Amerika kávéfüggő. Az Egyesült Államokban élő felnőttek csaknem 62 százaléka iszik rendszeresen kávét, így naponta több mint 400 millió csésze kávét fogyasztanak vissza. Ha attól tart, hogy egészségtelen a kávévágya, lazíthat (egy csésze joe mellett). Egy új tanulmány szerint, ha naponta két-három csésze kávét iszik, tovább élhet azáltal, hogy segít a betegségek leküzdésében. De milyen kávét igyunk, és mennyi a túl sok?
Konkrétan a tanulmány megállapította, hogy a napi két-három csésze kávé elfogyasztása hosszabb élettartammal és a szív- és érrendszeri megbetegedések alacsonyabb kockázatával jár, mint a kávé elkerülésével, a European Journal of Preventive folyóiratban megjelent jelentés szerint. Kardiológia.
A kutatócsoport arra törekedett, hogy megértse, hogyan befolyásolja a kávéfogyasztás az általános egészségi állapotot, a hosszú élettartamot és a betegségek kialakulását, azt állítva, hogy minimális kutatást végeztek a témában. Ez a kutatás a különféle kávéfogyasztási módok, köztük az őrölt, instant és koffeinmentes, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, az incidens szívritmuszavarok és a halál közötti összefüggéseket elemezte. A tanulmány feltárta, hogy a kávéfogyasztás minden it altípus esetében összefüggésben áll a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozás alacsonyabb kockázatával.
„Ebben a kiterjedt, megfigyeléses vizsgálatban az őrölt, instant és koffeinmentes kávét a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a szív- és érrendszeri betegségekből vagy bármilyen okból eredő halálozás gyakoriságának egyenértékű csökkenésével hozták összefüggésbe” – mondta Peter Kistler, a Baker Heart and Diabetes professzora. Az ausztráliai Melbourne-i Kutatóintézet közleménye szerint. „Az eredmények azt sugallják, hogy az őrölt, instant és koffeinmentes kávé enyhe vagy mérsékelt fogyasztását az egészséges életmód részének kell tekinteni.”
Túl sok kávét tud inni?
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az őrölt, instant és koffeinmentes kávé fogyasztása jelentősen csökkenti a halálozást, különösen azok körében, akik napi két-három csészével isznak.
A tanulmány megállapította, hogy az instant kávé fogyasztása 11 százalékkal csökkentette a halálozás kockázatát, míg a koffeinmentes kávé 14 százalékkal csökkentette a halálozási kockázatot, az őrölt kávé pedig 27 százalékkal csökkentette a halálozás kockázatát. , összehasonlítva azokkal, akik nem ittak kávét.
A legjobb eredményeket az a csoport érte el, akik napi 2-3 csészével ittak. Akár napi 4 csésze is egészséges volt, de azok körében, akik több mint öt csészével ittak, az adatok szerint emelkedett a szív- és érrendszeri megbetegedések aránya. Azt, hogy ez a kávéfogyasztásnak vagy más tényezőknek tulajdonítható-e (például az, hogy az 5 csésze felett isznak emberek éjszakai munkában vagy stresszben szenvednek, esetleg alváshiánytól szenvednek), a kutatók nem tárgy alták az eredményekben.
Szűretlen vs. szűrt kávé: Az egyik kevésbé egészséges
Van egy figyelmeztetés: Más tanulmányok azt találták, hogy a szűretlen kávé, például az eszpresszó vagy a francia sajt, nem távolít el két nagy molekulát, amelyek fokozhatják az oxidatív stresszt és a gyulladást a szervezetben, megemelve a vérnyomást és idővel magasabb koleszterinszint. Tehát ha kávéfüggő, mindig válassza a csepegtető kávéfőzőben kapott szűrt kávét, és hagyja ki az Americano-t vagy az eszpresszót, amelyek hozzájárulhatnak a magas koleszterinszinthez.
Nem hiszed, hogy egy egyszerű papírszűrő ilyen erős? A szűretlen kávé vizsgálata kifejezetten azt találta, hogy a szűretlen kávé fogyasztása idővel enyhe, de jelentős szisztolés vérnyomás-emelkedést okozhat. A kutatók ellenőrizték ezeket az eredményeket, és megerősítették, hogy a papír kávészűrő elég erős ahhoz, hogy a koleszterint és a vérnyomást befolyásoló vegyületek ne tudjanak átjutni rajta.
A kávéról szóló tanulmány a szív- és érrendszeri betegségek esélyét vizsgálta
A tanulmány elvégzéséhez a kutatók a 40 és 69 év közötti felnőttekből álló brit Biobank adatait vizsgálták meg, és 449 563 résztvevőt vontak be, akik nem szenvedtek szívritmuszavartól vagy egyéb szív- és érrendszeri betegségtől. Miután a résztvevők kitöltöttek egy felmérést arról, hogy hány csésze kávét isznak, a kutatók hat kategóriába sorolták őket, amelyek a nulla fogyasztástól, a napi egy csészénél kevesebb, egy, két-három csésze naponta, majd a legnagyobb kávéfogyasztókig terjedtek. átlagosan négy-öt, és több mint öt csészét ivott naponta. Ezután 12,5 évvel később gyűjtöttek adatokat, megnézték az orvosi és a halálozási feljegyzéseket.
A kutatócsoport a résztvevőket kávépreferenciáik szerint is kategorizálta, megjegyezve, hogy 44,1 százalékuk preferálta az instant; 18,4 százalék preferált talajt; 15,2 százalék inkább koffeinmentes; 22,4 százalék nem ivott kávét.A kávé preferenciáitól függetlenül a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kávéfogyasztás csökkenti a halálozást, miközben meghosszabbítja az élettartamot.
Igyál kávét a szív egészségéért
Azt találták, hogy a kávéfogyasztók összességében csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a nem kávét fogyasztókhoz képest. Azok a kávéfogyasztók, akik napi két-három csésze kávét fogyasztottak, a 12,5 év alatt szignifikánsan alacsonyabb volt a szívbetegségek és a halálozás gyakorisága.
„A koffein a kávé legismertebb összetevője, de az ital több mint 100 biológiailag aktív összetevőt tartalmaz. Valószínű, hogy a koffeint nem tartalmazó vegyületek felelősek a kávéfogyasztás, a szív- és érrendszeri betegségek és a túlélés között megfigyelt pozitív kapcsolatokért” – mondta Kistler. „Eredményeink azt mutatják, hogy a szerény mennyiségű kávé fogyasztásától nem szabad elriasztani, de szív-egészséges magatartásként élvezhető.”
Ez a tanulmány csatlakozik egy növekvő számú kutatáshoz, amely azt jelzi, hogy a kávéfogyasztás előnyös a hosszú élettartam és az általános egészség szempontjából.Más tanulmányok kimutatták, hogy a kávé számos egészségügyi előnnyel jár a bélrendszer és az agy számára, de a kávé csak az egyik összetevője lehet az étrendnek, amely javítja a hosszú élettartamot. Idén februárban egy tanulmány megállapította, hogy a túlnyomórészt növényi alapú étrend több mint 10 évvel vagy még tovább meghosszabbíthatja a várható élettartamot, különösen, ha korábban alkalmazzák.
Hasonlóan egy másik tanulmány kimutatta, hogy a 18 és 30 éves kor között alkalmazott növényközpontú étrend jelentősen csökkenti a szívbetegség kockázatát 30 évvel később. Ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri vagy a betegség egyéb formáinak kockázati tényezőinek csökkentése egyszerű étrendi változtatásokkal elérhető.
A lényeg: Igyál kávét, hogy tovább és egészségesebben élj
Ha naponta két-három csésze kávét iszik, jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és meghosszabbíthatja az élettartamot. Próbálja ki a teljes zsírtartalmú tejtermékeket egy zabtejkrémért, hogy növelje esélyét arra, hogy évtizedekig egészséges maradjon!
További kutatásokkal alátámasztott tartalomért keresse fel a The Beet's He alth & Nutrition cikkeit.
31 Ízletes, növényi alapú receptek, amelyeket ismételten elkészíthetsz
Friss ötleteket szeretne az egészséges, növényi alapú és ízletes ételekhez? Ez az ingyenes hírlevél neked szól. Regisztráljon, és minden reggel megkapja a napi receptet a postaládájába.Fényképek: James Stefiuk
Citromos, bazsalikomos és articsókos tészta
Ez a jellegzetes tavaszi tésztaétel tele van citrusfélékkel, édességgel és dióssággal a frissítő umami íz érdekében. A legfontosabb, hogy a legfrissebb termékeket és minőségi olívaolajat használjuk. 6 gramm rostot és 13 gramm fehérjét tartalmaz.Fotó: James Stefiuk
Vegán kókuszos karfiol curry
Ez az apróra vágott szezonális zöldségekből álló tál zöldséglevessel, kókusztejjel, curryporral és kurkumaporral keverve ízletes módja annak, hogy tápanyagokat és vitaminokat töltsön fel gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező, erőteljes szuperételekkel.Britt Berlin
Rízstál jicamával és babbal
Ha az egyik célja, hogy egészsége érdekében több növényi eredetű táplálékot fogyasszon, akkor az ehhez hasonló finom, tápanyagban gazdag receptek segítségével közelebb kerülhet ehhez a célhoz. Látni fogja a különbséget, ha energikusnak érzi magát, és kihagyja az étkezés utáni alvást.Zooey Deschanel
Vegán cézársaláta sült csicseriborsóval
Ez a cézár saláta vegán öntettel Zooey Deschanel színésznő találmánya, aki túlnyomórészt növényi alapú étrendet folytat, és saját maga termeszti a zöldjét otthon. Megosztja titkát, hogy a klasszikus dresszinget olyan krémessé és csípőssé varázsolja, mint az igazi.JD Raymundo
Vegán Bruschetta tésztasaláta
Mi is jobb módja annak, hogy tavaszi hangulatba jöjjön, mint egy könnyű és friss Bruschetta tésztasalátával? Ez a recept tele van olyan friss összetevőkkel, mint a paradicsom, a lilahagyma és a bazsalikom, amelyek tökéletesen illeszkednek egymáshoz.Édes-savanyú borotvált karfiol és édeskömény saláta
Ez az édes-savanyú borotvált karfiol és édeskömény saláta a sav, az édes és a sós ízek tökéletes kombinációját tartalmazza friss citrommal, gyümölcsökkel, sós pisztáciával. Az öntet juharszirupot tartalmaz a keserű édeskömény ellen. Ez egy tavaszi öröm.Britt Berlin
Csicseriborsó és avokádó gabonatál krémes Tahini öntettel
Ha egy saláta elfogyasztása kínos feladatnak tűnik, tartsa a villát: A hagyományos salátát és zöldségeket teljesen felújítottuk egy meleg tálba, texturált zöldségekkel, babbal és az Ön által választott gabonával, például quinoával, farro-val vagy barna rizzsel.Gluténmentes hajdina palacsinta karamellizált juhar őszibarackkal
A hétvége étlapját kiegészítve: Hajdina palacsinta karamellizált juhar őszibarackkal vagy tetszés szerinti friss gyümölccsel, tökéletes reggeli vasárnap reggelre.A növényalapú iskola
burgonya és csicseriborsó saláta ropogós mogyoróval
Hé, burgonyaimádók, ezt nagyon fogjátok szeretni! Ez a burgonya és csicseriborsó saláta receptje tökéletes mennyiségű citrusféléket, friss fűszernövényeket, ropogós és édes mogyorót, valamint enyhe olívaolajat tartalmaz, hogy mostantól a köreted legyen.Ázsiai ihletésű ropogós 5 fűszeres tofu saláta pakolás káposzta salátával
Ebben az ázsiai ihletésű receptben olyan hagyományos alapanyagokat fog használni, amelyeket az ázsiai konyhában gyakran használnak, de nem tartalmaznak húst vagy tejterméket. Ez a ropogós 5 fűszeres tofu salátacsomagolás tészta káposzta salátával éttermi minőségű, és vendégei nem is sejtik, hogy ez az étel növényi alapú.Zooey Deschanel
Zooey Deschanel titkos pesto receptje
A mai nap receptje a Zooey híres tejmentes pestoja, amelyet szinte mindenre feltesz: tésztára, salátára, levesre és még sok másra, ízesebbé téve az egyszerű ételeket. Ez az ízletes szósz friss fűszernövényeket igényel, mivel nagy különbséget tesz az állagban és az ízben.JD Raymundo
Feketeborsos tofu rizzsel és brokkolival
Ez a feketeborsos tofu 30 perc alatt felverhető, így az utolsó pillanatban is tökéletes étel lesz, tele fehérjével. Főzd meg nagy adagokban, és tartsd a hűtőben egy könnyű hétköznapi ebédhez.Flora és Vino
Quinoa tál borsó pestoval és ecetes káposztával
Ha új és egészséges reggeli ötletet keresel, próbálj ki egy sós tálat. Ez a recept alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, hogy órákon át jóllakjon. A gabonatálak az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egészséges adag növényi fehérjét kapjunk.Flora és Vino
Édes és sós szeder és bazsalikomos pirítós
Ez a csavar a szokásos reggeli avokádó pirítóshoz az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy tápláló, fehérjét és tápanyagokat tartalmazó kenőcsöt adjunk hozzá. A tejmentes joghurt, a szeder és a bazsalikom kombinációja tele van antioxidánsokkal és rostokkal. Tegye be a rutinjába, mint egy nagyszerű tápanyagdús lehetőség.Flora és Vino
rukkola saláta avokádóval, babbal és koktélparadicsommal
Ha egészséges ebédre vágyik, és fel szeretné váltani a salátáját valami kreatívabb és finomabbra, próbálja ki ezt a vesebab rukkolasalátát, amely nyári citrusos öntettel rendelkezik. Ez lesz az új kedvenced.JD Raymundo
Nyári tekercsek édes és fűszeres mogyorószósszal
Tápláló összetevőkből készült frissítő, könnyű ételt keres? Próbálja ki ezeket a nyári tekercseket édes és fűszeres mogyorószósszal. Az a szép ebben a receptben, hogy nem igényel főzést!Fotó: Ashley Madden
Töltött saláta krémes kender-balzsamos öntettel
"Ez a megrakott saláta tökéletes tavaszi étel. Készítsd el ezt a frissítő salátát szezonális zöldségekből, házi kender-balzsamos öntettel, datolyával, dijoni mustárral, kendermaggal, ecettel, citrommal és tamarival."Fotó: Ashley Madden
Vegán thai currys tésztaleves
A mai nap receptje a thai curry tésztaleves, egy kellemes, mégis könnyű tál, amelyet egész évben fogyaszthatunk. Az ehhez hasonló thai ételek különösen egészségesek, tofuval, magas tiszta fehérjetartalommal, valamint tápanyagokban és rostokban gazdag zöldségekkel.Ez az étel biztosan el fogja tölteni és elégedett lesz.Vegán és Keto Rainbow karfiol rizs sushi
Ez a recept a hagyományos sushi könnyebb, egészségesebb változata, a karfiolt rizsre cseréli, ami megugrik a vércukorszint. A karfiol ketobarát helyettesítője minden magas szénhidráttartalmú és tápanyagban gazdag!Sült édesburgonya és spenótos gabonatál
Az egyik legjobb dolog a virágokkal és friss termékekkel teli bájos termelői piacokon, hogy megveheti azt, ami a szezonban van. Ez az édesburgonya-spenót saláta tele van növényi alapú fehérjékkel és összetett szénhidrátokkal, amelyek laktatóak, ízletesek és egészségesek.Könnyen sült articsóka rozmaringgal és citrommal
Az articsókát nagyon könnyű elkészíteni, különösen, ha vacsorát szervezel, mert előre elkészítheted. Hagyd ki a vajas szószt, és készítsd el helyette egészségesebb citromos és rozmaringos öntettel.Megan Sadd
Cajun Caesar saláta fekete csicseriborsóval
Mindig azt mondják, hogy együnk több salátát, hogy egészségesek legyünk, de a saláta, az uborka, a paradicsom és az olasz öntet hamar megöregszik. Ha belefáradt abba, hogy ugyanazt a régi salátát eszik, próbálja ki ezt a cajun cézár salátát fekete csicseriborsóval, tele rosttal, fehérjével és mindenekelőtt ízével!Zöldségpárna Thai
Azokra a napokra, amikor nincs kedve a főzéssel tölteni az időt, de nem akar gyorsételhez menni, vagy valamit betenni a mikrohullámú sütőbe, készítse el ezt a vega Pad Thait, amely mindössze tíz perc alatt elkészül.Sült padlizsán-paradicsomos tészta bazsalikomos pestóval
Egy finom házi tészta olyan egészséges, tele zöldségekkel, hogy az egész tálat egy pillanatig elfogyaszthatod. Adj hozzá ropogós fenyőmagot és frissen borotvált vegán parmezánt (Follow Your Heart és a Violife remekül elkészíti). Készítsd el ezt randevúra, és hallgass a főztekről szóló rave-eket.Britt Berlin
Lencse és édesburgonya saláta Nyáron éppen időben
Forró idő várható! Mi a jobb kifogás egy növényi fehérjével és friss zöldekkel tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli salátástálra. A spenót vasban gazdag, hogy növelje az energiát.Vegán Buddha tál quinoával és zöldségekkel
Egészséges vegán buddha tálat keresel? Ez a recept gluténmentes, és remek ebéd vagy vacsora. Dobjon bele bármilyen friss zöldséget a farmon vagy a piacról: lilakáposzta, uborka, avokádó stb.Curried quinoa és növényi taco fokhagymás-tahini öntettel
Ezek a tacók tiszták és színesek. Csicseriborsóval és quinoával, sok friss zöldséggel, kukorica tortillába vagy kemény héjú kukorica tacoba csomagolva.A gyulladáscsökkentő családi szakácskönyv
Édes és sós tempeh kókuszos currytál
Ha egy meleg, megnyugtató növényi alapú ételhez van kedved, próbáld ki ezt a hihetetlenül finom diós, ropogós tempehből és friss zöldségekből álló tálat édes, krémes kókusztejjel bevonva, indiai fűszerekkel keverve.Marokkói ihletésű saláta szuperételekkel és növényi alapú fehérjével
Ez a marokkói ihletésű saláta gluténmentes, könnyen elkészíthető és egészséges! Ez a fehérjedús saláta recept friss és ízletes összetevőket használ. Finoman fűszerezett marokkói öntettel fejezzük be.Mark Bittman
Mark Bittman árpa rizottója céklával és zöldekkel
A mai nap receptje egy meleg, gazdag rizottó céklából és répa zöldjéből. A cékla segít megvédeni a szívet, a szemet, az agyat, és csökkenti a gyulladást a szervezetben, mégis gyakran figyelmen kívül hagyják a főzés során, mert a zöldség sokak számára megfélemlítő. Élvezze ezt a kényelmes étkezést!@JC Through The Lens
