A Skittles gyártója, a Mars, Inc. elleni új perben a céget azzal vádolják, hogy engedélyezte egy ismert rákkeltő anyag, a titán-dioxid további felhasználását a cukorka formulában, jóllehet 2016-ban a Mars megígérte hogy fokozatosan megszünteti a használatát a termékeiben.
A 2022. július 14-én Kaliforniában benyújtott csoportos keresetben az áll, hogy a Mars Inc. „régóta tudott azokról az egészségügyi problémákról”, amelyek az élelmiszerek élénkítésére vagy fehérítésére használt titán-dioxiddal kapcsolatosak. és hogy az édességgyártó 2016-ban nyilvánosan kötelezettséget váll alt a kémiai adalékanyag használatának fokozatos megszüntetésére.
"A perben azt állítják, hogy az édességgyártó „megszegte a fogyasztóknak tett saját ígéretét”, és továbbra is titán-dioxiddal gyártotta a Skittles-t, ami „jelentős egészségügyi kockázatot jelent a gyanútlan fogyasztók számára”. Az egyik felperes emberi fogyasztásra alkalmatlannak nevezte a Skittlest."
Mi az a titán-dioxid, és miért van az ételeinkben?
A titán-dioxid egy szervetlen vegyület, amelyet gyakran használnak fehérítő pigmentként, csomósodást gátló anyagként vagy fehérítőként a piacon kapható termékek ezreiben, így az élelmiszerek fényes felületet kapnak.
Ez egy fehér, vízben oldhatatlan szilárd anyag, amelyet élelmiszerekben használnak, hogy a termékeknek kívánatos fényes vagy fényes felületet adjanak, amely szinte úgy néz ki, mint egy festékalapozó. Valójában a veszélyes toxint is pontosan erre a célra használják, ha festékekhez adják.
Tasha Stoiber, a Környezetvédelmi Munkacsoport vezető tudósa szerint Rágógumikban, pékárukban, kenhető szendvicsekben, salátaöntetekben és tejtermékekben, például túróban, fagyl altban és kávékrémben használják. nonprofit szervezet, amely a fogyasztók egészségére és biztonságára összpontosít, idézi a The New York Times.
A titán-dioxidot a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a közelmúltban a 2B csoportba tartozó rákkeltő anyagok közé sorolta, ami azt jelenti, hogy „valószínűleg rákkeltő lehet az emberre”. Európában és Franciaországban betiltják. már kihagyta az összes élelmiszerből.
Studies Mount Against titán-dioxid
Az 1960-as években a titán-dioxidot biztonságosnak tartották (a cigarettát is), de a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a toxin kimosódik a véráramba és megtelepszik a szervekben, ahol számos véleménye szerint káros lehet az emberi egészségre. az elmúlt hét évben publikált tanulmányok. Egy 2015-ös áttekintésben a kutatók azt találták, hogy a titán-dioxid felszívódhat a véráramba, és károsíthatja a szerveket, a májat, a vesét és a lépet.
A Journal of Nanobiotechnology által publikált kutatás szerint egy másik tanulmány kimutatta, hogy a titán-dioxid káros az emberi egészségre, oxidatív stresszt okoz, és hozzájárul a rák növekedéséhez kapcsolódó sejt-DNS-károsodáshoz. Azóta olyan káros hatásokkal hozták kapcsolatba, amelyek a sérülésektől az immunrendszer kompromittálásán át a rák növekedéséig terjednek.
Mi teszi ezt még ijesztőbbé: a titán-dioxid teszi ki a teljes pigmentgyártás 70 százalékát világszerte
Skittles per előtt áll
A teke csak egy a sok étel közül, amelyek az ismert méreganyagot tartalmazzák – a szintén Mars-terméknek számító Starburst is tartalmazza –, és a kutatók óvakodnak attól, hogy cukorkákat vagy más, titán-dioxidot tartalmazó termékeket egyenek, mielőtt változtatásokat hajtanak végre. .
"Jelenleg a Mars, Inc. kapja a legnagyobb nyilvánosságot a per miatt, de valószínűleg más cégek is vizsgálat alá kerülnek. Az egyik felperes, Jenile Thames, San Leandro (Kalifornia) lakója emberi fogyasztásra alkalmatlannak nevezte a Skittles-t a képletben lévő titán-dioxid megnövekedett szintje miatt."
"Az elmúlt hétvégén Justin Comes, a Skittles-t gyártó Mars, Inc. kutatási és fejlesztési alelnöke nyilatkozatot küldött az USA TODAY-nek, amelyben kifejtette, hogy a cég nem tud nyilatkozni a folyamatban lévő peres ügyekről. Hozzátette, hogy a Mars Wrigley összes összetevője biztonságos, és az élelmiszerbiztonsági szabályozók, köztük az FDA által meghatározott szigorú minőségi és biztonsági követelményeknek megfelelően gyártják."
Titán-dioxiddal kapcsolatos egészségügyi veszélyek
"Más tisztviselők azonban figyelmeztetik a fogyasztókat, hogy gondolkodjanak, mielőtt esznek: A New Jersey-i Egészségügyi Minisztérium megjegyezte, hogy a titán-dioxiddal való minden érintkezést a lehető legalacsonyabb szintre kell csökkenteni. A titán-dioxidot potenciálisan rákkeltő anyagok közé sorolják az emberekben, és az Európai Unió nemrég augusztus 7-től betiltotta a titán-dioxid élelmiszerekben történő felhasználását. Az Egyesült Államok még nem tett lépéseket a méreganyag élelmiszerrendszerünkből való eltávolítására."
A Nature folyóiratban megjelent jelentés szerint 2017-ben egy állatkísérlet összefüggésbe hozta a titán-dioxidot a bélgyulladás, a vastagbélrák és az immunrendszer károsodásának fokozott kockázatával. Ez a kutatás meggyőzte a francia kormányt, hogy 2020-ig tiltson be minden titán-dioxidot.
Tavaly egy újabb áttekintő tanulmány az élelmiszereinkben lévő titán-dioxid-részecskéket a gyulladásos bélbetegségek és a vastagbélrák kockázatával kapcsolta össze emberekben.
Titán-dioxidot tartalmazó élelmiszerek
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, Great Value Fagyl alt, Chips Ahoy! A cookie-k és a Ring Pops csak egy maroknyi termék az Egyesült Államokban, amelyek sok más mellett titán-dioxidot is tartalmaznak:
- Tej
- Kávékrém
- Salátaöntet
- Cukorka és édességek
- Csokoládé
- Rágógumi
- Snacks
- szószok
- Vitamin-kiegészítők
- Frosting
A per évekig húzódhat a bíróságokon, de ha ma egy étkezési változtatást kell végrehajtani, az az, hogy kerüljük a magasan feldolgozott élelmiszereket, különösen azokat, amelyek titán-dioxidot tartalmaznak, amely több mint 1 000 gyorsétel, rágcsálnivaló, tej, salátaöntetek, rágógumi és cukorka szerte Amerikában.
"A toxin a Skittles-nek köszönhetően szerepel a hírekben, de jelen van a fényvédőkrémekben és a házfestékekben is, és állítólag nem biztonságos lenyelni vagy belélegezni, és csak bizonyos korlátozások mellett tekinthető biztonságosnak az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint. Adminisztráció. Tudományos kutatók azt tanácsolják, hogy minden áron kerüljenek minden olyan terméket, amely ezt az összetevőt tartalmazza."
A lényeg: ellenőrizze az élelmiszerek címkéit, és kerülje a titán-dioxidot
Ha aggódik a titán-dioxid miatt, ellenőrizze az élelmiszerek címkéit, mielőtt elfogyasztja kedvenc cukorkáját, fagyl altját, salátaöntetét és sok mást.
További egészségügyi tartalomért tekintse meg a The Beet's He alth and Nutrition cikkeket.
