Boldog Halloweent! Készítse el saját, egészségesebb édességszeleteit otthon ezzel az egyszerű vegán recepttel. Ezek az egészséges vegán cukorkák az egyik kedvenc, nem vegán csokoládé szeletünkre emlékeztetnek. Szép süti alapjuk van és édes, krémes karamell töltelékük van, bármilyen vegán étcsokoládéval van bevonva!
Vegán karamell csokoládé szeletek
10 ütemet készít
Hozzávalók
Süti alap
- 3/4 csésze mandulaliszt
- 1/4 csésze kókuszliszt
- 1/4 csésze kókuszolaj, olvasztott
- 4 evőkanál juharszirup
Karamell töltelék
- 1 csésze kimagozott datolya, áztatva
- 2-3 evőkanál víz
- 1/4 csésze kesudióvaj
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál kókuszolaj
Csokoládébevonat
1 1/2 csésze vegán étcsokoládé, apróra vágva
Utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- A süti alap elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a mandulalisztet és a kókuszlisztet. Adjuk hozzá az olvasztott kókuszolajat és a juharszirupot, majd gumilapáttal keverjük össze. A végén egy nedves, omlós keveréket kapsz.
- Öntse a keveréket a tepsibe, és egyenletesen nyomja le. Sütőben 13-15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Amíg a süti alap hűl, áztasd be a datolyát meleg vízbe 10 percre.
- Tegye turmixgépbe a datolyát és a karamell többi hozzávalóját, 2-3 evőkanál vízzel, amivel a datolyát áztatták. Keverjük össze, amíg teljesen simára nem áll. Igény szerint gumilapáttal kaparjuk le az oldalakat.
- A karamell keveréket egyenletesen eloszlatjuk a süti alapon, és 4 órára a fagyasztóba tesszük, amíg a karamell egy kicsit megdermed. Lehetőleg egy éjszakán át fagyassza le.
- Vegyük ki a tepsiből, és vágjuk 10 vékony rúdra. Tedd vissza a fagyasztóba 10 percre.
- Olvasszuk fel a vegán étcsokoládét egy tálban dupla bojler fölött, vagy olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben.
- Az olvasztott csokoládéval bevonjuk a szeleteket, és visszahelyezzük sütőpapírra. Miután az összes cukorkát bevont, tedd be a hűtőbe, amíg a csokoládé megdermed. Ha kész, ugorjon be egy-két bárba, és élvezze!
