A Taco Bell évtizedek óta táplálja az éhes növényi alapú vásárlókat Black Bean Crunch Wraps és Rice & Bean Burritóival. Most azonban a Taco Bell azt tervezi, hogy a fáklyát a régóta fennálló húsmentes opciók helyett az új vegán húsra kívánja átadni, amely a növényi alapú étlap bővítését szolgálja. A Beyond Meat segítségével a Taco Bell a következő hónapban bemutatta első, kizárólag növényi alapanyagokból készült Beyond Carne Asada Steakjét.
"Körülbelül egy éve a Taco Bell és a Beyond Meat szorosan együttműködik egy úttörő vegán hústerméken. Az elakadt együttműködésről szóló pletykák ellenére a Taco Bell által jegyzett Beyond Meat növényi alapú steak október 13-án érkezik Dayton (Ohio állam) egyes helyszíneire.A próbaüzem addig tart, amíg a készletek ki nem fogynak."
„A Taco Bellnél régóta úgy gondoljuk, hogy bárkinek képesnek kell lennie arra, hogy növényi alapú menüelemeket válasszon anélkül, hogy veszélyeztetné a vágyott ízeket” – mondta Liz Matthews, a Taco Bell globális élelmiszer-innovációs igazgatója. „Ezért mi, a Taco Bellnél örömmel mutatjuk be a Beyond Meattel fennálló hosszú távú partnerségünk eredményét, amelyre korábban nem volt példa a QSR-iparban. Ez a növényi alapú carne asada steak csak a legújabb lépés történetünkben a legegyedibb, legkívánatosabb ajánlatok elkészítésében minden rajongó számára.”
The Beyond Carne Asada Steak ötvözi a Beyond növényi alapú fehérjét és a Taco Bell jellegzetes fűszerezését, így húsmentes opciót hoz létre, amely minden vásárló számára létfontosságú búzagluténből és fababab fehérjéből készül. A Taco Bell Test Kitchen 2021 óta dolgozik a Beyond kulináris csapataival a legmodernebb növényi alapú fehérjék kifejlesztésén.
Eleinte az új fehérje a hagyományos quesadillával megegyező árú quesadillában szerepel majd.Az ügyfelek a fehérjét is hozzáadhatják vagy helyettesíthetik a menü bármely menüpontjában. Azzal a céllal, hogy megfizethető növényi alapú opciót biztosítson ügyfelei számára, a Taco Bell nem emeli fel a növényi alapú Carne Asada-t.
„Tudjuk, hogy a fogyasztók olyan változatos fehérjelehetőségeket keresnek, amelyek jobbak a bolygó számára, anélkül, hogy az ízben kompromisszumot kellene kötnünk, ezért hihetetlenül izgatottak vagyunk, hogy piacra dobjuk vadonatúj, innovatív Beyond Carne Asada Steakünket, Dariush Ajami, – mondta a Beyond Meat innovációs igazgatója. „A Taco Bell által ismert merész, zamatos ízek kiegészítésére tervezett Beyond Carne Asada Steak a pácolt, grillezett steak zamatos, finom ízét és állagát biztosítja a növényi alapú hús további előnyeivel.”
Taco Bell innovatív vegán húsa
Idén augusztusban a Taco Bell kulináris fejlesztőcsapatai újabb növényi alapú fehérjét készítettek a vásárlóknak. A gyorséttermi óriás 50 további üzletben vezette be szabadalmaztatott „igazi fűszerezett növényi alapú fehérjét” Birmingham Alabama körzetében.Az ügyfelek rendelhetnek vegán marhahúst burritójukhoz, taco-hoz, nacho-hoz és sok máshoz. A szabadalmaztatott fehérje- alternatívát a hagyományos marhahúshoz hasonlóan ízesítik. szója- és borsófehérjék keverékével. A tesztidőszak október közepéig tart.
A Taco Bell korábban tavaly áprilisban, a kaliforniai Tustinban kiadta az „igazi fűszerezett növényi alapú fehérjét”. Nem sokkal ezután a szabadalmaztatott fehérje 95 Detroit környéki helyen jelent meg. Ezek a tesztek egybeesnek a lánc vegán csirkés kísérleteivel is. Tavaly júniusban a cég tesztelt egy vegán csirke chalupa kagylót – a ropogós növényi héjú csupasz chalupát – egy helyen a kaliforniai Irvine-ben.
A vegán gyorsételek új világa
A Taco Bell eladásainak több mint 12 százaléka a lánc szerint a vegetáriánus ételeknek tulajdonítható, és ez a tendencia az egész piacra érvényes. A gyorséttermi iparhoz kapcsolódva a Beyond Meat világszerte számos lánc étlapjának fejlesztésében segít.A közelmúltban a KFC országszerte több mint 4000 helyen debütált a Beyond Chicken Tenderen.
A becslések szerint a vegán gyorséttermi piac 2028-ra eléri a 40 milliárd dollárt. Annak ellenére, hogy elsősorban a nagy gyorséttermi láncok hajtják, kisebb vállalkozások is beszálltak a versenybe. A kaliforniai székhelyű vegán gyorséttermi márkák, a Plant Power Fast Food és a Noomo a közelmúltban franchise-cégekkel kötöttek együttműködést, hogy felgyorsítsák terjeszkedési erőfeszítéseiket.
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
