A Mercator Kutatóintézet kutatói szerint jelenleg a világ népességének körülbelül 85 százaléka érzi a klímaváltozás hatásait. Idén a brit hőhullámokkal és az amerikai szárazsággal foglalkozó szalagcímek hangsúlyozták az éghajlatváltozás következményeit, és hangsúlyozták a kormányzati lépések szükségességét. Az Egyesült Nemzetek Szervezete először ad otthont élelmiszerközpontú klímaeseménynek a COP27 klímaváltozási konferencia alatt.
A Food4Climate Paviliont a fenntartható élelmiszeripari non-profit ProVeg International szervezi. A 17 további partner részvételével zajló fenntartható élelmiszeripari rendezvényen a vendégek megismerkedhetnek azzal, hogy a fenntartható élelmiszerek miként a leghatékonyabb módszer az éghajlatváltozás elleni küzdelemben.Az esemény rávilágít arra, hogy ha a globális hőmérséklet 1,5 Celsius-fokkal az iparosodás előtti szint fölé emelkedik, akkor ezek a veszélyes környezeti változások nemcsak visszafordíthatatlanná válnak, de a következő évtizedekben súlyosbodni fognak.
„Az ENSZ jóváhagyása a Food4Climate Pavilion felállításához a COP27-en valóban tektonikus váltást jelent az ENSZ élelmiszerrendszerekkel kapcsolatos megközelítésében” – mondta Raphael Podselver, a ProVeg ENSZ-ügyvédi részlegének vezetője. „Reméljük, hogy a pavilon világszerte bevonja a döntéshozókat a mezőgazdaság jelentette kihívások kezelésébe, és arra ösztönzi az országokat, hogy magukévá tegyék a megoldásokat.”
Az egyiptomi Sharm el-Sheikhben található Food4Climate Pavilion 130 négyzetméteren (öt négyzetmérföldön) lesz, és a konferencián részt vevő közel 200 ország delegációja számára biztosítja a szükséges információkat. A ProVeg elsődleges eszközöket és oktatást kíván kínálni a kormányzati tisztviselők számára ahhoz, hogy a COP27 után élelmiszer-centrikus politikákat alakítsanak ki.
Annak ellenére, hogy a világ kalóriájának csak 18 százalékát biztosítják, a hús- és tejtermékek a globális mezőgazdasági területek 83 százalékát teszik ki.A hús- és tejipar is felelős a növényi alapú étrend által okozott üvegházhatású gázok kétszereséért. Az éghajlati válság súlyosbodásával a ProVeg azzal érvel, hogy a Párizsi Megállapodás éghajlati céljainak teljesítése lehetetlen hatalmas élelmiszer- és mezőgazdasági reform nélkül.
„Az élelmiszer-rendszerek tétlensége ebben a szakaszban már nem lehetséges. Többet kell áttérnünk a növényi alapú étrendre, hogy hatékonyan csökkentsük a metán- és a CO2-kibocsátást” – jegyezte meg Podselver. „A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy ez az átállás segíthet megfékezni az éghajlatváltozást, valamint biztosíthatja az élelmezésbiztonságot a jövő generációi számára. ”
“Greenwash Festival” a COP26 alatt
Greta Thunberg a Twitteren fejezte ki elégedetlenségét a tavaly novemberi COP26 kapcsán. A fiatal klímaaktivista a Twitteren ezt írta: „Ez már nem klímakonferencia. Ez egy Global North Greenwash fesztivál”, utalva arra, hogy a kormányok és a főbb iparági szereplők hogyan rejtik el a környezeti károkat a nyilvánosság előtt.Az eseményt több klímaaktivista is komoly kritika érte, amiért minden rendezvényen húst szolgálnak fel, illetve a magánrepülőkkel berepülő vendégeket.
Teljes átláthatóság nélkül a COP26-on részt vevő kormányok bűnösek a zöldmosásban. A legtöbb ország továbbra is messze van az éghajlatváltozással kapcsolatos kötelezettségvállalásaitól, különösen azért, mert a Párizsi Megállapodás hatálya alá tartozó országok többsége elmulasztotta jelentős, növényi alapú, fenntartható politikák végrehajtását. Például Kanadának 80 százalékkal kell csökkentenie a húsfogyasztást, hogy 2050-re elérje a nettó nulla kibocsátásra vonatkozó kötelezettségvállalását.
Egyél a bolygó védelméért
Idén nyáron több mint 30 millió amerikai tapaszt alt magas hőségre vonatkozó figyelmeztetést, amely felperzselte az Egyesült Államok nyugati részét. A hőhullámok csak az egyik halálos környezeti következmény, amelyet az éghajlatváltozás okoz, és amelyet az állattenyésztés táplál. Van azonban még idő a klímaváltozás megállítására. Tavaly áprilisban az Egyesült Nemzetek Szervezete közzétette IPCC-jelentésének harmadik részét, amelyben azt állítja, hogy az éghajlatváltozás megállításához három fő lépésnek kell megtörténnie: kevesebb szén-dioxid-alapú energia felhasználása, a CO2 eltávolítása a légkörből, és növényi alapú étkezés.
A jelentés azt is megjegyzi, hogy a szén-dioxid-kibocsátással együtt a metán rendkívül veszélyes a környezetre. Az ENSZ kutatói azt állították, hogy a világnak 33 százalékkal kell csökkentenie a metánkibocsátást 2030-ig – ezzel a marha- és tejiparra mutatva. A metánnak 80-szor nagyobb melegítő ereje van, mint a szén-dioxidnak az első 20 évben, amikor eléri a légkört. Jelenleg a tehenek felelősek a globális metánkibocsátás 40 százalékáért.
A klímaválság rohamos közeledtével megszaporodnak az állati termékek fogyasztásának abbahagyásának okai. Íme néhány módszer, amellyel a növényi alapú étkezés segíthet megvédeni a bolygót:
- Egy lehetetlen burger elkészítéséhez 78-szor kevesebb földfelhasználás szükséges, mint egy hagyományos marhahúsburgerhez.
- A növényi alapú étrend akár 61 százalékkal is csökkentheti az üvegházhatású gázok kibocsátását.
- A kansasi szárazság miatt a gazdálkodók 3,85 millió köbölnyi termést dobnak ki idén.
- A növényi alapú étkezés hetente kétszer egy éven keresztül 14 milliárd fa elültetésének felel meg azáltal, hogy minimalizálja a földhasználatot és visszafordítja a halálos üvegházhatású gázok kibocsátását
- A növényi alapú étkezés elősegíti a biológiai sokféleség megőrzését és körülbelül 626 faj védelmét a lakható területek elvesztésével szemben.
További planetáris eseményekért keresse fel a The Beet's Environmental News cikkeit.
