Vegán gyorsétteremlánc, a Slutty Vegan már nem regionális márka. A kényeztető étkezési lehetőségekkel, a hatalmas sorban állásokkal és a pofátlan neveivel nemzeti figyelmet felkeltő Slutty Vegan országos színpadra lépett. Ezen a héten Pinky Cole alapító bejelentette, hogy a Slutty Veganis a következő hónapban nyit egy második helyszínt New Yorkban.
A West 135th Street 300. szám alatt található Slutty Vegan Harlem a márka nyolcadik hagyományos helyszíne lesz, amely két hónappal a brooklyni Fort Greene-ben található testvértelepülése után nyílik meg. Mostantól a New York-iak két városrészben könnyedén felvehetik az országosan ismert, vágyakozásra méltó vegán komfortklasszikusokat.
"Ez egy teljes kör pillanata számomra" - mondta Cole. "Néhány háztömbnyire volt egy éttermem, amely egy zsírtűzben elpusztult. Visszatérni arra a helyre, amely segített az indulásban nagy dolog az álmom megvalósításáért, és őszintén szólva ez az én megváltási történetem!”
Slutty Vegan új New York-i helyszínt nyitott Harlemben
Slutty Vegan Harlem étlapja leleményes stílusú vegán hamburgereket, szendvicseket és még sok mást tartalmaz, amelyek kizárólag növényi alapanyagokból készülnek. A teljes mértékben növényi alapú étlapon a korábbi helyekről ismert kedvencek, valamint az újonnan hozzáadott kényelmes ételek szerepelnek, többek között:
- One Night Stand: Növényi alapú burger vegán szalonnával, vegán sajttal, karamellizált hagymával, salátával, paradicsommal és Slut szósszal vegán hawaii zsemlén.
- Fussy Hussy: Vegán pogácsa savanyúsággal, vegán sajttal, karamellizált hagymával, salátával, paradicsommal és Slut szósszal egy vegán hawaii zsemlén.
- Heaux Boy: Vegán garnélarák New Orleans-i stílusú tésztában, salátával, paradicsommal, savanyúsággal és Slut szósszal egy vegán hawaii zsemlén.
- Hollywood Hooker: Növényi alapú apróra vágott Philly jalapenóval, kaliforniai paprikával, karamellizált hagymával, vegán provolonnal, salátával, paradicsommal, ketchuppal és vegán majonézzel tálalva tekercs.
Slutty Vegán New York-i helyszínei
Idén szeptemberben Cole bejelentette, hogy végre elhagyja az Egyesült Államok déli részét, hogy ízletes, növényi alapú kényelmi klasszikusokat hozzon óvárosába, New Yorkba. Mielőtt Atlantába költözött, Cole megnyitotta első éttermét Harlemben, mielőtt az leégett.
„Az első éttermem – a Pinky’s Jamaica & American Restaurant – Harlemben volt, szóval ez egy teljes kört jelent számomra” – mondta akkor Cole. „Megtiszteltetés, hogy megnyithatok egy koncepciót egy ilyen bejáratott helyen, közvetlenül az utcán, ahol Biggie Smalls felnőtt, és finomabb vegán ételeket hozhatok a brooklyni közösségbe.”
A két New York-i helyszín Cole azon törekvésének a részét képezi, hogy a Slutty Vegan nemzeti márkává tegye. Szórakoztató és hozzáférhető vegán ételeket kínál, a Slutty Vegan jelenleg hét telephelyet üzemeltet, köztük az Atlanta metró üzleteit Edgewood, Jonesboro, Duluth és West View városrészekben, valamint új előőrsöket Athénban, Georgiában, Birminghamben, Alabamában és Brooklynban. , New York.
A Slutty Vegan rajongói közé tartoznak olyan hírességek, mint Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish és Queen Latifah az ajtó előtt sorakozó éhes vásárlók ezrei között. Cole reméli, hogy csábító növényi étkezései meggyőzik a húsevőket, hogy adjanak esélyt a növényi alapú lehetőségeknek.
"Jó ízük van, és jó élményben lesz részed evés közben. És amikor ezt megtettem, nemcsak hogy működött, hanem az is, hogy utat nyitott az embereknek, hogy ne legyenek olyan fülledt, amikor a veganizmusról beszélünk. Nem kell annyira átpolitizáltnak lennie, ahogy mi készítjük – mondta Cole a The Beetnek januárban.A vállalkozásomba érkezők 97 százaléka nem vegán. Szeretem ezt így, mert úgy ismerhetem meg őket ezzel a teljesen új életformával, hogy nem erőltetem rájuk a napirendet, és ez a rész a legjobb számomra."
Slutty Vegan Eyes nemzeti terjeszkedés
Idén májusban a Slutty Vegan 25 millió dolláros befektetési csomagot biztosított, hogy segítse a híres burgerláncot a terjeszkedés felgyorsításában. 2023 végére a Cole arra számít, hogy a Slutty Vegan 25 helyszínen fog működni országszerte. A finanszírozási kört a szociális kereskedelmi óriás, Richelieu Denni’s New Voices Fund és a Shake Shack alapítója, Danny Meyer Enlightened Hospitality Investments,vezette.
„Az a siker receptje, hogy a New Voices Venture Fund és az éttermi ipar GOAT-ja, Danny Meyer is a csapat tagja legyen” – mondta akkor Cole. "Izgatott vagyok az emberek miatt, akikkel kapcsolatban vagyok."
A két New York-i telephelyen kívül Cole több más városra is kíváncsi a Slutty Vegan országos terjeszkedésére, köztük a marylandi B altimore-ra.
Pinky Cole visszaad
Cole célja, hogy mindenhol étkezhessen az amerikaiakkal, de a vállalkozó országszerte a jogfosztott közösségeket is vissza kívánja adni. A Pinky Cole Alapítvány célja, hogy segítse a hátrányos helyzetű közösségeket és a színes bőrűeket, hogy sikeresek legyenek, ha diszkriminációval szembesülnek. Szervezetének célja, hogy elősegítse a színes közösségek gazdasági fejlődését, és más módon támogassa a fekete tulajdonú vállalkozásokat.
„Amikor az emberek látják, hogy nemcsak nyereséges vállalatot építesz, hanem ökoszisztémát is építesz, ezt tiszteletben tartják” – mondta Cole az Inc.-nek. „Továbbra is támogatni akarnak téged. Olyan jó érzés tudni, hogy a növekedés mértéke túlléphet a pénzen, és visszajuthat közösségeinkbe.”
Ha finom növényi alapú ételeket szeretne találni a környéken, tekintse meg a The Beet's Find Vegan Near Me cikkeket.
