"A Z generációs fogyasztók közel fele (49 százaléka) bevallotta, hogy szégyelli magát, amikor nyilvánosan rendel tejterméket. A Got Milk évtizedei? a kampányok és a rendszeres tejtermékfogyasztás gyorsan a nem is olyan távoli múlt emlékeivé válnak, mivel a fiatalabb amerikaiak az egészségesebb, fenntarthatóbb lehetőségeket választják. De egy kérdés marad: vajon a növényi tej valóban egészségesebb? Vagy a növényi alapú fogyasztók elhagyják a tápanyagokat, amikor tejmentes alternatívákat választanak?"
A Danone, a Silk, So Delicious és a Vega nemzetközi élelmiszeripari óriása biztosítani kívánja, hogy növényi alapú tejtermékei optimális tápanyagszintet tartalmazzanak a hagyományos tehéntejhez képest.A cég nemrég jelentette be, hogy 22 millió dollárt fordít olyan wellness-kezdeményezésekre, amelyek javítják növényi alapú márkáit, és az elérhető legegészségesebb növényi alapú tej alternatívákat biztosítják az amerikai fogyasztóknak.
A Danone felfedte terveit a Fehér Ház éhségről, táplálkozásról és egészségről szóló legutóbbi konferenciáján, amelynek Joe Biden elnök adott otthont, hogy megvitassák az Egyesült Államokban az éhezés és az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának megoldásait. A nagy élelmiszeripari konszern 2030-ra növényi alapú italainak több mint 70 százalékát kívánja átalakítani, hogy optimalizálja azok tápanyagsűrűségét.
“ Megtiszteltetés számunkra, hogy részesei lehetünk a Fehér Ház éhségről, táplálkozásról és egészségről szóló konferenciájának – egy olyan eseménynek, amely történelmi lehetőséget kínál arra, hogy bevonjuk az érdekelt feleket az élelmezési rendszerben, hogy foglalkozzanak ezekkel a kritikus témákkal. Shane Grant, a Danone North America vezérigazgatója a héten a Fehér Házban tartott konferencián mondta.
„A Danone küldetése, hogy az élelmiszeren keresztül a lehető legtöbb emberhez eljuttassuk az egészséget, minden tevékenységünkbe beágyazódik, és az elmúlt 50 évben azon dolgoztunk, hogy mind a részvényesi, mind a társadalmi értéket teremtsünk. hívja a Kettős Projektünket.A ma bejelentett beruházás jól szemlélteti küldetésünket a gyakorlatban.”
A Danone egészségesebbé akarja tenni termékeit
"A Danone nyilvánosságra hozta termékportfóliójának táplálkozási profiljának frissítésére vonatkozó terveit, válaszul az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) bejelentésére, miszerint az egészséges élelmiszerek címkéire vonatkozó követelmények felülvizsgálatát tervezi. Az FDA célja, hogy korlátozza az egészségesen megjelölt termékek telített zsír-, cukor- és nátriumtartalmát. Közvetlenül ezután a Nemzetközi Tejélelmiszerek Szövetsége sürgette az FDA-t, hogy engedélyezze a tejtermékgyártók számára, hogy magasabb cukortartalmat engedélyezzenek az íz szempontjából."
Most a Danone az évtized hátralévő részét termékválasztékának fejlesztésével tölti, hogy megfeleljen az egészségtudatos amerikaiaknak. Az új wellness-kezdeményezés növényi alapú és fenntartható megoldásokkal az élelmiszer-ellátás bizonytalanságát is kezeli.
- 15 millió dollárt fordítanak az egészségügyi szolgáltatók és fogyasztók táplálkozási oktatásának kiterjesztésére országszerte.
- A Danone 3 millió dollárt fektet be a tápanyagokkal teli, egészségközpontú termékek hozzáférhetőségének bővítésére és megfizethetőségének javítására.
- 4 millió dollárt különítenek el a táplálkozással és az élelmezésbiztonsággal kapcsolatos kutatások fokozására iparági együttműködésen, non-profit szervezeteken és kutatási támogatásokon keresztül.
- Azt tervezi, hogy korlátozza a cukortartalmát a gyermekeknek szánt termékek több mint 95 százalékában, miközben a jelenlegi növényi alapú italok több mint 70 százalékának tápanyagsűrűségét is növeli.
A Fehér Ház első táplálkozási konferenciája
A múlt héten a Fehér Ház adott otthont az elmúlt több mint 50 év első egészségügyi és táplálkozási konferenciájának, amelyre több száz résztvevőt hívtak meg, köztük orvosokat, élelmiszeripari vállalatok vezetőit, gazdálkodókat és politikai döntéshozókat, valamint non-profit szervezeteket. együttműködni és több mint 8 milliárd dollárt költeni az éhínség megszüntetésére, valamint a tápláló, egészséges élelmiszerek megfizethetővé és elérhetővé tételére minden amerikai számára.
A konferencia során a Partnership for a He althier America (PHA) – egy nemzeti nonprofit szervezet, amely az élelmiszer-méltányosság javításán dolgozik – új vállalati partnereket mutatott be azon kötelezettségvállalásában, hogy további 100 millió adag zöldséget, gyümölcsöt és babot ad hozzá 2025-re az Egyesült Államok piacán. Az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának leküzdésére irányuló kampányban olyan nagy cégek és szervezetek vettek részt, mint a Dole Packaged Foods, az Instacart, az International Fresh Produce Association, a KinderCare Learning Companies és a National Automatic Merchandising Association.
„A világ minden országában, minden államban, bármi más is megoszt bennünket, ha egy szülő nem tudja megetetni a gyermekét, semmi más nem számít a szülőnek” – mondta Joe Biden elnök. a Fehér Ház konferencia.
További növényi alapú eseményekért látogassa meg a The Beet's News történeteket.
A 10 legjobb növényi alapú kalciumforrás
Getty Images
1. Pinto bab
A pintóbab 78,7 milligrammot tartalmaz egy csészében, így bármilyen salátához, mártogatóshoz vagy burritóhoz adjuk.
Photo Credit: @cupcakeproject az Instagramon
2. Melasz
A melasz 82 milligrammot tartalmaz 2 evőkanálban. Cukor helyett használd sütéshez. Keresse a Blackstrap melaszt, és ne feledje, hogy ezeket már 100 éve használják receptekben, különösen délen. A melaszról azt is tartják, hogy segít enyhíteni a stresszt és a szorongást.
Unsplash
3. Tempeh
A Tempeh 96 milligramm kalciumot tartalmaz 100 grammban főzve. Készíthetsz belőle csirkepótlót.
Getty Images
4. Tofu
A tofu körülbelül 104 mg-ot tartalmaz egy unciában serpenyőben sütve. Dobd bele a rántottba, vagy rendeld meg a következő kínai étkezéseden zöldségekkel. Ez a tökéletes nem hús fehérje. (Megjegyzés: keresse meg a kalcium hányadosát a címkén található táplálkozási tényeken.)
Jodie Morgan az Unsplash-en
