"Az amerikaiak szeretnek egy nagy lédús steakbe belevágni, de a nyugati étrendnek ez az alapeleme egészségügyi szempontból magas költségekkel jár. Egy Harvard-tanulmány szerint, amelynek címe találó: A vöröshús-fogyasztás növekedése, különösen a feldolgozott húsok esetében, napi fél adag vörös hús vagy feldolgozott hús fogyasztása 13 százalékkal nagyobb kockázatot jelent a teljes halálozásban. nagyobb a korai halálozás kockázata."
A szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, például a vastagbélrák és más életveszélyes betegségek megnövekedett kockázata ellenére a vörös hús továbbra is rendszeres étel az ebédlőasztalnál. Egy átlagos amerikai körülbelül 274 font húst fogyaszt évente.
Mintha ezeket a szokásokat akarná megkérdőjelezni, miközben növényi alapú alternatívát kínál, most a Beyond Meat egy olyan terméket dob piacra, amellyel végleg megnyerheti a húsevők tetszését: Beyond Steak.
A Beyond Meat elindítja a Beyond Steaket
A Beyond először az év elején ugratta be Beyond Steak termékeit, most azonban a vásárlók a közép-nyugati Jewel Osco egyes üzleteiben észlelték a növényi alapú steaket. Ez a vegán steak csatlakozik a cég jelenlegi ajánlataihoz, burgerpogácsáihoz és húsgombócjaihoz.
A A Beyond Steak Sered Tips búzaglutén és fava bab receptje 21 gramm fehérjét tartalmaz. Hamarosan az amerikaiak országszerte ízelítőt kaphatnak az innovatív termékből. A 10 unciás csomagok ára 7,99 dollár a Jewel Osco honlapján.
„A gyors és könyörtelen innováció iránti elkötelezettségünk azt jelenti, hogy folyamatosan azon dolgozunk, hogy a világ legjobb növényi alapú hústermékeit a piacra hozzuk, és így növeljük az ízletes, tápláló és fenntartható növényi alapú fehérjékhez való hozzáférést” – a Beyond Meat – mondta a szóvivő a VegNewsnak.„Izgatottan várjuk, hogy hamarosan további részleteket is megoszthassunk szeletelt steak termékünkkel kapcsolatban, és úgy gondoljuk, hogy a fogyasztókat le fogja nyűgözni a termék nagyszerű íze és sokoldalúsága.”
A Beyond kiadta vegán steakjét két további termékkel: Beyond Popcorn Chicken és Beyond Nuggets. A két új csirketermék a leírások szerint 50 százalékkal kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a hagyományos csirke rögök. A növényi alapú csirke adagonként 14 gramm fehérjét is tartalmaz, ára 5,99 dollár 10 unciás zacskónként.
A Beyond Steak "Eddig az egyik legjobb termékünk"
"A Beyond vezérigazgatója, Ethan Brown idén júliusban a vegán steakről tárgy alt a The Wall Street Journal Global Food Forum rendezvényén, megjegyezve, hogy szerinte a Beyond Steak a cég legjobb termékei közé fog tartozni. Az interjú során a vezérigazgató elárulta, hogy a gyártási folyamat a végéhez közeledik, és arra számított, hogy hamarosan megtörténik a kereskedelmi forgalomba hozatal."
„Az okok, amiért azt tegyük, amit csinálunk, és az ok, amiért a fogyasztó részt vesz abban, amit csinálunk, minden nap erősödik” – mondta akkor Brown. „Van a járvány. Recesszió van. Gázárak vannak. Ez a sok zaj odakint van, de ami tovább erősödik, az az igény, hogy azt tegyük, amit csinálunk.
"Ebben évről évre egyre jobbak vagyunk, és van okunk erre az éghajlat, az emberi egészség, az általános környezet (föld, energia és víz) és az állatjólét tekintetében. Mindezek az okok továbbra is jelen vannak és növeli a fontosságát."
Tavaly augusztusban a vállalat 108 védjegyet kért, köztük a Beyond Milk, Beyond Seafood, Beyond Tuna és még sok más védjegyet, ami azt jelzi, hogy a vállalati kiadások csak a Beyond Popcorn Chicken és Beyond Steak után fognak megjelenni.
A Taco Bell kigurítja a régóta várt húson túl
A Beyond gyártási csapata szorosan együttműködik az élelmiszer-szolgáltató ágazattal is.Legutóbb a növényi alapú márka bemutatta a maga nemében első, kizárólag növényi alapanyagokból készült Beyond Carne Asada Steakjét. Közel egy éves fejlesztést követően a növényi alapú steak október 13-án érkezik Dayton (Ohio állam) egyes helyszíneire, amíg a készletek ki nem fogynak.
Azok a fogyasztók, akik évtizedek óta a Taco Bell-re támaszkodtak olcsó vegán és vegetáriánusbarát gyorsételekért, mostantól bármit rendelhetnek az étlapról növényi steakekkel, nem csak feketebabot és burgonyát.
Vegán steak a közeli éttermekbe
A Beyond Meat vegán steakje a chicagói Elephant & Vine étteremben is elérhető az étterem jellegzetes vegán steak burritójában. De a Beyond nem az egyetlen cég, amely növényi alapú steaket szállít az éhes vásárlóknak. A kanadai székhelyű Urbani Brands idén ősszel vegán ribeye stílusú steaket ad ki. A „Misteak” bizonyos üzletekben és csúcskategóriás éttermekben fog megjelenni, mielőtt kibővítené kereskedelmi elérhetőségét.A Juicy Marbles debütált egy húsmentes filézett mignonnal is, amelynek Lizzo segített elterjedni a TikTokon, és kipróbáltuk, hogy megfelel-e a felhajtásnak.
Idén augusztusban a Redefine Meat bejelentette, hogy a 3D-nyomtatott vegán oldalszeleteket számos népszerű étteremben, köztük a Mr. Whites-ban, a German Gymnasiumban, a Chotto Matte-ban és a Gillray's Steakhouse and Bar-ban is bemutatják. Hamarosan a steak alternatívák mindenhol elérhetőek lesznek a Redefine (különösen a Selina szállodalánccal kötött partnersége nyomán) és a Beyond Meat segítségével.
További növényi alapú eseményekért keresse fel a The Beet's News cikkeit.
A meglepő okok, amiért ez az öt countryénekes húsmentessé vált
Getty Images
1. Carrie Underwood szerette családja haszonállatait
A hétszeres Grammy-díjas Carrie Underwoodot „hatalmas” hangterjedelméért üdvözölték.Ami az étrendjét illeti, Underwood a reggeli burritók és a sok tofu rajongója. A szénhidrátoktól sem riad vissza. A Cheat Sheet szerint az egyik kedvenc falatja a pirított angol muffin mogyoróvajjal.
Getty Images
2. Blake Shelton lépést akar tartani idősebb barátnőjével
Az énekes, dalszerző és a „The Voice” edzője, Blake Shelton (43) a közelmúltban azon dolgozik, hogy fitten maradjon régi szerelme, Gwen Stefani segítségével, aki vegetáriánus, és azt mondta neki, hogy hagyja abba a húst, ha akarja. hogy fittebbnek érezze magát és lefogyjon. Shelton igyekezett lépést tartani Stefani lenyűgöző edzettségi szintjével, a Stefani idén ősszel adott interjúja szerint. A No Doubt egykori énekesnője és Hollaback lány régóta vegetáriánus, túlnyomórészt vegán étrendet követ, és szuper fitt – és 50 évesen fiatalabbnak tűnik a koránál. Egy forrás azt mondta a Gossipcopnak: „Gwen azt mondta neki, hogy úgy lehet elveszíteni, ha távol tartja magát a hústól és a rossz szénhidrátoktól.” Szurkolunk neki!.
Getty Images
3. Shania Twainnél van a kulcs a gyönyörű bőrhöz
A történelem legkeresettebb country-énekesnője nem vesz drága steak vacsorákat fellépés után. A „vidéki pop királynője” több mint 100 millió lemezt adott el, de azt állítja, hogy húsmentes diétáját tartja egyszerűnek. Egyszerre vegetáriánus, és nagyon kevés tejterméket eszik – bár időnként azt mondta, hogy eszik tojást.
4. Annette Conlon, szenvedélyes népművész
Annette Conlon amerikai énekes és dalszerző is szenvedélyes vegán. Elindította a „The Compassionette Tour”-t, hogy az együttérzést, a társadalmi tudatosságot, az emberi interakciót és az állatokkal kapcsolatos kérdéseket a közönség többségéhez közvetítse.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
