Vegán Choco Taco

A nyár javában, és a közelmúltban megszűnt a Klondike's Choco Taco, itt az ideje, hogy otthon készítsd el a finomságot, és vegánt! Igen, ez a csokoládédesszert taco nem tartalmaz tojást és tejterméket. Most ez egy ok az ünneplésre!

A házi gofritölcsérből tacot formázunk (mi nem jobb taco formában?), majd vanília fagyl alttal megtöltjük és csokis-mogyoró keverékkel bevonjuk. Ha ez nem mennyország egy finomságban, akkor nem tudjuk, mi az.

Az a nagyszerű dolog ezeknek a desszert tacóknak az otthoni elkészítésében, hogy mennyi személyre szabható:

Dió: Próbálja ki a pisztáciát, diót, pekándiót vagy mandulát.
Csokoládé: Ha találsz tejmentes fehércsokit, cseréld le!
Fűszerek: Adjon hozzá fahéjat vagy kakaóport a gofritésztához, hogy más ízt kapjon.
Jégkrém: Használjon vaníliás-csokoládé örvényt, csokoládét vagy vaníliás karamell, hogy felrázza a dolgokat!

Felszolgálja ezeket a finomságokat a következő kerti grillsütésen, családi összejövetelen vagy vasárnapi vacsorán! Fogja a gofrisütőit, és tegyünk csokis tacot!

Előkészületi idő: 15 percKifagyasztási idő: 2 óraTeljes idő: 15 perc

Költség: 8,00 USD recept | 0,80 USD adag

10-12 tálalás

Hozzávalók

Otya tacohéj

6 evőkanál aquafaba (0,08 USD)
½ csésze porcukor (0,12 USD)
1 evőkanál kukoricakeményítő (0,01 USD)
¾ teáskanál vaníliakivonat (0,16 USD)
1 csésze univerzális liszt (0,08 USD)
2 evőkanál vegán vaj, olvasztva és lehűtve (0,28 USD)

Összeszerelés

2 pint tejmentes vaníliafagyl alt (3,92 USD)
2 csésze étcsokoládé chips (2,62 USD)
2 evőkanál kókuszolaj vagy vegán vaj (0,28 USD)
¾ csésze darált földimogyoró, osztva (0,45 USD)

Utasítások

Adja hozzá az aquafabát, a porcukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliát egy nagy keverőtálba. Elektromos mixer segítségével habosra keverjük.
Szitáld bele az univerzális lisztet, majd add hozzá az olvasztott vegán vajat, és keverd össze az elektromos habverővel, amíg simára nem marad a liszt csomó.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 10 percig pihenni. Közben melegítsen elő egy gofritölcsérsütőt, majd enyhén kenje be főzőspray-vel.
Adjunk hozzá ~1-1 ½ evőkanál gofritésztát, és zárjuk le a gofrisütőt. Közepes lángon világos aranybarnára sütjük, körülbelül 60-80 másodpercig.
Hőálló kesztyűvel távolítsa el a gofrit a gofrisütőből. Gyorsan dolgozva kenje rá egy spatula vagy más kanál nyelére, hogy taco formát formázzon. Ismételje meg ugyanezt a folyamatot a gofritészta többi részével.
Töltsük meg a gofri tacókat lágy fagyl alttal, majd tegyük be a fagyasztóba dermedni körülbelül 2-3 órára, vagy egy éjszakára.
Miután a fagyl alt megszilárdult, olvasszuk fel a csokoládédarabkákat és a vegán vajat egy széles, sekély tálban (elég nagy, hogy elférjen a taco). Ha felolvadt, keverj bele ½ csésze darált földimogyorót.
Vegyél ki egy tacot a fagyasztóból, és mártsd a tetejét az olvasztott csokoládé és mogyoró keverékébe. A tetejére még tört mogyorót teszünk, majd visszatesszük a fagyasztóba. Ismételje meg a többi tacoval.
Hagyja még 30-60 percig dermedni a csokoládé tacoit a fagyasztóban, majd élvezze!

Jegyzetek

Az Aquafaba egy konzerv csicseriborsó sóleve, vagy az áztatásból visszamaradt folyadék, ha szárazon főzzük.
Az extra csokoládé íz érdekében használjon vegán csokoládészószt vagy extra olvasztott csokoládét a gofritacók belsejének megkenéséhez, majd fagyl alt hozzáadása előtt hagyja megdermedni.

Vegán Choco Taco

: