Az, hogy növényi alapú vagy vegán étrendre váltasz, még nem jelenti azt, hogy elbúcsúztál a barátokkal és családdal való étkezéstől. Nem számít, merre tart, akár a kedvenc olasz helyére, akár arra a környékbeli kínai helyre, ahová minden vasárnap jár, vagy egy szusihelyre a munkahely közelében, ne féljen stílusosan vacsorázni.
"Első lépés: Mindig kérdezze meg, hogy milyen növényi alapú lehetőségek állnak rendelkezésre, amikor menüt kapnak. Meg fog lepődni a „titkos” vegán ételeken, amelyeket a legtöbb étterem kínál, és a legtöbb étterem rendelkezik allergén menüvel, vagy olyan menüvel, amelyen minden ételben egyértelműen meg van jelölve a lehetséges allergének.Egyre gyakrabban látjuk, hogy a vegán opciók teljes mértékben és büszkén jelennek meg a hálózat alatt, olyan kódokkal, mint a GF a gluténmentesnek, a Veg a vegetáriánusoknak és a V a vegánoknak. Itt az ideje!"
Talán észre sem vetted, hogy kedvenc éttermeid étlapján már szerepelnek vegán lehetőségek! Ha nem lát „V” betűt a vegánnak hangzó ételek mellett, de kis sajtfeltöltéssel, akkor kérdezze meg, hogy lehet-e vegánná tenni a sajtot kézben tartva. Alternatív megoldásként a minestrone leves vagy más zöldséges étel tartalmazhat rejtett hús- vagy baromfi-összetevőket, ezért kérdezze meg, hogy sonkás csánkkal vagy csirke alaplével készült-e. Ha igen, lépjen egy másik választásra. Ha vegetáriánus ételeket lát az étlapon, kérjen tojást vagy tejterméket, ha elfér, növényi alapú legyen.
Elkerülhetetlen, hogy olyan étteremben találja magát, ahol nincs vegán lehetőség, de ne stresszeljen. A növényi alapú étkezés egyik fontos része az, hogy rugalmasan kezelje az Ön előtt álló menüt.Nézze meg a zöldséges oldalakat vagy a tésztaételeket, és kérje meg, hogy tartsák a sajtot. Az étlap kreativitása a legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze az étkezéssel töltött időt. Népszerű konyhák étlapjait népszerűsítettük, hogy megszabaduljunk az étkezéssel kapcsolatos stressztől.
Hogyan együnk növényi alapú vagy vegán ételeket bármelyik étteremben
Klasszikus amerikai viteldíj
Az amerikai ételeket a hamburgerekkel és a steakekkel társíthatja, de nem csak ezek szerepelnek az étlapon. Az oldalakon történik a növényi dicsőség. Keverje össze a különböző oldalakat, mint például a párolt spenót, a kelbimbó, a kelkáposzta saláta, a gomba, a sült krumpli és a sült burgonya olívaolajjal - ezek elegendőek a feltöltődéshez. Keressen párolt brokkolit, grillezett spárgát, zöldségkeveréket vagy bármilyen más zöldséges old alt.Ne feledje, hogy az esti étkezésnek nem kell a nap legnagyobb étkezésének lennie, és a könnyű étkezés jobb alvást tesz lehetővé Dr. George Gurthie, az „Eat Plants, Feel Whole” szerzője szerint, akivel interjút készítettünk arról, hogyan növényi táplálékot enni, hogy egészségesebb legyen.
