezen folyamatok közül sok részt vesz a rák növekedésében, mint például az elhízás és a gyulladás, a hormonok, az inzulin, a mikrobióma stb. Áttekintésünkben számos ilyen folyamatot megvizsgálunk. A rák kockázatának csökkentésére törekvő emberek lényege az, hogy a jelenlegi bizonyítékok alátámasztják a növényi alapú étrendet a keto diétával szemben.”"
A növényi alapú étrend javítja a rákos betegek kimenetelét
A tanulmány megjegyzi, hogy a növényi alapú étrend a rákos betegek egészségének javítását is segíti. A két kutató hangsúlyozza, hogy a szélesebb körű étrend, például a növényi alapú étrend egészségesebb, mint egy divatos diéta, mint a keto. A növényi alapú étrendet követő betegek enyhült tüneteket mutattak, amelyek minimálisra csökkentették az ízületi fájdalom vagy a kemoterápia okozta gyomor-bélrendszeri toxicitás hatásait.
Tudjuk, hogy a növényi alapú étrend segíthet csökkenteni ezeknek az anyagcserezavaroknak a kockázatát, ezért is szoktam ajánlani ezt a diétát pácienseimnek” – mondta Iyengar. „Nem akarjuk csak úgy meggyógyítani az ember rákot; szeretnénk általánosságban javítani az egészségünkön is.”
Hogyan segíthet a növényi alapú a rák megelőzésében vagy enyhítésében
Az új tanulmány megválaszolja a fogyasztókban felmerülő esetleges kérdéseket azzal kapcsolatban, hogy melyik étrend működik a legjobban az egészségük szempontjából, és csatlakozik a növényi alapú étrendet támogató bizonyítékok növekvő portfóliójához. Egy másik, idén márciusban készült tanulmány azt állítja, hogy a hús elhagyása 14 százalékkal csökkenti a rák kockázatát. Ez volt az első olyan tanulmány, amely azt vizsgálta, hogy az étrend hogyan növeli közvetlenül a rák kockázatát, valamint az első alkalom, hogy a növényközpontú étrend alacsonyabb rákkockázattal jár együtt, mint a húsevőknél.
Idén júniusban egy tanulmány azt vizsgálta, hogy a tejtermékek fogyasztása hogyan befolyásolja a rák kialakulását férfiaknál, különös tekintettel a prosztatarák hormonális veszélyeire. A Loma Linda kutatás kimutatta, hogy a rendszeresen tejet fogyasztó férfiaknál 60 százalékkal nőtt a prosztatarák kockázata.
A növényi alapú étrend szabályozza a vércukorszintet
A diétázóknak, akiket a keto potenciális képessége motivál a vércukorszint csökkentésében vagy szabályozásában, tudniuk kell, hogy a növényi alapú vagy mediterrán étrend jobb választás. Egy nemrégiben készült Stanford-tanulmány kimutatta, hogy a rostban gazdag és többnyire növényi alapú mediterrán étrend jobbnak bizonyult a vércukorszint szabályozásában és a fogyásban. Összességében a tanulmány feltárta, hogy a hosszú távú fogyásban a ketogén alacsony szénhidráttartalmú diéta kevésbé segített, mint a hüvelyesekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és diófélékkel teli diéta.
"A Keto szigorúbb szénhidrát-korlátozásai nem jártak további általános egészségügyi előnyökkel – állapította meg a tanulmány, így a mediterrán étrend ugyanolyan hatékony és könnyebben fenntartható a Methodology vezérigazgatója, Julie Nguyen szerint."
A lényeg: a növényi alapú étrend jobban csökkenti a rák kockázatát, mint a keto, a tanulmány eredményei
Egy új áttekintő tanulmány megállapította, hogy a növényi alapú étrendet folytató emberek kevesebb rákos megbetegedésben szenvednek és fogytak, így az általános egészségi állapot és a betegségek hosszú távú megelőzése szempontjából jobb választás, mint a keto diéta.
Még mindig szeretnéd kipróbálni a ketot? Nézze meg a vegán keto diétát: Az okosabb, egészségesebb út a ketóhoz.
A 10 legjobb növényi alapú kalciumforrás
Getty Images
1. Pinto bab
A pintóbab 78,7 milligrammot tartalmaz egy csészében, így bármilyen salátához, mártogatóshoz vagy burritóhoz adjuk.
Photo Credit: @cupcakeproject az Instagramon
2. Melasz
A melasz 82 milligrammot tartalmaz 2 evőkanálban. Cukor helyett használd sütéshez. Keresse a Blackstrap melaszt, és ne feledje, hogy ezeket már 100 éve használják receptekben, különösen délen. A melaszról azt is tartják, hogy segít enyhíteni a stresszt és a szorongást.
Unsplash
3. Tempeh
A Tempeh 96 milligramm kalciumot tartalmaz 100 grammban főzve. Készíthetsz belőle csirkepótlót.
Getty Images
4. Tofu
A tofu körülbelül 104 mg-ot tartalmaz egy unciában serpenyőben sütve. Dobd bele a rántottba, vagy rendeld meg a következő kínai étkezéseden zöldségekkel. Ez a tökéletes nem hús fehérje. (Megjegyzés: keresse meg a kalcium hányadosát a címkén található táplálkozási tényeken.)
Jodie Morgan az Unsplash-en
