Áfonyás, banános sült zabpehely

A recept egyszerű alapanyagokból készült, elsősorban zabból, pekándióból, áfonyából és banánból. Dobd bele egy tepsibe, és süsd aranybarnára és bugyogósra.

Élvezze ezt az áfonyás banánban sült zabpelyhet reggelire. Az enyémet szeretem kókuszos joghurttal tálalva. Vagy vegyen egy szeletet desszertnek egy gombóc vanília fagyl alttal.

Kétségtelen, te is annyira fogod szeretni ezt a hangulatos receptet, mint mi. Most pedig hadd mondjam el pontosan, hogyan kell elkészíteni ezt a sült zabpelyhet, hogy azonnal élvezhesd.

Áfonás banános sült zabpehely

Előkészítési idő: 15 percSütési idő: 40 percTeljes idő:

9 négyzetet alkot

Hozzávalók

• 2 evőkanál őrölt chia vagy őrölt len
• 6 evőkanál víz
• 2 csésze gluténmentes zab
• 2 evőkanál kókuszcukor vagy barna cukor
• 2 tk fahéj
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/4 teáskanál kardamom
• 1 tk sütőpor
• 3/4 teáskanál tengeri só
• 3/4 csésze pekándió
• 1 3/4 csésze mandulatej
• 1/3 csésze juharszirup
• 1/4 csésze kókuszolaj megolvadva
• 2 tk vaníliakivonat
• 1 csésze banánpüré
• 2 csésze áfonya frissen vagy fagyasztva

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 350F/176C-ra. Készítsen chia tojást úgy, hogy az őrölt chiát vízzel keverje össze. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni legalább 5 percig.
2. Egy nagy keverőtálban keverje össze a zabot, a kókuszcukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a kardamomot, a sütőport és a tengeri sót.
3. Foglaljon le 2 evőkanál pekándiót az öntethez, és adjuk hozzá a többit. Keverjük össze.
4. Egy külön kisebb keverőtálban keverje össze a nedves hozzávalókat: chia tojás, mandulatej, juharszirup, olvasztott kókuszolaj, vanília kivonat. Keverjük össze.
5. Adjunk pépesített banánt egy száraz tálba, majd öntsük bele a nedves hozzávalókat, és keverjük össze.
6. Foglalj le 1/2 csésze áfonyát az öntethez, a maradékot pedig tedd a tepsi aljára (én egy négyzet alakú 8,5x8,5 hüvelykes tepsit használtam).
7. Lassan öntsük a zabpehely keveréket a tetejére, és kenjük egyenletesre. Felső zabpehely 1/2 csésze fenntartott áfonyával és 2 evőkanál pekándióval. (Opcionális, ha van, szeletelt banánnal is megkenjük, de nem szükséges.)
8. Sütjük a zabpelyhet 40-50 percig, vagy amíg aranybarna és szilárd nem lesz. Hagyja hűlni legalább 15 percig, hogy megdermedjen.
9. Ezután vágd négyzetekre és tálald. (Kókuszjoghurttal, friss banánnal és juharsziruppal szeretem tálalni.)

Táplálkozási megjegyzések: Az információ durva becslés Kalória: 277kcal | Szénhidrát: 34g | Fehérje: 4g | Zsír: 15g | Telített zsírok: 6g | Nátrium: 267 mg | Kálium: 267 mg | Rost: 5g | Cukor: 15g | A-vitamin: 28 NE | C-vitamin: 5 mg | Kalcium: 129 mg | Vas: 1mg