Itt van az éghajlati válság, amelyet drámai új időjárási minták bizonyítanak. A világ lakosságának mintegy 85 százaléka már most is megtapasztalja a klímaváltozás veszélyes hatásait, Pakisztánban pedig a rekordméretű monszun esőzések pusztítottak, és az átlagosnál háromszor nagyobb csapadékmennyiséget értek el. Ezen a héten António Guterres ENSZ-főtitkár a megnövekedett árvizeket az ember által előidézett éghajlatváltozással hozta összefüggésbe, és sürgette a kormányokat, hogy javítsák fenntarthatósági erőfeszítéseiket.
"„Katasztrófa felé tartunk – mondta Guterres. Háborút viseltünk a természet ellen, és a természet pusztító módon visszavág és visszaüt.Ma Pakisztánban, holnap bármely országában. Pakisztán nem járult hozzá érdemben az éghajlatváltozáshoz, a kibocsátások szintje ebben az országban viszonylag alacsony. De Pakisztán az egyik legdrámaibb ország az éghajlatváltozás által.”"
Június óta Pakisztánt hatalmas áradások sújtják a heves esőzések miatt, amelyek folyópartok kitörését és életveszélyes áradásokat okoztak. A jelenlegi becslések szerint több mint 1500 ember vesztette életét a rendkívüli, példátlan időjárási események miatt. Az ENSZ Gyermeksürgősségi Alapja, az UNICEF előrejelzése szerint 3,4 millió gyermek szorul sürgős támogatásra. Most a tudósok felszólalnak, hogy hangsúlyozzák, hogy az éghajlati válság világszerte növeli ezeket a kockázatokat.
“ Bizonyítékaink arra utalnak, hogy az éghajlatváltozás fontos szerepet játszott az eseményben, bár elemzésünk nem teszi lehetővé, hogy számszerűsítsük, mekkora volt a szerep” – mondta Friederike Otto, a londoni Imperial College munkatársa a BBC-nek.
Az éghajlatváltozáshoz kapcsolódó súlyos időjárási események
Idén nyáron több mint 30 millió amerikai tapaszt alt magas hőségre vonatkozó figyelmeztetést, mivel a hólyagos hőmérséklet felforrósította az Egyesült Államokat. És ez a jelenség világszerte előfordult. Rekordot döntõ hőhullámok terjedtek Európa-szerte, beleértve a brit történelem legmelegebb napját. Júliusban egy új kutatás kimutatta, hogy a hasonló szélsőséges hőhullámok 30 százalékkal fognak növekedni a következő években.
Az Egyesült Államok Nemzeti Környezetvédelmi Információs Központja (NCEI) szerint tavaly a szélsőséges időjárási események az Egyesült Államok kormányának 145 milliárd dolláros kárt és sok száz emberéletet követeltek. A hőhullámok, heves esőzések, hurrikánok és más halálos időjárási események mindenhol tovább romlanak, ahogy a bolygó visszafordíthatatlan szén-dioxid-szintet ér el a légkörben.
Az ENSZ harmadik IPCC-jelentése azonban feltárja, hogy még van idő megfékezni az éghajlatváltozás hatásait.A jelentés hangsúlyozta, hogy a kormányoknak és az egyéneknek kevesebb szén-dioxid-energiát kell felhasználniuk, segíteniük kell a CO2-eltávolítást a légkörből (újraerdősítés), és növényi alapú étkezést kell végezniük.
Állattenyésztés éghajlati válsággal
Az ENSZ kutatói azt állították, hogy a világnak 33 százalékkal kell csökkentenie a metánkibocsátást 2030-ig, a felelősséget a hús- és tejiparra hárítva. A globális metánkibocsátás közel 40 százaléka a szarvasmarha-tenyésztéshez köthető. A metán 80-szor jobban felmelegíti a bolygót, mint a szén-dioxid az első 20 évben a légkörben. Hacsak a kormányok nem korlátozzák a marhahús- és tejtermesztést, az állattenyésztési ágazat felgyorsítja az éghajlatváltozás negatív hatásait.
Egy tanulmány szerint a növényi alapú étrend elfogadása akár 61 százalékkal is csökkentheti az üvegházhatású gázok kibocsátását. Idén az Egyesült Nemzetek Szervezete fel kívánja hívni a figyelmet arra, hogy a növényi alapú és fenntartható élelmiszer-rendszerek mennyire nélkülözhetetlenek az éghajlatváltozás elleni küzdelemben.Az ENSZ a ProVeg International segítségével élelmiszerközpontú klímaeseménynek ad otthont az idei COP27 klímaváltozási konferencián. A Food4Climate Pavilion segít felvilágosítani a vendégeket arról, hogyan védjék meg a bolygót, kezdve az élelmiszertermelés reformjával.
További planetáris eseményekért látogasson el a The Beet's Environmental News oldalára.
A 15 legjobb fehérjetartalmú hüvelyes
Íme a 15 legjobb fehérjetartalmú hüvelyes és bab.
A szójabab 28,6 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 4,7 gramm unciánként.
1. Szójabab
A szója egy hüvelyes, de olyan nagyszerű fehérjeforrás, hogy a zöldséglistát vezetnünk kellett vele. Egy uncia szójababban több fehérje van, mint egy csésze szeletelt avokádóban!1 csésze egyenlő- Fehérje - 28,6g
- Kalória - 298
- szénhidrát - 17,1g
- Rost - 10,3g
- Kalcium - 175mg
A lencsében 17,9 gramm fehérje van csészénként vagy 2,5 gramm unciánként.
2. Lencse
A lencse az egyetlen bab, amelyet nem kell beáztatni elkészítés előtt. A lencse minden finomságot igénylő étel főszereplője lehet, a levesektől a hamburgerekig. Ha legközelebb taco kedd van, próbálja ki a lencse tacot – fehérje ütést tartalmaz.1 csésze egyenlő- Fehérje - 17,9 g
- Kalória - 230
- szénhidrát - 39,9 g
- Rost - 15,6 g
- Kalcium - 37,6 mg
A fehérbab 17,4 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 2,7 gramm unciánként.
3. Fehér bab
A szárított fehér bab legfeljebb három évig tárolható száraz, szobahőmérsékletű helyen. Ez azt jelenti, hogy mindig magánál tarthatja őket, amikor levesekhez vagy pörköltekhez van szüksége.1 csésze egyenlő- Fehérje - 17,4 g
- Kalória - 249
- szénhidrát - 44,9 g
- Rost -11,3 g
- Kalcium - 161 mg
Edamame 16,9 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 3 gramm unciánként.
4. Edamame
Az Edamame egy nagyszerű snack a fagyasztóban. Mikrohullámú sütőben megszórjuk sóval, chiliporral és pirospaprika pehellyel. Élvezni fogja a fehérjével teli snacket, amely jobb, mint a chips.1 csésze (főtt és héjas) egyenlő- Fehérje - 16,9 g
- Kalória - 189
- szénhidrát - 15,8g
- Rost - 8,1g
- Kalcium - 97,6 mg
Az áfonyabab 16,5 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 2,6 gramm unciánként.
5. Áfonyabab
Az áfonyabab főzésekor eltűnnek az egyedi vörös foltok, amelyek a hüvelyesek nevüket adják. Forraljuk fel az áfonyababot, turmixoljuk kenhetővé, és használjuk ízletes mártogatósként zöldségekkel egy nagyszerű fehérjefalathoz.1 csésze egyenlő- Fehérje - 16,5 g
- Kalória - 241
- szénhidrát - 43,3 g
- Rost - 15,2 g
- Kalcium - 88,5 mg
