"Ha gyömbért csak akkor eszel, amikor sushit rendelsz, akkor lemaradsz. Míg az olyan ételek, mint a kelkáposzta és az áfonya lehet az első dolog, ami eszébe jut, amikor meghallja a szuperétel szót, a gyömbér előkelő helyet foglal el a nagy előnyökkel járó kis élelmiszerek listáján, és gyógyászati tulajdonságai miatt régóta használják különböző kultúrákban. A gyömbér tele van egészségügyi előnyökkel, amelyek közé tartozik az émelygés enyhítése, a gyulladás elleni küzdelem, az emésztés elősegítése és még sok más."
Ez azért van, mert ez a virágos növényből származó aromás gyógynövény gingerolt tartalmaz, egy erős fitokemikált, amely a gyömbér fűszeres ízét adja.„Míg nagy mennyiségű kelkáposztát vagy bogyót kellene enni a táplálkozási előnyök eléréséhez, ezek a gyömbér apró komponensei nagyon kis mennyiségben hatékonyak” – mondja Charlotte Traas, a New Chapter, Inc. oktatási igazgatója, az igazgatótanács által okleveles gyógynövényszakértő. , Brattleboróban, Vermontban.
A gyömbérgyökér egészségügyi előnyei
1. Gyömbér és emésztés
A hagyományos kínai orvoslásban a gyömbért a "jang" gyógynövények közé sorolják, segíti a test felmelegítését, és hagyományosan az emésztőrendszer támogatására használják. "Az emésztőrendszer az egész egészséged gyökere, ezért támogatja Az egészséges emésztés nagyszerű módja annak, hogy egyensúlyban tartsa általános egészségét” – mondja Traas.
2. Gyömbér és vércukor
Számos vizsgálatot végeztek a gyömbér azon képességéről, hogy segíti a vércukorszint szabályozását. A Medicine folyóirat egyik elemzése például azt találta, hogy a 2-es típusú cukorbetegeknél jelentős javulást tapaszt altak a HbA1c-szintben a gyömbér szedése közben.A kutatók azt sugallják, hogy a gyömbér még hosszú távú vércukorszint-szabályozásban is segíthet.
3. Gyömbér és krónikus betegség
A gyömbér erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek számos módon segítik a szervezetet. A napsugárzás, a környezetszennyezés, a cigarettafüst és még a testmozgás is növelheti a szabad gyökök mennyiségét a szervezetben. "A szabad gyökök elárasztása természetes folyamat, de ha túlsúlyba kerülnek, az hatással lehet a szervezetre" - mondja Traas, hozzátéve, hogy ha ezeket a szabad gyököket nem fojtják el antioxidánsok, akkor pusztulási ösvényt hagyhatnak a szervezetben. test.
Írja be a gyömbért, amely segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség a Molecules folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
4. Gyömbér és fogyás
Gyömbér a fogyáshoz? Ne gondolja, hogy ez azt jelenti, hogy lemondhat az online edzőterem-tagságról, vagy eltérhet a növényi alapú étrendtől, de az Annals of New York Academy of Sciences áttekintése szerint a gyömbér összefüggésbe hozható a túlsúlyos felnőttek fogyásával.A hatásos fűszer láthatóan nemcsak az éhségérzetet csökkenti, hanem fokozza a kalóriaégetést is.
5. Gyömbér és migrén
Az ókori orvoslás gyakran használt gyömbért fejfájásra, és jó okunk lehet azt hinni, hogy hatásos lehet a migrénre. A Phytotherapy Research egyik tanulmányában a kutatók a gyömbért próbára tették a szumatriptánnal, a migrénes gyógyszerrel szemben, és Michael Greger, M.D., a NutritionFacts.org alapítója és a How Not to Die szerzője szerint „a gyömbér győzött”. A gyömbér nemcsak lényegesen olcsóbb, mint a gyógyszer, de kevesebb mellékhatással is járt. Csak egy nyolcad teáskanálnyi gyömbér vízzel keverve csökkentette vagy megszüntette a migrént.
6. Gyömbér és fájdalom
A futóeseményekre való edzés során Traas gyakran tesz bele gyömbért, hogy segítse szervezete felépülését. Miért? Vannak kutatások a gyömbér azon képességével kapcsolatban, hogy csökkenti a fájdalmat edzés után, és támogatja az egészséges gyulladás egyensúlyát a szervezetben, mondja.Példa: A The Journal of Pain egyik tanulmánya kimutatta, hogy a nyers vagy hőkezelt gyömbér kapszulák formájában történő napi fogyasztása 25 százalékkal csökkentette az edzés okozta izomfájdalmat.
7. Gyömbér és hányinger
A gyömbért régóta a hasproblémák gyógyítójaként hirdetik. Az utazók például gyömbért használtak az autókból származó tengeri betegség és utazási betegség enyhítésére. És vannak meggyőző kutatások, amelyek azt sugallják, hogy segíthet a hányingeren. Az Integrative Medicine Insights tanulmányában a kutatók azt írják, hogy „a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékok azt mutatják, hogy a gyömbér hatékony és olcsó kezelés az émelygés és hányás ellen, és biztonságos.”
8. Gyömbér és menstruációs görcsök
A menstruációs görcsökkel küzdő nőknek érdemes napi háromszor egy-nyolcad teáskanál gyömbérport hozzáadniuk az étrendjükhöz – írja Greger Hogyan ne haljunk meg című könyvében. Ez csökkentette a menstruációs görcsök okozta fájdalom mértékét a Pain Management Nursing tanulmánya szerint, amelyben a nők négy napig szedték a gyömbért a menstruáció előtti naptól kezdve.
9. Gyömbér és rossz lehelet
Nincs lélegzetem? Ne aggódjon – csak kortyoljon egy kis gyömbérteát. A Müncheni Műszaki Egyetem e tanulmányában a gyömbértea néhány másodperc alatt segített eltüntetni a rossz leheletet. A kutatók elmagyarázzák, hogy a gingerol egy enzimet stimulál a nyálában, amely lebontja a kellemetlen szagú vegyületeket, beleértve a kávé leheletét is.
Mennyi gyömbért egyek?
Nincs „kell” a gyömbér esetében, mivel önmagában nem része semmilyen étrendi ajánlásnak. De a gyógynövények világában „a több nem mindig jobb, ha gyógynövényekről (például gyömbérről) van szó” – mondja Traas.
Egyszerűen kezdje azzal, hogy napi étrendjébe adjon hozzá egy kis friss vagy őrölt gyömbért. Jamie Feit, M.S., R.D., a New York állambeli White Plains-i dietetikus és a Testing.com szakértője minden ügyfelének egy olyan itallal kezdi a napot, amelyet ő reggeli mojo-nak hív, meleg vízzel, citrommal és friss gyömbérrel keverve.Bár az őrölt és a friss gyömbér is jó választás, „az őrölt gyömbér koncentrációja magasabb a kiszáradás módjától függően.
Akár felaprítjuk, akár forró teához adjuk, ahogy Traas szereti, kezdje kicsiben, és tudja, hogy ha nem szokott hozzá a fűszeres ételekhez, az segíthet. Csak ne ess túlzásba, mert a túlzott mennyiség gyomorpanaszokat okozhat, mondja Feit.
Szedhetsz gyömbér-kiegészítőt is, amely Traas szerint, aki egy táplálékkiegészítő céggel áll kapcsolatban, egy módja annak, hogy ne csak az adagolás következetes legyen, hanem a használat is. „Könnyen beillesztheti a napjába anélkül, hogy meg kellene találnia a módját, hogyan illesztheti be az étrendjébe” – mondja.
Szeretnél többet megtudni olyan egészséges ételekről, amelyek segíthetnek immunrendszered és általános egészséged erősítésében? Tekintse meg útmutatónkat 15 immunerősítő élelmiszerről.
