"Chad és Derek Sarno séfek nemrég bejelentették a céges családegyesülést. Ezen a héten a két testvér (és saját növényi alapú vállalataik alapítói) felfedte, hogy a brit székhelyű Wicked Kitchen a vegán tengeri ételeket gyártó Good Catch cég felvásárlására készül, amely egy nagyobb növényi alapú élelmiszeripari vállalatot hoz létre, amely a bolygót, és növényi alapú ételeket készítenek mindenki számára. Ez az üzlet kibővíti a Wicked Kitchen kínálatát a Good Catch,fagyasztott növényi alapú tengeri termékekkel"
A New England-i születésű szakácsok egyidejűleg fejlesztették ki a két üzletet, az egyiket az Egyesült Államokban, a másikat pedig az Egyesült Királyságban, hogy jobban szolgálják az egészségtudatos fogyasztókat és a környezetet.szóval most a testvérek szorosabban együttműködnek majd a növényi alapú élelmiszerek forgalmazásának javítása és a sikeres globális terjeszkedés folytatása érdekében.
A 2017-ben alapított Wicked Kitchen az Egyesült Királyságban gyökerező gyökereitől kezdve kiterjedt a készételek és most a csillagfürtből készült fagyl alt árusítására az Egyesült Államokban, Finnországban és Észtországban. A cég növényi alapú termékek széles választékát kínálja, beleértve a vegán majonézt, a húsmentes csemegehúsokat, az öntetet, az előre elkészített ételeket, az instant tésztacsészéket, és legutóbb a fagyasztott desszertek sorát, amelyek íze ugyanolyan jó vagy jobb, mint az igazi.
A Chad Sarno's Good Catch 2019-ben lépett be az Egyesült Államok piacára, mivel olyan ízletes hal alternatívákra összpontosított, mint a vegán rákos sütemények, halsütemények, rudacskák és filék. A Good Catch új korszakot nyitott a csúcskategóriás, ízletes vegán tenger gyümölcsei számára, amelyek íze ugyanolyan jó, mint a valódi tenger gyümölcsei, de növényi alapú fehérjékből és fűszerekből készülnek. A Good Catch megosztja a címkén feltüntetett dolgokat (tiszta összetevők), de nem fedi fel hat hüvelyesből álló szabadalmaztatott keverékét, amely segít a tonhalat olyan ízűvé tenni, mint a friss tenger gyümölcsei.
„A Wicked Kitchen és a Good Catch létrehozásakor mindkét márka számára az volt a célunk, hogy kulináris vezérelt, iparágat megváltoztató termékeket fejlesszünk, amelyek kihívást jelentenek a fogyasztóknak az ételválasztásukról és az élményeikről” – mondta Chad Sarno, aki mindkét márka kulináris főigazgatója lesz, mondta. „Azzal, hogy egy csapatként és egy küldetésként fogunk össze, szélesebb körű pozitív hatást érhetünk el.”
A Good Catch megvásárlásával a Wicked Kitchen termékportfóliója mostantól 120 növényi alapú terméket fog tartalmazni, világszerte több élelmiszerkategóriában. A két küldetésvezérelt vállalkozás célja, hogy fenntartható, egészséges élelmiszereket biztosítson a fogyasztóknak mindenhol, és a Sarno fivérek együtt hiszik, hogy még több jót lehet tenni.
A Wicked Kitchen globális terjeszkedése
A Wicked Kitchen márka bővítése érdekében Pete Speranza élelmiszeripari veterán és a Wicked Kitchen vezérigazgatója vezeti majd az új vegyesvállalatot. Az akvizíció során a Good Catch anyavállalata, a Gathered Foods a Wicked részvényesévé válik.A Good Catch jól kutatott vegán tenger gyümölcsei kategóriájával a Wicked arra számít, hogy felgyorsítja a növényi alapú tenger gyümölcsei fejlesztését.
„Ha a Good Catch növényi alapú tengeri kínálatát a Wicked Kitchen észak-amerikai lábnyomába hajtjuk, az iparágban az állatmentes csomagolt áruk legnagyobb választéka lesz elérhető, több mint 30 000 forgalmazási ponton” – mondta Speranza. . „A két márka termékvonalai kiegészítik egymást, és 100%-ban gyarapodnak, és az egyes részlegeken átívelő termékek széles skálája – az előételektől a desszertekig és minden, ami a kettő között van – lehetővé teszi számunkra, hogy nagyszerű ízű ételeket kínáljunk, amelyek mindenki számára vonzóak.”
A Good Catch növényi alapú tengeri ételeit vendéglátásban is tesztelték. Tavaly júliusban a Long John Silver's a Good Catch segítségével piacra dobta a vegán ráktortákat és hal nélküli filét, amivel először szerepelt a gyorsétteremláncban a növényi alapú tenger gyümölcsei. Ez a tapasztalat segíteni fogja a Wicked-et, hogy kiterjessze a kiskereskedelmi szektorból az élelmiszer-szolgáltatási ágazatba.
A Sarnos segít a növényi alapú termékek hozzáférhetőbbé tételében
Idén januárban a Wicked Kitchen felfedte, hogy eladásai csaknem megduplázódtak, ezt a tendenciát az egyesült királyságbeli Tesco szupermarketlánc is rögzítette, ahol Derek Sarno a növényi alapú innováció igazgatójaként dolgozik.
Az elmúlt év során a Wicked Kitchen több mint háromszorosára növelte kiskereskedelmi jelenlétét. A márka mára kiterjedt növényi alapú választékát több mint 6500 kiskereskedelmi üzletben kínálja világszerte, köztük a Giant, a Sprouts Farmers Markets, a Publix és a 7-Eleven üzletekben. A márka elárulta, hogy még idén debütál Thaiföldön.
A Good Catch országszerte elérhető az amerikai fogyasztók számára. A vásárlók a növényi alapú tengeri termékeket az Egyesült Államokban a Whole Foods Markets, a Sprouts Farmers Markets és a Giants vagy az Egyesült Királyság közel 500 Tesco üzletében találhatják meg. A Wicked Kitchen segítségével a vásárlók arra számíthatnak, hogy világszerte több fagyott folyosón láthatnak vegán tengeri termékeket.
„A Wicked Kitchen és a Good Catch összehozásával hihetetlenül izgatottak vagyunk, hogy valódi gondolatvezetők lehetünk a növényi alapú területeken azzal a megközelítéssel, hogy olyan kulináris ételeket készítünk, amelyek mindenki számára vonzóak.” Speranza mondott. Beszéljen egy jó fogásról.
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
A meglepő okok, amiért ez az öt countryénekes húsmentessé vált
Getty Images
1. Carrie Underwood szerette családja haszonállatait
A hétszeres Grammy-díjas Carrie Underwoodot „hatalmas” hangterjedelméért üdvözölték. Ami az étrendjét illeti, Underwood a reggeli burritók és a sok tofu rajongója. A szénhidrátoktól sem riad vissza. A Cheat Sheet szerint az egyik kedvenc falatja a pirított angol muffin mogyoróvajjal.
Getty Images
2. Blake Shelton lépést akar tartani idősebb barátnőjével
Az énekes, dalszerző és a „The Voice” edzője, Blake Shelton (43) a közelmúltban azon dolgozik, hogy fitten maradjon régi szerelme, Gwen Stefani segítségével, aki vegetáriánus, és azt mondta neki, hogy hagyja abba a húst, ha akarja. hogy fittebbnek érezze magát és lefogyjon. Shelton igyekezett lépést tartani Stefani lenyűgöző edzettségi szintjével, a Stefani idén ősszel adott interjúja szerint. A No Doubt egykori énekesnője és Hollaback lány régóta vegetáriánus, túlnyomórészt vegán étrendet követ, és szuper fitt – és 50 évesen fiatalabbnak tűnik a koránál. Egy forrás azt mondta a Gossipcopnak: „Gwen azt mondta neki, hogy úgy lehet elveszíteni, ha távol tartja magát a hústól és a rossz szénhidrátoktól.” Szurkolunk neki!.
Getty Images
3. Shania Twainnél van a kulcs a gyönyörű bőrhöz
A történelem legkeresettebb country-énekesnője nem vesz drága steak vacsorákat fellépés után.A „vidéki pop királynője” több mint 100 millió lemezt adott el, de azt állítja, hogy húsmentes diétáját tartja egyszerűnek. Egyszerre vegetáriánus, és nagyon kevés tejterméket eszik – bár időnként azt mondta, hogy eszik tojást.
4. Annette Conlon, szenvedélyes népművész
Annette Conlon amerikai énekes és dalszerző is szenvedélyes vegán. Elindította a „The Compassionette Tour”-t, hogy az együttérzést, a társadalmi tudatosságot, az emberi interakciót és az állatokkal kapcsolatos kérdéseket a közönség többségéhez közvetítse.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
