Egészségesebb házi készítésű perec mindössze 4 összetevővel

Anonim

Ha szeretsz perecet nassolni, próbáld meg elkészíteni magad. Ez a recept a szokásos márkák ropogós, sós és egészségesebb változatát eredményezi. Ráadásul nagyon szórakoztató elkészíteni!

Ez a recept mindössze négy összetevőből áll, egyszerűen követhető, és minden alkalommal finom lesz. Élvezze a perecet úgy ahogy van, mustárba mártva vagy hummusszal párosítva.

Gluténmentes változathoz egyszerűen cserélje ki az univerzális lisztet kedvenc gluténmentes keverékére. Ha nincs avokádóolaja, cserélje ki egy másik, a szív számára egészséges étellel, például az olívaolajjal.

Ez a recept a hagyományos ízekhez készült, de mindig hozzáadhat további fűszereket, például kurkuma, élesztő, kömény, füstölt paprika stb. Engedje szabadjára a fantáziáját!

Előkészületi idő: 25 perc

Sütési idő: 20 percTeljes idő: 45 percKöltség: $0.4 | 0,06 dolláros adag (~10 perec)

Házi készítésű perec

60 perec készül

Hozzávalók

Tészta

  • 2 csésze univerzális liszt (0,15 USD)
  • 1 teáskanál só (0,01 USD)
  • 3 evőkanál avokádóolaj (0,33 USD)
  • ½ csésze víz, szükség szerint még több

Aquafaba Wash

¼ csésze aquafaba

Utasítások

  1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
  2. Kiverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá az avokádóolajat és a vizet, majd keverjük össze egy spatulával amennyire csak tudjuk.
  3. Ha már nem tudod összekeverni a spatulával, a kezeddel gyúrd a tésztát simára és rugalmasra, szükség szerint adj hozzá vizet.
  4. Fedjük le a tésztagolyót, és hagyjuk 10-15 percig pihenni. Ha pihent, vágjunk le apró darabokat (egyenként kb. 5-7 grammos). Nyújtsa ki őket vékony „kígyókká”.
  5. Körbe hurkold mindkét végét, majd keresztezd őket, hogy perec formát kapj. Óvatosan nyomja meg a végeit, hogy a tésztához tapadjon, majd tegyük át a tepsibe.
  6. Enyhén kenje meg a pereceket aquafabával a tepsiben, majd szórja meg durvára őrölt sóval.
  7. 15-20 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a pereceket. Hummusszal, mustárral, sült babbal stb. tálaljuk. Jó szórakozást!

Jegyzetek

Az Aquafaba a csicseriborsó száraz állapotából történő főzése közben keletkező főzővíz, vagy egy konzerv csicseriborsó sóleve.

Táplálkozás: 6 adagból 1 (~10 perec)Kalória 203 | Összes zsír 6,9 g | Telített zsírok 0,8g | Koleszterin 0mg | Nátrium 472mg | Összes szénhidrát 30,5g | Élelmi rost 1,2g | Összes cukor 0,1g | Fehérje 4,1g | Kalcium 6,3 mg | Vas 1,9 mg | Kálium 42,9 mg |

Szerkesztő Választása