Imádom ezeket az egyszerű vegán zabpelyhes csokis kekszeket, mert rendkívül könnyen összedobhatóak egy tálban, és bónuszként liszt- és gluténmentesek is. Ebben a receptben minden megtalálható egy vegán pék kamrájában, és rövid időn belül rabja leszel! Tekintse meg, hogyan készítheti el őket ebben az oktatóvideóban.
Tipp,használhatod az őrölt chia magot a lenmag helyettesítésére vagy a normál őrölt lenmagot a héjjal, ami gyakoribb, mint az aranylenliszt. Mindig arany lendarat használok a végső pékáruk semleges íze és színe érdekében, de ez csak az én preferenciám.Tartsa a lenmagot vagy lendarat a hűtőben vagy a fagyasztóban a sokkal hosszabb eltarthatóság érdekében!
Egyszerű vegán zabpehely csokis keksz
16 süti készül
Hozzávalók
- 2 evőkanál arany lenliszt
- 4 evőkanál víz
- 2 érett banán, pépesítve
- 1/2 C natúr sózatlan természetes mogyoróvaj (vagy más dióvaj)
- 2 evőkanál semleges növényi olaj vagy olvasztott kókuszolaj
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 tk vaníliakivonat (ha nincs, kihagyhatod)
- 2 C régimódi gluténmentes hengerelt zab
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 C vegán csokireszelék
- 1/2 C durvára vágott pekándió (opcionális)
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375°F-ra, és béleljen ki egy nagy tepsit szilikon szőnyeggel vagy sütőpapírral.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze az aranylendaraszt és a vizet, és tegye félre, hogy besűrűsödjön.
- Miután a lenkeverék besűrűsödött, adjunk hozzá pépesített banánt, mogyoróvajat, olajat, juharszirupot és vaníliakivonatot, ha használunk. Használjon habverőt, hogy ezt igazán jól kombinálja.
- Tegyél a tálba hengerelt zabot, tengeri sót, sütőport, fahéjat, csokoládédarabkákat és pekándiót. Egy spatulával hajtsa össze a keveréket, amíg jól össze nem áll.
- Vegyünk egy púpozott evőkanálnyit, közel 2 evőkanál tésztát, és formáljunk belőle golyót. Helyezze ezeket egymástól hüvelyk távolságra a sütőlapra. Kézzel enyhén lapítsd el a sütiket és formáld körbe, vagy hagyd halomba, ha úgy tetszik. Sütés közben nem nagyon fognak szétterülni.
- Folytassa a sütést adagonként, egy-egy tepsit a középső rácson, adagonként körülbelül 14-16 percig, vagy amíg a fogpiszkáló többnyire tisztán ki nem jön a közepéből.A sütési idő attól függően változhat, hogy mennyire nedvesek a sütik, és ez attól is függhet, hogy mennyire érett a banán.
- Hagyja pihenni a sütiket a tepsiben körülbelül 10 percig, mielőtt egy spatulával rácsra szedi kihűlni. Belülről egyáltalán nem szabad nyersnek tűnniük. Kihűlés után puhára sült állaguk lesz.
- Nem légmentes edényben, szobahőmérsékleten vagy hűtőben tárolandó.
Tápanyag
Kalória 149 | Összes zsír 8,1g | Telített zsír 2,3g | Koleszterin 0mg | Nátrium 60 mg | Összes szénhidrát 16,7g | Étrendi rost 2,9g | Összes cukor 5g | Fehérje 4,6g | D-vitamin 0mcg | Kalcium 22 mg | Vas 1mg | Kálium 138 mg |
