NBA All-Star és kétszeres olimpiai aranyérmes Chris Paul 2019-ben növényi alapú kezelést végzett, hogy javítsa egészségét. Ekkor rájött, hogy étrendje – amely többnyire feldolgozott harapnivalókból és sült csirkéből állt – nem fenntartható sem az egészsége, sem az NBA-karrierje szempontjából. A profi sportoló leült Los Angeles-i otthonában, hogy megossza utazását és a növényi alapú táplálkozás előnyeit, valamint azt, hogy a hús- és tejtermékek kerülése hogyan befolyásolja teljesítményét.
"Paul azt is megosztotta, mennyire izgatott a Gopuff-fel kötött új partnerség miatt. Az élelmiszer-kiszállítási szolgáltatás célja, hogy mindenki számára elérhetővé tegye az egészséges vegán ételeket. Paul együttműködik a Gopuff-val, hogy segítsen bővíteni a márka Better for You kategóriáját, és szélesebb körben elérhetővé tegye a növényi alapú ételeket."
Ma Paul elindítja a Good Eat'n-t is, a közösen létrehozott híres márkát egy növényi alapú élelmiszercsaláddal, amelyet a Gopuff szállíthat. Ízek közé tartozik a Hot Hot Puff, a fahéjas cukor mini fánkfelfúj, a Nacho Cheeze tortilla chips, a nagy kapor, a ranch tortilla chips, a Cookies N krémes pattogatott kukorica, a Carolina Style BBQ pattogatott kukorica és a klasszikus BBQ sertés nélküli héj.
"Paul, aki most 37 éves, azt mondta a The Beetnek, hogy nem fáj, és több energiája van vegán étrendjének köszönhetően. A növényi alapú termékek előnyeit annyira drámainak és őrültnek nevezte, hogy még akkor sem érez fájdalmat, fájdalmat, gyulladást vagy fájdalmat, amikor Phoenixből Los Angelesbe utazik, miután 12 meccset játszott csapatával. növényi alapú étrendjét csalókódként."
"Valójában Paul a növényi alapú étrendjének köszönheti sikereit: még mindig nem hiszem el, hogy azon a szinten játszanám, amin most játszom, ha nem a növényi alapúra, viccelve, hogy néha szeretné, ha soha ne adja ki a titkát azoknak a gyerekeknek, akiket a kosárlabdatáborban edz."
A Paullal folytatott csevegésünkben tanácsokat osztott meg azoknak a sportolóknak, akik kíváncsiak a növényi alapú étkezésre és arra, hogy milyen lépéseket tehetnek céljaik elérése érdekében, valamint azt, hogyan ismertette meg két gyermekével a vegán ételeket, és egy snack, ami nélkül nem tud élni, ami meg fog lepni.
Mit mondanál egy fiatal sportolónak, aki fél a növényi táplálkozástól?
Chris Paul: Vicces. visszaküldtem neki egy Zoom linket, és felugrott a hívás vele és a lánnyal, mert teljesen megértem, milyen nehéz lehet.
Nem vagyok vak a tény előtt, hogy az NBA-ben vagyok, szakácsom van, és mindezek a dolgok, de legtöbbször utazom, úton vagyok. Ezért előre kell terveznem. Ha növényi alapúvá válsz, az elkötelezettség, meg kell tervezned az étkezéseidet.Mint tegnap este, este 6-kor emeltem, úgyhogy lefekvés előtt készítettem egy turmixot reggelre, a növényi alapú étrend nem mindig az, hogy fogd és megy.
"Amikor elkezdtem, sportolási céllal, majd amikor elkezdtem belemerülni az egészséggel és a gyulladáscsökkentéssel kapcsolatos információkba, akkor azt akartam, hogy a családom egészségesebb legyen. Elmondanám egy sportolónak, hogy te ne menj hideg pulyka, mint én, de legalább próbálj meg egészségesebb lehetőségeket bemutatni magadnak, garantálom, hogy változást fog okozni az életedben, mert megváltoztatta az enyémet.
Hogyan befolyásolja a növényi alapú étrend a sportteljesítményedet? Chris Paul: Ez azért van problémám, mert nyáron kosárlabdázok, és különböző játékosok jönnek. Elmesélem nekik, hogyan lopom el a labdát és mindezt, szinte azt kívánom, bárcsak ne szólnék senkinek a növényi alapú fogyasztásról. Ez olyan drámai volt számomra ebben a korban.
Tegnap reggel Phoenixbe repültem, edzettem, súlyokat emeltem, 12 meccset játszottam, és hazarepültem, és ma reggel edzettem, és nem fáj semmim.Még csak nem is kell jeget raknom a térdemre meccsek után. A növényi alapú szó szerint megváltoztatta a beleimet és az érzésemet. Nekem is több energiám van, szó szerint csaló kód volt. Még mindig nem hiszem el, hogy azon a szinten játszanám, amelyen most játszom, ha nem használnék növényi alapút.
Mi a kedvenc meccs utáni falatod?
Chris Paul: Imádom a sütiket. Ember, szeretem a sütiket. Valószínűleg ez a kedvencem most – csak a süti. Annyira vicces volt ez a növényi alapú utazás, mert nagyon sok olyan dolog van, amit az emberek nem vesznek észre, hogy már vegánnak számítanak, vagy egyetlen egyszerű összetevőváltással vegánsá válhatnak. Van egy 10 éves lányom, és amikor növényi alapú süti van a házban, beleharap, és amikor mondom neki, hogy vegán, úgy néz rám, mintha idegen összetevők lennének benne. Az oktatási szempont nagyon kulcsfontosságú.
A legtöbb vegán snack nem mindig egészséges. Szándékosan gondoltad a Gopuff snack hozzávalóit?
Chris Paul: Szándékosan készítettük el ezeket a rágcsálnivalókat, ez az életstílusom része. Számomra folyamatosan vérvételt végzek, és ellenőrzöm a szintjeimet. A túl sok minden nem tesz jót neked. Mindig arra törekszem, hogy kiegyensúlyozott legyek. Ez állítólag egy lehetőség mindenki számára, aki valami mást szeretne kipróbálni. Amit az utazásom során megtanultam, az az, hogy ott kell találkozni emberekkel, ahol vannak.
Ha a város étkeztetése alapján kellene kiválasztania a visszavonuláshoz csapatot, melyik lenne az?
Chris Paul: A Clippers csapatának lenne a legkönnyebb ezt megtennie, LA-ban rengeteg vegán lehetőség van.
Kétgyermekes apaként milyen érzés volt bemutatni a vegán ételeket a gyerekeidnek?
"Chris Paul: A gyerekeim nem teljesen növényi alapúak. Nemrég volt a lányom 10. születésnapi bulija, és van egy gyerek az osztályában, aki növényi alapú.A gyerekeim úgy fognak felnőni, hogy látják apa döntéseit, és amikor képesek lesznek meghozni ezt a döntést, meg is fogják tenni."
Hogyan kezdted el a Gopuff használatát?
"Chris Paul: Három éve növényi alapú vagyok, és ez megváltoztatta az életemet. Először kötöttem együttműködést a Gopuff-fal Put Me On néven, ahol különböző vállalkozókat hoztam létre, és egy csomó képzést adtam nekik, és összeállítottam őket, hogy segítsenek növekedni és saját márkájukat és vállalkozásukat felépíteni. Az alkalmazásban van egy szakasz, a Better For You, és tényleg minden onnan fejlődött ki."
Melyek a kedvenc termékeid?
"Chris Paul: Amúgy 37 éves vagyok, tehát három éve növényi alapú vagyok, még tanulom a növényi alapú ételeket és egészség. Soha nem szerettem a sajtot, a vegánt vagy a normált. A nachos a kedvencem, nosztalgikus. Annyira izgalmas volt, hogy a csapatom most, amikor útra kelünk, mindig étkeznek, és mindig van egy tábla, amely vegán ételeket ír, és véleményem szerint ennek egy táblának kell lennie, amely csak azt mondja, hogy étel."
"Vannak emberek, akik hozzá sem nyúlnak a vegán ételekhez, nem értem. Valahányszor Devin Booker, aki a csapatom tagja, meglát, hogy a vegán ételemet eszem, azt mondja: Ó, te eszed azt a füvet. A minap visszarepültünk Phoenixből, és ő ölte a sütiket és a krémes zacskót, úgyhogy olyan jó ezt látni."
További növényi eredetű hírességekért tekintse meg a The Beet's Lifestyle and Culture cikkeket.
20 sportoló, aki vegán lett, hogy megerősödjön
Getty Images
1. Novak Djokovic: A világ első számú teniszbajnoka
A világ első számú teniszezője, Novak Djokovic több mint tizenkét évvel ezelőtt növényi alapú gyakorlást folytatott, hogy javítsa sportteljesítményét és több meccset nyerjen. A közelmúltban készült interjúkban a vegánná válásnak tulajdonította, hogy a világ harmadik helyéről az első helyre emelkedett, mert ez segített megszabadulni allergiájától.Mielőtt megváltoztatta az étrendjét, Djokovic gyógymódokat keresett a légzési problémákra, amelyek meccsekbe és összpontosításba kerültek, ami miatt a legintenzívebb meccsein küszködött. Az allergia miatt úgy érezte, hogy nem kap levegőt, és kénytelen lesz visszavonulni a versenymérkőzésektől, ahogy Ausztráliában tette. "A húsevés megnehezítette az emésztésemet, és ez sok alapvető energiát igényelt, amire szükségem van a fókuszomhoz, a felépüléshez, a következő edzéshez és a következő mérkőzéshez, >"2. Tia Blanco: Professzionális szörfös és a húson túli nagykövet: 20 sportoló, aki növényi alapú étrendre esküszik a teljesítmény fokozása érdekében
Tia Blanco aranyérmet nyert az International Surfing Association Openen 2015-ben, és sikerét vegán étrendjének köszönheti. Blanco beszámol arról, hogy a vegán étrend segít abban, hogy erős maradjon, és szívesen eszik a vegán fehérjék különböző formáit, például dióféléket, magvakat, babot és hüvelyeseket. A hivatásos szörfösre édesanyja volt hatással, aki vegetáriánus, és egy zöldséges háztartásban nőtt fel, Blanco még soha életében nem evett húst, ami nagyban megkönnyítette a növényi alapú váltást.És ha már a dolgok könnyebbé tételéről beszélünk, Blanconak van egy @tiasvegankitchen nevű főzőoldala Instagramon, ahol megosztja kedvenc egyszerű vegán receptjeit, hogy minden rajongója úgy étkezhessen, mint a kedvenc profi vegán sportolója. A házias ételek mellett Blanco nemrégiben a Beyond Meat vegán cég nagykövete lett, most pedig Instagramon posztol sztorikat és kedvenc húsmentes húsreceptjeit.
3. Steph Davis: Világvezető profi sziklamászó
"Steph Davis immár 18 éve vegán, és azt mondja, nincs az életemben, ami ne lett volna jobb emiatt, a hegymászástól és az atlétikától a szellemi és lelki jólétig.>"Getty Images
4. Venus Williams: Remek tenisz
A teniszbajnok, Venus Williams esküszik, hogy a veganizmusra való átállás volt az egyik olyan tényező, amely hozzájárult teljesítményének javításához és egy autoimmun betegség leküzdéséhez.A teniszsztár még 2011-ben vegánná vált, amikor Sjögren-szindrómát diagnosztizáltak nála, egy legyengítő autoimmun betegséggel, amelynek számos tünete az ízületi fájdalomtól a duzzanatig, zsibbadásig, égő szemekig, emésztési problémákig és fáradtságig terjed. A növényi alapú étkezés mellett döntött, hogy visszanyerje korábbi egészséges énjét, és ez működött, ezért ragaszkodott hozzá. A hétszeres Grand Slam-bajnok nő most növényi alapú étrend mellett gyorsabban felépül, mint amikor állati fehérjét evett. Ha autoimmun betegségben szenved, gyakran érez rendkívüli fáradtságot és véletlenszerű testfájdalmakat, és Vénusz számára a növényi alapú étrend energiát ad, és segít csökkenteni a gyulladást. The Beet beszámolt Willaim diétájáról és arról, hogy mit eszik egy nap alatt, hogy egészséges, fitt maradjon és több meccset nyerjen. Kedvenc vacsorájáról beszélve Williams hozzáteszi: „Néha egy lánynak csak egy fánk kell!”
