4,9 millió TikTok-követőjével Tabitha Brown vitathatatlanul a vegán otthoni főzés arca. A közösségi média szeretett sztárja rengeteg vegán élelmiszer-ismerettel ajándékozza meg rajongóit. A növényi alapú receptektől a vegán hackekig Brown közösségi média jelenléte elérhetővé és szórakoztatóvá teszi a vegán főzést.
Most Brown a tervek szerint segíteni fog a Food Network-nek a főzőműsorok új korszakában. Csütörtökön kerül bemutatásra az It’s CompliPlated a Food Network-en, ami 28 év után először sugároz kizárólag vegán műsort a televíziós hálózat. A Brown által vezetett új műsorban négy szakács vesz részt három főzési kihívásban, ahol egy zsűri rangsorolja az ételeket.A csavar? A zsűriben sokféle táplálkozási preferenciával rendelkező bírók lesznek, nem csak növényi alapúak.
„A déli vendégszeretettől csak növényi alapanyagokból és egy kényelmes, gluténmentes tésztaételből az Instagramhoz méltó vacsorapartiig gyümölcsök és zöldségek nélkül, ezek az egyedülálló főzési csaták bemutatják, hogyan készíthet ízletes ételeket bármilyen körülményre” – áll a Food Network weboldalának a készülő sorozat leírásában.
A Food Network műsora a vegán szakácsok számára lehetőséget ad arra, hogy bemutassák, milyen finom és elérhető vegán ételek lehetnek, függetlenül attól, hogy milyen táplálkozási preferenciák vannak. A műsor Brown személyes filozófiáját tükrözi a vegán főzéssel kapcsolatban. A vírusszakács arra törekszik, hogy a rajongók és a nézők olyan egészséges receptekkel szolgáljon, amelyek ízlik a húsevőknek és a vegánoknak egyaránt.
„A vegánná válás megváltoztatta az életemet és a főzési módomat – és tudom, hogy az emberek képesek kapcsolódni ahhoz a napi kihíváshoz, hogy az egész családot egy étkezéssel boldoggá tegyük, ezért úgy döntöttünk, hogy játszunk vele” – mondta Brown. .„Ezek a szakácsok szívből főznek, az ételeik pedig észbontóak – a nézők biztosan jól érzik magukat, és inspirációt kapnak a következő családi vacsorájukhoz.”
A részt vevő szakácsok számos allergiát fognak kiszolgálni különböző kihívásokban – amit Brown „lehetetlen korlátozásként” ír le. A főzőműsor a legallergénbarátabb főzőműsor lesz az éterben.
“ Az It's CompliPlated azt tükrözi, hogy valójában milyen is olyan ételt készíteni, amelyet az egész család imádni fog – nem könnyű mindenkinek egy ételt elkészíteni, és ez a sorozat szórakoztatóvá teszi.” A Warner otthoni és élelmiszer-tartalomért és streamingért felelős elnöke Bros. Discovery Jane Latman mondta. „Tabitha Brown energiája, humorérzéke és a vegánná válás felé vezető életútja tökéletes házigazdává teszik, hogy elvigyen minket erre a kalandra.”
Tabitha Brown vegán vállalkozásai
Brown energizáló közösségi média jelenléte, Target kollekciója és a növényi alapú főzés iránti elkötelezettsége miatt ő az okos választás a Food Network első vegán műsorára.Brownnak nem az első vállalkozása a közösségi médián kívül, hogy csatlakozik a Food Networkhöz. Tavaly októberben Brown segített a chicagói Kale My Name-nek megnyitni első mellékéttermét Los Angeles megyében. A márka első műholdas helyszíne a kaliforniai Encino városában található – 20 mérföldre Los Angelestől.
Tabitha tavaly júniusban McCormickkel is összeállt, hogy kidolgozza jellegzetes Sunshine fűszerkeverékét. A karibi ihletésű, sómentes fűszerkeveréket úgy fejlesztették ki, hogy receptek széles választékát ízesítse. A Sunshine fűszert fokhagymával, szegfűborssal, kurkumával, cayenne-nel, mangóval, kakukkfűvel és ananásszal ízesítik.
A növényi alapú főzőverseny felemelkedése
Mivel 9,7 millió amerikai követi a vegán étrendet, egyre több fogyasztó keres növényi alapú médiát. Az olyan főzőversenyeken, mint a Hell's Kitchen és a Beat Bobby Flay, az elmúlt évben először szerepeltek vegán szakácsok. Tamearra Dyson séf még Bobby Flayt is megverte a saját konyhájában.
"Idén júliusban a The Great Food Truck Race minden idők legforróbb szezonjának adott otthont egy vegán versenyzővel. Los Angeles szeretett food truckjának, Senoerata-nak sikerült megnyernie az 50 000 dolláros díjat azáltal, hogy növényi alapú kubai konyhájával lenyűgözte a bírákat."
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
