A kombucha viszonylag új trend az egészségtudatos amerikaiak körében, de ez az erjesztett teaital egészen ie 221-ből származik. Szinte minden benzinkút, szupermarket vagy sarki bolt polcaira felkerült legalább egy kombucha márka, és az amerikaiak nem tudnak betelni vele, különösen a fiatalabb vásárlók körében.
A 25 és 34 év közötti felnőttek körülbelül 51 százaléka iszik kombuchát az Egyesült Államokban. De miért? A kombucha nemcsak finom, de ez az erjesztett ital számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek a betegségek megelőzésétől a bélrendszer javításáig terjednek.
Ízlési preferenciáktól függetlenül mindenki számára van egy kombucha.A Kombucha gyakran fanyar és szénsavas ital, amely virágos, gyümölcsös és gyógynövényes ízek között változhat. Azok számára, akik szeretik a gyömbérsört, a probiotikus szódát vagy a pezsgő almabort, a kombucha azonnali kedvence lesz. Frissítő gyümölcsízű üvegeket találhatsz, vagy gyömbérrel töltött immunerősítő receptet kaphatsz.
Mi az a Kombucha?
"A Kombucha egy fermentált teaital, amelynek eredete Kínában több mint 2000 éves. A halhatatlanság teáját hagyományosan zöld vagy fekete tea, cukor, az utolsó adag maradványai és természetesen a SCOBY keverékéből főzik. De mi az a SCOBY? A szimbiotikus baktérium- és élesztőkultúra rövidítése, ez a cellulózszőnyeg elengedhetetlen az erjesztési folyamathoz."
Ez a hagyományosan házi főzésű ital nemzetközi trenddé fejlődött, és mára az amerikai vásárlók szinte az Egyesült Államok minden üzletében találhatnak palackozott Kombuchát. A globális kombucha iparág értéke 2,64 milliárd dollár a Grand View Research szerint.
A Kombucha állítólagos egészségügyi előnyei közé tartozik az immunrendszer erősítése és a bélrendszer egészségének javítása. Ez az erjesztett ital probiotikumokban gazdag, és ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a tea. Ezenkívül a legtöbb kombucha tele van antioxidánsokkal, amelyek segíthetik az immunrendszert. Egy tanulmány megállapította, hogy a kombucha rendszeres fogyasztása körülbelül 70 százalékkal csökkenti a májtoxicitást.
Néhány szószóló, aki arra ösztönöz bennünket, hogy igyunk kombucha-t, azt állítják, hogy ez az erjesztett ital segíthet csökkenteni a stresszt, leküzdeni a rákot, javítani a májműködést, segíthet csökkenteni a köszvényes tüneteket és még sok más. De további kutatásra van szükség ezen állítások alátámasztásához.
De melyik márka készíti a legjobb kombuchát? Itt rangsoroljuk a piac legjobb kombucha márkáit íz és egészség szempontjából.
A legjobb Kombucha márkák
Aqua ViTea: Hibiszkusz Ginger Lime
Ha egy alacsony cukortartalmú kombuchára vágyik anélkül, hogy fel kellene adnia az ízét, az AquaViTea nemcsak olyan finom, ötletes ízeket kínál, mint a kurkuma napkelte és a hibiszkusz gyömbér lime, hanem bio összetevőket is használ, és természetesen alacsony cukortartalmú.A kombucha kis tételekben készül Vermontban, és minden fényes, vidám üvegbe bele lehet kóstolni.
Kalória 35
Összes cukor 6g, 4g hozzáadott cukrot tartalmaz
Brew Dr.: Szerelem
Egy másik ismerős arc, amely zsúfolásig zsúfolja az élelmiszerboltok polcait, a Brew Dr., egy biomárka, amely gyorsan növekvő népszerűségnek örvend. Ízei az érzelmek nevétől, mint például a „Szerelem” és a „Tiszta elme”, egészen a konkrétabb kínálatig, mint például az „Island Mango” és „Strawberry Basil”, finomabb és virágosabb ízűek, mint a kombucha többi fajtája. Nyers. A nem pasztőrözött és kézműves sörfőzésű Brew Dr. megőrzi a kisebb cégekkel megegyező értékeket és gondoskodást, miközben továbbra is széles körben elérhető marad.
Kalória 60
Összes cukor 12g, 12g hozzáadott cukrot tartalmaz
Buchi Kombucha: Gyömbér
Az imádnivaló, snack méretű dobozokba csomagolt Buchi Kombucha tökéletes útközbeni ajánlat lehet az ebédlődobozba vagy a munkahelyi aktatáskába.Két anya indította el azon a küldetésen, hogy jobb kombucha-t készítsenek gyermekeiknek, és érezheti a női tulajdonú márkába fektetett szeretetet és törődést. A természetről és az elemekről elnevezett ízekkel (például a Fire a gyömbér és a cayenne ütős főzete) ez a márka a természet által tervezett módon teszi a Kombuchát – organikus, nyers, nem GMO-mentes és pasztőrözött.
Kalória 50
Összes cukor 10g, 10g hozzáadott cukrot tartalmaz
Buddha főzete: Ananász szuper zöldek
A Buddha’s Brew a legjobb lehetőség az új kombucha ivók megismertetésére az erjesztett teaitalokkal. 14 dinamikus ízével ez a márka olyan kombuchát kínál, amely mindenki ízlésének megfelel. A márka bio-összetevőket és fair trade teákat használ a főzés során, így olyan autentikus és egészséges it alt fejleszt ki, amely tökéletes a reggelekre. Mivel üvegenként mindössze 11 gramm cukrot tartalmaz, ez egy bélegészséges lehetőség, kevesebb cukorral, mint vezető versenytársai.
Kalória 45
Összes cukor 11g, 11g hozzáadott cukrot tartalmaz
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilógia
A GT jellegzetes nyers kombuchai egy teljesen bio receptet tartalmaznak, tele enzimekkel és probiotikumokkal, hogy megőrizzék a bélrendszer egészségét. Ez a kombucha márka felelős azért, hogy az erjesztett teát az amerikai mainstream felé terelje. A GT szlogenje az „élő táplálék az élő testnek”, amely üvegenként 9 milliárd élő kultúrát tartalmaz mindössze 50 kalóriáért. Átlagosan 12 gramm cukrot tartalmaz egy üveg, és ha már kipróbálta (és megszerette) a Synergy-t, azt javaslom, hogy kóstoljon meg minden fajtát legalább egyszer.
Kalória 50
Összes cukor 12g, 0g hozzáadott cukrot tartalmaz
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
A He alth-Ade egy szabványos, széles körben elérhető kombucha, amely egy csipetnyi alatt elvégzi a munkát.Bár a He alth-ade kombucha főzés után felforrósodik, és vaskos, nehezen iható edényben érkezik, mégis kellemes enyhe íze van. Ennek ellenére a márka nádcukrot ad a főzetéhez, így ez nem éppen a legtisztább kombucha formája. De el kell mondanunk valamit a megközelíthetőségéről – térjen be bármelyik sarki boltba vagy szupermarketbe, és valószínűleg He alth-Ade ízek széles választékát találja a polcokon.
Kalória 70
Összes cukor 16g, 12g hozzáadott cukrot tartalmaz
Holy Kombucha: Fügekaktusz
A Holy Kombucha jellegzetes italai csak körülbelül 60 kalóriát tartalmaznak mesterséges összetevők vagy tartósítószerek nélkül. Ennek a frissítő, bélbarát italnak számos függőséget okozó íze van, köztük a fügekaktusz.A fügekaktusz hihetetlenül frissítő és nem túl édes. Mindenkinek, aki egészséges, szomjoltó it alt keres egy forró napon. A Holy Kombucha biztonságos fogadás.
Kalória 60
Összes cukor 6g, 6g hozzáadott cukrot tartalmaz
KeVita Kombucha: Ananász gyömbér
Annak ellenére, hogy ugyanazokat az egészségügyi előnyöket kínálja, mint piaci versenytársai, a KeVita Kombucha viszonylag alacsony helyen áll a listán. Ez a pezsgő probiotikus ital íze jobban hasonlít a hagyományos gyümölcslevekhez, mint egy fermentált teaitalhoz. Van egy finom utóíz is, amelyet szinte lehetetlen figyelmen kívül hagyni. A KeVita 16 gramm cukrot is tartalmaz üvegenként, így az egyik legédesebb opció a piacon.
Kalória 60
Összes cukor 16g, 15g hozzáadott cukrot tartalmaz
Remedy Kombucha: Málnás limonádé
A Remedy az egyik legjobb kombuch a kezdőknek. Azoknak a vásárlóknak, akik érdeklődnek a kombucha egészségügyi előnyei iránt, de az erjesztett tea íze miatt elbizonytalanodnak, a Remedy vonzó megoldás. Ez a csaknem szódaszerű opció kiegyensúlyozott ízű, tele tea polifenolokkal, antioxidánsokkal és probiotikumokkal.Ez az opció kiváló keverőként is működik gyors koktélokhoz. És ami a legjobb: nincs cukor!
Kalória 5
Összes cukor 0g, 0g hozzáadott cukrot tartalmaz
