Finom ízű és egyszerűen elkészíthető ünnepi előételt vagy harapnivalót keresel? Élvezze ezeket a töltött édesburgonya köröket karamellizált tökéletesre sütve, vegán kecskesajttal és áfonyapürével a tökéletes édes és sós falatért.
Ez az előétel egyszerűen elkészíthető, és mindössze tíz perc előkészítést igényel, és mindössze 20 percet kell sütni a sütőben. Töltse meg konyháját meleg, édes aromával, és merüljön el ezekben a körökben, hogy megkóstoljon egy kis ünnepi hangulatot.
A recept elkészítéséhez a burgonyát előkészítjük és megsütjük. Onnan elkészítjük a kecskesajtos keveréket és az áfonyaszószt, majd jön az összeállítás ideje!
Előkészítési idő: 10 percSütési idő: 20 percTeljes idő:
Töltött édesburgonya vegán kecskesajttal és áfonyával
4 szolgál fel
Hozzávalók
- 2 közepes édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj 30 ml
- ¼ teáskanál só
- Csipet bors
- 4 oz lágy vegán kecskesajt 113 g
- 2 evőkanál mandulatej 30 ml
- 1 csésze áfonyaszósz
- Szolgáltatás: pepitas
Utasítások
- Krumpli elkészítése: Melegítse elő a sütőt 176°C-ra. Vágja az édesburgonyát keresztben kerek, körülbelül ¼ hüvelyk vastag korongokra. Minden oldalát megkenjük olajjal, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egy rétegben. Megszórjuk sóval és borssal.
- Krumpli sütése: 20 percig sütjük, vagy villára sütjük.
- Kecskesajt: Közben keverd simára a kecskesajtot és a tejet.
- Összeállítás: Hagyja kissé kihűlni a burgonyát, majd tegyen mindegyik tetejére egy-egy felvert kecskesajtot, egy kanál áfonyaszószt és egy pici pepitát.
Táplálkozás:
Adag: 1 adag Kalória: 377 kcal (19%) Szénhidrát: 59 g (20%) Fehérje: 7,4 g (15%) Zsír: 13,4 g (21%) Telített zsír: 5,3 g (33%) Koleszterin: 14 mg (5%) Nátrium: 285 mg (12%) Kálium: 948 mg (27%) Rost: 5,3 g (22%) Cukor: 27,4 g (30%) Kalcium: 71 mg (7%) Vas: 1 mg (6%)
Sarah Bondról: Én vagyok a Live Eat Learn megalkotója, valamint receptfejlesztő és fotós. A Penn State-ben végeztem emberi táplálkozás szakon, majd megőriztem az étel iránti vad szeretetet azáltal, hogy megszereztem az érzéktudományi mesterfokozatot.Egyszerűen fogalmazva: imádom az ételeket. Amikor éppen nem készítek ételt, vagy nem gondolkodom rajta, valószínűleg Denver lábánál vagyok, síelek vagy túrázom a kölykömmel, Rebarbarával.
Ha további nagyszerű recepteket szeretne kapni Sarah Bondtól, nézze meg blogját, a Live, Eat Learn címet.
További nagyszerű, tejmentes receptekért tekintse meg a The Beet receptkönyvtárát, amely több mint 1000 vegán vagy növényi alapú receptet tartalmaz.
