Elmúltak azok az idők, amikor a tofu és egy tejmentes sajt volt az egyetlen vegán lehetőség az Ön élelmiszerboltjában. Nos, ha törhető vegán tojást keresel, van egy francia cég, amely pontosan azt gyártja, vagy ha lencsetejből készült tejszínhabot keresel, a Country Crock megtalálja.
A sok vegán tej, sajt, hús alternatívák és tejmentes vaj zsúfolásával a szupermarketek polcain a cégek új réseket szeretnének kivívni a növényi alapú élelmiszerek kategóriájában. Az élelmiszer-óriások a vegán tenger gyümölcsei iránti keresletet veszik szem előtt.A Seaspiracy című dokumentumfilm megjelenése után a fogyasztók a halak helyettesítőit keresik környezetvédelmi, valamint egészségügyi előnyök miatt, különösen most, hogy egy új tanulmány a halfogyasztást a bőrrákhoz kapcsolta.
A Trader Joe's válaszol a vegán halak iránti felhívásra, alig több mint egy évvel azután, hogy a népszerű élelmiszerbolt podcastban bejelentették, hogy a rajongók hamarosan növényi alapú tenger gyümölcseire számíthatnak a boltok polcain. A TJ legújabb terméke az, hogy a vacsoravendégek házigazdáinak kínálnak valamit a hagyományos cukrászdák mellé, hogy a tejmentes vendégeknek vagy az asztalnál ülő vegánoknak ne kelljen kihagyniuk. Ez a legújabb innováció: Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread.
A Trader Joe's új vegán Salmonesque kenőcsöt dob piacra
A füstölt lazackrém szerelmesei számára a Trader Joe új kínálata tejmentes krémsajtot tartalmaz, konjac gyökérből készült növényi lazacdarabokkal. Kapribogyóval és kaporral szeplős, ez a mártogatós teljesen vegán módja annak, hogy tejtermék nélkül megkóstoljuk kedvenc bagelt sütéssel.A Trader Joe's telephelyein 8 unciás kádonként 4,29 dollárért árusítják ezt a vegán Salmoneqsue Spread-et a folyosón, ahol a humuszt és mártogatósokat árulják a TJ's országszerte. De mint mindig, most is javasoljuk, hogy hívjon előre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a helyi üzletben van-e raktáron.
Miből készül a Vegán Salmonesque Spread?
A nehezen olvasható összetevők hosszú listája és a napi ajánlott telített zsírok 20 százaléka két teáskanálnyi adagonként, ha teljes értékű növényi alapú étrendet próbál enni, ez nem biztos, hogy termék az Ön számára. Ha azonban nem tejtermékből készült kenhetőt keresel villásreggelihez vagy randevúzáshoz, akkor ez a Salmonesque Spread lehet az új kedvenced.
A tejmentes krémsajt alap kókuszolajból, burgonyakeményítőből és csicseriborsó fehérjéből készül. A recept vegán majonézt, szójafehérje-koncentrátumot, repceolajat, pórsáfrányolajat, guargumit, xantángumit, karragént és színező adalékokat is tartalmaz.
Milyen íze van a Vegán Salmonesque Spreadnak?
Miután teszteltem a kenést mindkét kekszen és pirított kenyéren, meglepődtem, hogy a konjac milyen jól reprodukálja a lox állagát. Rágcsálós harapással a növény – rózsás rózsaszínre festett céklaporral – majdnem ugyanúgy elérte a valódi füstölt lazac pelyhes, mégis lágy, selymes textúráját
A tejmentes krémsajt alternatíva sima és gazdag volt, bár én személy szerint egy kicsit vastagabb, felvertebb alapot értékeltem volna. A kapribogyó és a kapor mindvégig egy lox bagel szendvicsre emlékeztetett minden hagyományos feltéttel.
Ez egy bátor erőfeszítés egy vegán füstölt lazac mártogatós elkészítésére, amelyet a legtöbb tenger gyümölcsét evő kipróbálna és megtetszik. Egyetlen kifogásom az lenne, hogy túlságosan csípős citrom íze van, ami az én kedvemhez képest kissé túl intenzív – és valamennyire uralja a kenet többi ízét.
Ha egy vegán megörvendeztetésének módját keresi egy vacsorán, a Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread biztosan megcsinálja a trükköt.És ha a műhal nem az ő dolguk? A Trader Joe's remek vegán karamellizált hagymás mártogatós, vegán tzatziki és vegán nacho mártogatós, amelyek mindegyike ízletes, és jó munkát végez a vacsora előtti falatok kielégítésében.
További növényi alapú ajánlásokért látogasson el a The Beet's Product Reviews oldalra.
