A szárazföldi fajok közel 80 százaléka erdőben él, és a világ hatodik tömeges kihalásán megy keresztül, elsősorban a mezőgazdaság miatt. A közel 8 milliárd táplálékkal rendelkező mezőgazdasági ágazat gyorsan bővült, hogy lépést tartson a növekvő népességgel. Ezen a héten egy új kutatás rávilágít a szabályozatlan mezőgazdaság veszélyeire, és azt állítja, hogy a trópusokon az összes erdőirtás 90-99 százaléka a mezőgazdaságnak tulajdonítható.
A Chalmers Egyetem kutatói által a Science folyóiratban közzétett áttekintés megállapította, hogy a globális mezőgazdasági szektor jelentős mértékben hozzájárul a tömeges kihaláshoz és más jelentős környezeti károkhoz.A hatalmas erdőirtás azonban csak marginális aktív mezőgazdasági terjeszkedést eredményez, a becslések szerint az elpusztított földterület fele-kétharmada. Az erdőirtott területek felét szója, pálmaolaj és legelők osztják ki, ami azt mutatja, hogy egy maroknyi áru járul hozzá a legtöbb környezeti kárhoz.
"Áttekintésünk világossá teszi, hogy a trópusokon az összes erdőirtás 90–99 százalékát közvetlenül vagy közvetve a mezőgazdaság okozza. De ami meglepett, az az volt, hogy az erdőirtás viszonylag kisebb hányada – 45 és 65 százalék közötti – a tényleges mezőgazdasági termelés bővülését eredményezi a kiirtott területeken. Ez a megállapítás rendkívül fontos az erdőirtás csökkentését és a fenntartható vidékfejlesztést elősegítő hatékony intézkedések megtervezéséhez – mondta Florence Pendrill, a tanulmány vezető szerzője a Chalmers University of Technology-n."
A Chalmers Egyetem kutatása feltárja, hogy az ellenőrizetlen mezőgazdasági növekedés, különösen a hús- és tejágazaton belül, milyen súlyos károkat okozhat a környezetben.Ezek a kutatók azt is hangsúlyozták, hogy a föld gyakran csak spekulációs célból tiszta, ami azt jelenti, hogy a megtisztított földön soha nem történik állattartás vagy pálmaolaj termelés. A kutatók megjegyzik, hogy a kormányoknak lépéseket kell tenniük annak érdekében, hogy megakadályozzák a spekulatív projekteket, amelyek nem valósulnak meg.
„Amint azt tanulmányunk is mutatja, az erdő- és földhasználati irányítás megerősítése a termelő országokban minden politikai válasz végső célja kell, hogy legyen. Az ellátási láncot és a keresleti oldali intézkedéseket úgy kell megtervezni, hogy azok a mögöttes és közvetett módon is kezeljék a mezőgazdaság és az erdőirtás közötti kapcsolatot” – mondta Dr. Toby Gardner, a Stockholmi Környezetvédelmi Intézet kutatója és a Trase ellátási lánc átláthatósági kezdeményezésének igazgatója. . „Fenntartható vidékfejlesztést kell előmozdítaniuk, különben arra számíthatunk, hogy sok helyen makacsul magas marad az erdőirtás mértéke.”
Az állattenyésztés földhasználatra gyakorolt hatása
Annak ellenére, hogy a világ kalóriájának csak 18 százalékát adják, a hús- és tejtermékek a globális mezőgazdasági területek 83 százalékát teszik ki.Jelenleg az állattenyésztési ágazat a felelős az üvegházhatású gázok kibocsátásának és az erdőirtásnak a nagy részéért világszerte, azonban ez az áldozat kevés jutalommal jár. Például egy növényi alapú Impossible Burger 78-szor kevesebb földterületet igényel, mint egy hagyományos marhahúsburger, mivel az állatállomány a legelőtől függ.
A mezőgazdasági ágazaton belül a marhahús a legnagyobb mértékben hozzájárul a mezőgazdasággal összefüggő erdőirtásokhoz. A Global Forest Watch szerint a marhahústermelés egyedül az élelmiszerekkel összefüggő erdőpótlás 36 százalékáért felelős.
Egy tanulmány megállapította, hogy a hagyományosan előállított marhahús mindössze 20 százalékának mikrobiális alapú alternatívákkal való helyettesítése 50 százalékkal csökkentheti az erdőirtást 2050-re. A mikrobiális fermentáció során olyan forrásokból származó mikrobákat használnak, mint például a gombák, hogy megismételjék a tehénfehérje szerkezetét. A tanulmány azt is megjegyezte, hogy ez a földhasználat-módosítás a szén-dioxid-kibocsátás 56 százalékával csökkenthető.
Növényi alapú táplálkozás a bolygó számára
A Mercator Kutatóintézet kutatói szerint jelenleg a világ lakosságának 85 százaléka érzi a klímaváltozás hatásait. Miközben a világ a fordulópont felé közeledik, az Egyesült Nemzetek Szervezete hangsúlyozta, hogy még van idő a klímaválság leküzdésére, és a kormányokat és a fogyasztókat növényi alapú politikák és gyakorlatok elfogadására ösztönzi. Például, ha egy éven keresztül hetente kétszer növényi táplálékot választunk, az egyenértékű 14 milliárd fa elültetésével.
Idén novemberben az ENSZ ad otthont a COP27 klímaváltozási konferenciának. Tavaly a klímakonferenciát negatív kritika érte, amiért figyelmen kívül hagyták a mezőgazdasági ágazat éghajlatra gyakorolt hatását, és nem kínáltak növényi alapú lehetőségeket az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának romlása közepette. Idén a konferencián a Food4Climate Pavilon ad otthont a növényi alapú táplálkozás és a fenntartható mezőgazdaság előnyeinek népszerűsítésére.
További planetáris eseményekért keresse fel a The Beet's Environmental News cikkeit.
