Régebben New York szívében csak bizonyos helyeken találtak vegán ételeket, de a növényi alapú táplálkozás elmúlt évekbeli fellendülésének köszönhetően a vegán befolyás Manhattan egész területére kiterjedt, és jócskán más városrészek. Nem meglepő tehát, hogy Brooklyn tele van vegán és vegabarát éttermekkel, amelyek ízletes ételekkel büszkélkedhetnek megfizethető áron. Itt lebontjuk a 12 legjobb helyet, ahol növényi alapú lehetőségeket találhatunk Brooklynban.
1. Modern szerelem
Üld be magad: Instagramjukon „pompás vegán kényelemnek” nevezték magukat. A Modern Love a legjobb brooklyni vegán ételek otthona.Isa Moscowitz, a Post Punk Kitchen egykori bloggere és bestseller szakácskönyv-író tulajdonában lévő étterem a hűvös, nyugodt és összeszedett légkör mellett a díszes és otthonos dekoráció közti boldog közeget is büszkélkedhet, még akkor is, ha minden ülés megtelt, ami gyakrabban, mint nem.Ne hagyd ki: A Modern Love ételei gazdag szószokkal, tökéletesre sült fehérjékkel és bőséges adagokkal büszkélkedhetnek, amelyek emlékeztetik az evőt arra, hogy az ötcsillagos ételnek nem kell szűkösnek lennie . Nem tud választani fehérje, tészta, saláta vagy kenyér között? Aggodalomra semmi ok: a csicseriborsó parmában mind a négy egy tányéron büszkélkedhet, mert a Modern Love megérti, hogy lehetetlen választani a legfontosabb élelmiszercsoportok között.Ki kell próbálni: Ne keressen tovább, mint a brooklyni sült tofu . Ezt az állkapocsszerű kreációt sós tésztába mártják, és addig sütik, amíg egy falat sem hiányzik a dekadens ropogóstól, krémes burgonyapürével és csípős káposztasalátával egészítik ki, és nem hagy kívánnivalót maga után, csak egy extra segítőkészítőt. Kedvenc ételeim a Chorizo Nachos, a Buffalo Tempeh Wings, a csicseriborsószelet parmezán, a brooklyni sült tofu.Jegyzet: A Modern Love étlapja szezonálisan változik, ráadásul folyamatosan adnak hozzá különlegességeket, ezért mindenképp nézd meg az étlapot és az Instagramot, mielőtt ebbe a vegán nirvánába indulsz.
Cím: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Cafe
Minden hívása: Vegánok, akik megpróbálják kinyújtani a dollárjukat! Ó, Bunna, életem fénye, érméim elszedője. Ha bármelyik étterem ismeri a „bang for your buck” szó jelentését, akkor ez a teljesen vegán etióp gyöngyszem Bushwick központjában, ahol mindössze 17 dollárért szó szerint „lakomát” kapsz, a menü szerint 7 ételből és mindössze 37 dollárból. mind a 9 ételből két adagot kap neked és egy barátodnak – ez fejenként 18,50 dollárt jelent, még több ételért, mint a „lakoma” lehetőség, azoknak, akik túl éhesek vagyunk ahhoz, hogy a matematikára összpontosítsanak. De mit is takar pontosan ez az ünnep? Csak a legjobb zöldségeket, hüvelyeseket és fűszereket kínálja a világ – gomen (párolt zöldfűszer gyömbérrel, fokhagymával és hagymával), shiro (hasított borsó paradicsommal és berberrel) és személyes kedvencem, a butecha selata (káposzta és áfonya) csicseriborsólisztes töltelékkel), csak hogy néhányat említsünk.Nos, ha úgy gondolja, hogy nem ez a legjobb ajánlat a Myrtle Avenue ezen oldalán, az ebédkülönlegesség lehetővé teszi, hogy 7 ételt próbáljon ki mindössze 14 dollárért.Ne hagyja ki: Minden étel pihen. egy tál párnás injera tetején, etióp kovászos laposkenyér, amelyet hagyományosan edények helyett használnak. Ha még soha nem evett etiópiai ételeket, elsőre kihívásnak tűnhet, de hamarosan felteszi a kérdést, hogyan ehetsz még valaha villával. Ráadásul a kreatív koktélok hosszú listájának, valamint számos etióp sörnek és bornak köszönhetően bőven van okod ellátogatni Bunnába, még akkor is, ha nem vagy éhes – de őszintén, hogy is ne lennél az? Ki kell próbálni: Lakom 2 főre, hogy minden ételt megkóstolhass (hozz magaddal egy barátot, vagy kényeztesd csak magadat a maradékkal), lencse sambusa, baklava, Puskin (etióp fehér orosz).
Cím: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Szerető kunyhó
Minden hívása: Fáradt ingázók, akik gyors megoldást keresnek.Bár nem kizárólagos New Yorkban, a Loving Hut nagyon különleges helyet biztosított magának sok vegán szívben. Ez a furcsa, olcsó, és néhány lépésre a Grand St. L vonattól, ez a Williamsburg-i kedvenc vegán pán-ázsiai és amerikai alapanyagokból álló, pompás menüt kínál, hogy kielégítse azokat a lusta éjszakákat, amikor csak néhány General Tso-t szeretnének házhoz szállítani, és egy kis vajas rizottót. Francia hagymás mac és sajt, valamint egy köret yam és yucca krumpli, természetesen. Az állítólagos vegetáriánus és vegán hírességek és történelmi személyiségek kollázsa díszíti a brooklyni étterem falait, szórakoztató és informatív étkezési élményt nyújtva.Ne hagyja ki: Érjen el 11 óra között. és 4 minden hétköznap a városrész talán legjobb ebédkülönlegességéért: mindössze 7-8 dollár a tizenhárom lehetőség egyikéért, a curryktől és salátáktól a szaftos szejtán ételekig. Adjon hozzá mindössze 1 dollárt egy köret levesért, salátáért vagy tavaszi tekercsért (vagy, legyünk igaziak, mindháromért).Kipróbálandó: Aranyrögök, ropogós tekercsek, General Tso's Delight, thai jeges tea.
Cím: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Calling all: Hipsters! Park Slope-ban és East Village-ben található ez a teljesen vegán latin-amerikai étterem, amely bizonyítja, hogy a növényi alapú ételek minden konyhában felhasználhatók. Elmúltak azok az idők, amikor csak rizst, babot és tortillát ettek, nem kértek sajtot, és sóvárogva intettek búcsút az arepa kocsinak. A VSpotnál minden megtalálható: tacos, burritos, nachos, arepas, és ami a legjobb az egészben: empanadas.Ne hagyd ki: 10 dollárért négy kreatív empanada közül hármat választhatsz (kolumbiai, vörös bab, jamaicai vagy filiális), bár biztosan nem fogja megbánni, hogy mind a négyet kipróbálta. A legjobb az egészben, hogy a VSpot tudja, hogy mikor akarsz latin ételeket, akkor sokat akarsz belőle, így bőséges adagokat kapsz az élet legjobb dolgaiból. És ha nem tud választani ezek közül? Az előételminta az új legjobb barátod – 22 dollárért két empanadát, kiváló nachot, avokádós krumplit és bivalycsíkot kapsz.Soha többé ne pazarolja az értékes étkezési időt a döntéshozatalra.Must-Try: Vörösbab és Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Cím: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 és 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Clementine
Mindenki hívása: hangulatos reggelizőhelyet keresőknek! Egy ilyen vegánbarát város esetében azt tapaszt altam, hogy New Yorkban még mindig hiányzik egy nagyon fontos részleg: a vegán reggeli. Persze, van olyan csemege, amely Tofuttit szolgál fel, és aki nem szereti a bagelt útközben, de nem nagyon van olyan leülőhely, ahol megfelelő tányér reggelit kínálnak. A Clementine, egy cukrászda kávézó süteménysétájává teszi ezt a küldetést. Ne hagyd ki: Kezdje egy hatalmas fahéjas zsemlével, haladjon a jalapeno mozzarella pogácsáig, és végül egy sós keksz és mártás, a klasszikus tempeh B.E.C. vagy egy tofus rántott reggeli. burrito szó szerint tele van tater tots.Mosd le az egészet egy tál dekadens puha tálaljukkal (de vigyázz, ha olyan vagy, mint én, nagyobb szemekkel, mint a gyomrod: önkiszolgálás). De az igazi cseresznye a tetején az, hogy Clementine annyira meghitt – a tökéletes hely, ha mondjuk a Brooklyn 10 legjobb vegán éttermek listáján dolgozhatsz?Ki kell próbálni: Keksz és mártás, karfiol szárnyak, fahéjas ragacsos zsemle, áfonyás sajttorta.
Cím: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Stay Fresh Deli & Grill
Minden hívása: Növényi alapú emberek egy csapásra! Oké, ez nem éppen egy célhely, és elfogult vagyok, mert a környékemen van, de a Stay Fresh tudja, mit akarnak a vegánok – 24 órás hozzáférést szendvicsekhez. Több mint tíz vegán szendvicset tartalmazó étlappal büszkélkedhet, a NYC-i klasszikus vágott sajttól az amerikai kedvenc "csirke" klubig, a Ben & Jerry's nem tejtermékes fagyl alt és számtalan vegán harapnivaló mellett ez a Bushwick bodega sokkal több, mint találkozik a szemmel.Ne hagyd ki: Bár egy tekercsben ingyenesen szolgálják fel, mindössze egy dollárral többért gyakorlatilag megduplázhatod bármelyik szendvics méretét, ha egy hősre kéred. Szinte az összes étel, harapnivaló és ital rendelhető a Seamlessen, így ki sem kell hagynia az ágyát – csak ne aludjon el, mielőtt odaér.Ki kell próbálnia. : Aprított sajt, pulyka cheddar, csirkehús, húsgombóc.
Cím: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Mindenki hívása: Növényi evők, akik finom sült burgonyát keresnek! A Hartbreakers dekadens sült csirkével, vegán mártogatós szószokkal és verhetetlen retro esztétikájával megnyeri a tetszését. Jelenleg a Hartbreakers kizárólag szabadtéri étkezést, valamint kiszállítást és átvételt biztosít, és csütörtöktől vasárnapig 14 és 20 óra között tart nyitva. Az étterem közvetlenül a bushwicki Maria Hernandez Park közelében található, így nagyszerű ötlet elvitelre piknikezni.Ne hagyd ki: A sült szejtán „csirke” recept, amelyet az étterem 6 hónapig tökéletesített. A vásárlók kedvencei a sült csirkés vödrök, amelyek különféle mártogatós szószokkal kaphatók, gofri krumplival és salátával. Egy másik klasszikus a Picnic Basket Sandwich, amely szejtán szalonnával, vegán cheddarral, tejszínes salátával, ecetes lilahagymával és mondo szósszal érkezik egy szezámmagos zsemlére.Kipróbálandó: Bármilyen mellé. szendvicshez rendelni kell a Hartbreaker's állatkrumplit, ami gofriba vágott krumpli, növényi sajttal, grillezett hagymával és mondo szósszal megfojtva.
Cím: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Becsületi feltételek
Calling all: Sütemények szerelmesei vegán kávézó után: Ebben a 100 százalékban növényi alapú kávézóban megtalálható az összes pékáru, reggeli szendvics és ital keresés-ra,-re. A Terms of Endearment kifinomult párizsi hangulatot áraszt, és házon belül készíti a dekadens croissant-okat, dánokat és kézműves italokat.Jelenleg a Feltételek péntektől vasárnapig, 9:00 és 15:00 óra között tartanak nyitva, korlátozott szabadtéri ülőhellyel, valamint elvitelre és kiszállításra is lehetőség van a Seamless és a Grubhub oldalakon.
Ne hagyd ki: Az étlap minden nap változik, de egy dologgal nem tudnak betelni az ügyfelek, az a kávézó croissantja. A múltkori kedvenc ízek közé tartozik a mandula, a töltött sütemények és a tejszín, a mogyoróvaj és a mályvacukor pelyhe, a bogyós töltelékkel töltött tricolor, valamint az olyan sós ételek, mint a Breakfast Bombs, a vegán sajttal töltött pelyhes croissant tészta és a tofu rántása. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a kávézó Instagramját, hogy a forgó menü tetején maradjon. Ki kell próbálni: A Reggeli szendvics, amely növényi bacont, JUST Egg rántást és vegán sajtot tartalmaz egy croissant-on, vagy a Mindent Croissant vegán krémsajttal töltve.
Győződjön meg róla, hogy élvezze: A feltételek gondosan elkészített italai, amelyek magukban foglalják a kézműves üdítőket, kávékat, teákat és tejeskávékat, például matchát, levendulát és rózsát.
Cím: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
