Teljesen feltöltött Black Bean Nachos

Anonim

Ezek a Black Bean Nachók valóban olyan megnyugtatóak, mint amilyennek látszanak! Ez a teljesen feltöltött Black Bean Nachos a tökéletes recept, amelyet megoszthat barátaival és családjával. Ez a recept egy ízletes feketebab keveréket kombinál vegán cheddar sajttal és házi salsával. A kombó pedig kozmikus. 100%-ban VEGÁN, GLUTÉNMENTES, EGÉSZSÉGES és könnyen összeszerelhető. Nincs kétségem afelől, hogy te is annyira fogod szeretni ezt a receptet, mint én.

Loaded Black Bean Vegán Nachos

Előkészítési idő: 35 percSütési idő: 5 percTeljes idő: 20 perc

Adagok 6 főre

Hozzávalók

A salsához:

  • 5 választható érett paradicsom (kb. 400 g, én örökös paradicsomot használtam)
  • 1/2 kis lilahagyma felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/4 csésze koriander, apróra vágva
  • 1 jalapeno paprika, szeletelve
  • 1 csésze kukorica, főtt
  • 1/2 lime, levéve
  • tengeri só, ízlés szerint

A zamatos feketebab keverékhez

  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1/2 apró vöröshagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 jalapeno bors, apróra vágva
  • 1 tk paprika
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz bio feketebab főtt (540 ml-es doboz)
  • 1/2 lime, levéve
  • tengeri só és bors ízlés szerint

A vegán tejfölhöz (opcionális)

  • 1/4 csésze natúr kókuszos joghurt
  • locsolni friss lime lé, (kb. 2 tk)
  • csipet tengeri só

Fennmaradó összetevők:

  • 1 zacskó tortilla chips (7 oz./200 g zacskó)
  • 1 1/2 csésze vegán cheddar reszelt sajt
  • 1 retek, vékonyra szeletelve
  • 1 jalapeno paprika, vékonyra szeletelve
  • tengeri só és bors ízlés szerint

Utasítások

  1. Salsa készítése: Vágja fel a paradicsomot apró darabokra. Tedd a tálba apróra vágott hagymával, fokhagymával, apróra vágott korianderrel, jalapenóval, kukoricával és lime levével. Sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze és fedjük le.
  2. Feketebab keverék készítése: Egy serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá kókuszolajat. Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Ízesítjük jalapeno borssal, paprikával és cayenne-nel. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a hagyma megpuhul (kb. 8-10 perc). Adjunk hozzá fekete babot, és keverjük melegre (kb. 3-5 perc).
  3. Készítsen vegán tejfölt. Egy tálban keverjük össze a kókuszjoghurtot, a lime levét és a csipet sót. Keverd össze. Fedjük le és tartsuk hűtve.
  4. Melegítse elő a sütőt 375F/190C-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Szórj rá egy vékony réteg tortilla chipset. Ezután adjunk hozzá egy réteg fekete babot, majd egy réteg vegán reszelt sajtot. Addig ismételd a rétegezést, amíg az összes hozzávalót fel nem használtad (a sajttal befejezve). Süssük 5-8 percig, vagy amíg a sajt megolvad és ragacsos lesz
  5. Vegyük ki a nachot a sütőből, öntsük a tetejére házi salsát (a maradékot egy tálban is tálalhatjuk a mártáshoz), és öntsük le vegán tejföllel.

Táplálkozási megjegyzések: A táplálkozási információk hozzávetőleges becslések. Kalória: 393kcal | Szénhidrát: 57g | Fehérje: 9g | Zsír: 17g | Telített zsírok: 6g | Többszörösen telítetlen zsírok: 4g | Egyszeresen telítetlen zsírok: 4g | Nátrium: 459 mg | Kálium: 678 mg | Rost: 9g | Cukor: 5g

Szerkesztő Választása