Mikor gondoltál utoljára arra, hogy elegendő folátot vigyél be az étrendedbe? Valószínűleg soha, kivéve, ha terhes vagy teherbe esni, ilyenkor az orvosok fontos vitaminként tartják számon, mivel kritikus fontosságú a magzati agytörzs és húr egészséges kialakulásához, amelyek korán kialakulnak. , még mielőtt sok nő tudná, hogy terhes
De a legtöbb nő azóta tanult a folsavról, amióta hiánya, más néven B9-vitamin, vagy a B12-vitamin hiánya miatt, vagy mindkettő vérszegénységet okozhat.A folát fontos vitamin abban, hogy segítse a vörösvértesteket oxigént szállítani a szervezetbe, és ha ezek a vérsejtek túl nagyok vagy nem képesek ellátni a feladatukat, B-vitamin-hiányos vérszegénység alakulhat ki, ami különbözik attól, hogy nincs elég vas. vérszegénységet is okozhat.
Sok RD tapasztalja, hogy ügyfelei nem esznek elég folátot tartalmazó élelmiszert, például sötét leveles zöldeket. Tehát bár igaz, hogy ez a tápanyag kritikus fontosságú a fogamzóképes korú nők számára, valójában mindenki számára fontos, nemtől vagy életállapottól függetlenül. Íme egy alapozó arról, hogy a folsav milyen hatással van a szervezetére, és szükséges-e kiegészítő pótlása.
Mi az a folát, és mit csinál?
A folsav egy vízben oldódó B-vitamin, a B9, amely számos kulcsfontosságú szerepet játszik a szervezetben. Kezdetnek szüksége van erre a vitaminra a DNS és a vörösvérsejtek előállításához. Az idegrendszer működéséhez is nélkülözhetetlen, és együttműködik a metilációban részt vevő testfunkciókkal, egy biokémiai folyamattal, amely segít a sejt DNS-ének helyreállításában, véd a rák ellen, támogatja a méregtelenítést, és egészségesen tartja az immunrendszert.Lee Cotton, R.D.N., L.D.N., a floridai Stuart-i dietetikus szerint ez is hatással van az agy kémiájára, az energiatermelésre, és támogatja az idegek védőbevonatát, valamint számos más létfontosságú testfunkciót.
A folsav mindenki számára kritikus tápanyag, a magzat fejlődésében betöltött fontos szerepe miatt kulcsszerepet játszik a teherbe esni próbáló nők számára. "A folsav fontos az agy és a gerinc születési hatásainak csökkentésében" - mondja Cotton. Ezeket idegcsőhibáknak nevezzük, és a két leggyakoribb az anencephalia és a spina bifida. A Centers for Disease Control and Prevention szerint ezek a rendellenességek a terhesség első néhány hetében előfordulhatnak, talán még azelőtt, hogy a nők észrevennék, hogy terhesek, ezért a fogamzóképes korú személyeket folsav szedésére ösztönzik.
Tekintettel a folsavnak a szervezetben betöltött számos szerepére, nem meglepő, hogy a vizsgálatok előnyeit találták a betegségek kockázatának csökkentésében.A National Institutes of He alth például azt sugallja, hogy a folsav csökkentheti a stroke kockázatát, és csökkentheti a rák bizonyos formáinak, például a mellrák kockázatát. Valójában a Nurses’ He alth Study szerint a legmagasabb folsavszinttel rendelkező nőknél 27 százalékkal kisebb valószínűséggel alakul ki mellrák, mint a legalacsonyabb szinttel rendelkező nőknél.
Mennyi folsavra van szüksége naponta?
Számos növény tartalmaz folátot, köztük leveles zöldek, diófélék, fekete szemű borsó, lencse, spárga, kelbimbó, brokkoli, narancs, káposzta, szójabab, banán és avokádó. Sok ételt ma már folsavval, a folsav szintetikus változatával dúsítanak, amelyet kenyérhez, tésztához, rizshez és reggeli gabonapelyhekhez adnak. Kiegészítőkben is használják.
Szóval érdemes étrend-kiegészítőt szedni a szükséges folsavhoz, ha növényi alapú étrendet követsz? Hacsak nem fogamzóképes korú nő, valószínűleg nem. „A legtöbb vegán étrendet folytató ember elegendő folátot kaphat teljes értékű növényi élelmiszerekből” – mondja Lee Crosby, R.D., a Felelős Orvosi Bizottság táplálkozási oktatási programvezetője.
A folsav ajánlott étrendi bevitele 19 éven felüliek számára napi 400 mikrogramm (mcg), míg a terhes nőknek 600 mikrogrammra van szükségük. Mennyire könnyű megszerezni ezt az összeget? Csak egy csésze főtt spenót, amely 262 mikrogrammot tartalmaz, és egy csésze fekete szemű borsó, amely 210 mikrogrammot tartalmaz, eléri ezt a célt, mondja Cotton.
Van egy figyelmeztetés, és ez vonatkozik azokra a nőkre, akik terhességen gondolkodnak, vagy már terhesek. Ezeknek a nőknek a CDC azt javasolja, hogy folsavat kapjanak kiegészítőből. A terhességet megelőző hónapokban napi 400 mcg folsav-kiegészítő bevételét javasolja, majd a teherbe esést megelőző hónapban és a terhesség első három hónapjában minden nap 4000 mcg-ot. Ehet természetes folsavtartalmú ételeket, valamint folsavval dúsított ételeket is. Annak érdekében, hogy eleget kapjon, orvosa figyelemmel kíséri a folsavszintjét a terhesség alatt, mondja Cotton.
"Egy dolgot tudnod kell, Crosby figyelmeztet. Jekyll és Hyde aggodalmát fejezi ki azzal kapcsolatban, hogy bár a folsav képes megakadályozni bizonyos rákos megbetegedések kialakulását, a rák kialakulása után fokozhatja annak növekedését. A The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban közzétett tanulmányok áttekintése konkrétan megjegyezte, hogy a folsav csökkenti a vastag- és végbélrák, a hasnyálmirigyrák, a mellrák és a prosztatarák kockázatát. és a rák kialakulásának korai elősegítése, de elősegítheti a kialakult rákmegelőző és rákos sejtek progresszióját."
Mivel ez egy vitatott terület, beszéljen kezelőorvosával, hogy eldöntse, mi a legjobb megoldás.
Folsav szedése esetén, különösen, ha a terhesség a közeli cél, az alkohol befolyásolhatja a folsav májban történő felszívódását, mondja Cotton. Ez az oka annak, hogy a súlyos alkoholizmusban szenvedőket gyakran fenyegeti a folsavhiány.
A lényeg? Koncentrálj a B9-vitamint tartalmazó ételekre, és nem lesz gond a szervezeted számára szükséges napi folsav bevitelével. Ide tartoznak a leveles zöldségek, például a kelkáposzta, a káposzta és a spenót, valamint a bab, a borsó, a csicseriborsó és a brokkoli. és kelbimbó.
