Az amerikai fogyasztók vitathatatlanul a kávé szerelmesei, a National Coffee Association szerint az amerikaiak több mint fele naponta iszik kávét. Ez összesen közel 400 millió csésze kávét jelent. A Brightly környezetvédelmi érdekképviseleti szervezet most áttekintette, hogy mely kávézók kínálják a leginkább fenntartható lehetőségeket, kiemelve a kávéipar környezeti lábnyomának mértékét. A tanulmány hét nemzeti kávézóláncot hasonlított össze, köztük a Starbucks-t, a Dunkin'-t, a Biggby Coffee-t, a The Coffee Bean & Tea Leaf-et, a Blue Bottle Coffee-t, a Dutch Bros-t és a Peet's Coffee-t, hogy meghatározzák a legfenntarthatóbb kávézót a piacon.
"Az Egyesült Államokban naponta több mint 400 millió csésze kávét iszunk” – mondta Laura Wittig, a Brightly vezérigazgatója és társalapítója. „Amikor egy átlagos amerikainak eljön az ideje, hogy egy csésze Joe-t megigyunk, nem meglepő, hogy egy bolygóbarátabb lánc támogatása pozitív hatással lehet a minket körülvevő világra. Nemrég több kávégyártó céget rangsoroltunk a fogyasztókat szem előtt tartó fenntarthatósági kezdeményezésekben, amelyek változást hoznak, és az eredmények meglepőek."
A tanúsítványok, a poharak újrahasznosíthatósága, a fenntartható jövő iránti elkötelezettség, a növényi alapú lehetőségek és a hulladékcsökkentés iránti elkötelezettség elemzésével Brightly meghatározta az egyes kávézóláncok valódi környezeti költségeit. A szervezet arra a következtetésre jutott, hogy a Blue Bottle Coffee a legfenntarthatóbb nemzeti kávézólánc. Fényesen hangsúlyozta, hogy bár a vizsgált láncok egy része regionálisabb volt, mint mások, a listán szereplő összes céget országszerte látogatják a rendszeres kávéfogyasztók.
A fenntarthatósági rangsor meghatározásához a Brightly az öt működési tényezőt egy egytől ötig terjedő skálán mérte fel, amelyek közül az egyik azt jelenti, hogy fejlesztésre van szükség, az öt pedig a vállalat sikeres erőfeszítéseit. A végeredmény 25-ből áll. A legjobbtól a legrosszabbig rangsorolt Brightly a következő kávéházakat rendelte: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee és Dutch Bros.
