Nehezen találna valakit, aki nem rajong a mac és a sajtért: ez csak egyike azoknak a finom kényelmi ételeknek, amelyek önálló vacsora vagy kiadós köret lehet az Ön nézőpontjáról. A jogász és Adrian Miller „lélekélelmiszer-tudós” szerint pedig királyi ételként keletkezett. Míg egyesek a dobozos mac és a sajt szentségtörésnek tarthatják, mi mindig is a boxed rajongói voltunk, mert nehéz felülmúlni ennek a gyors étkezésnek a kényelmét és ízletességét.
A sajt az egyik legfontosabb dolog, ami visszatartja az embereket attól, hogy teljesen vegánok legyenek.Valójában a The Vegan Society kutatása azt találta, hogy a tejtermékek (különösen a sajtok) a veganizmus egyik legfőbb akadálya a szokásokhoz vagy az ízléshez kapcsolódóan. Szerencsére a növényi alapú sajtok területén az évek óta tartó innováció rengeteg nagyszerű terméket eredményezett, és egy kategória évről évre kétszámjegyű növekedést mutat, és 2030-ra várhatóan eléri a 7 milliárd dolláros értékesítést világszerte.
Miért érdemes kerülni a tejtermékek fogyasztását
Lee Crosby, R.D., a Physicians Committee for Responsible Medicine táplálkozási oktatási programvezetője szerint a tej a telített zsírok legfőbb forrása a hagyományos amerikai étrendben. A hagyományos dobozos mac and sajtot tejporos sajtkeverékekkel és tejtejjel készítik, így a tipikus doboz makaróni káros az egészségére.
A BMC Medicine-ben megjelent egyik tanulmány megállapította, hogy a tejtermékek jelentősen nagyobb kockázatot jelentenek a mellrák kialakulásában. Azoknál, akik naponta negyed csésze tejet isznak, 17 százalékkal nagyobb a mellrák kockázata.Egy másik tanulmány szerint a tejfogyasztás még veszélyesebb a férfiak számára. Loma Linda kutatói azt találták, hogy a tej fogyasztása 60 százalékkal növeli a prosztatarák kockázatát.
A tejipar gyakran arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy továbbra is egyenek sajtot és tejtermékeket, azt állítva, hogy a tej szükséges a jó sportteljesítményhez. A tejtermékek fogyasztása azonban fokozza a gyulladást, ami megnehezíti a légzést, késlelteti a gyógyulási időt, valamint ízületi és izomfájdalmakat okoz.
„A tejtermékek gyulladást okozó élelmiszerek, és a sportolók folyamatosan küzdenek a gyulladás ellen, hogy helyreállítsák az elromlott izmokat, és visszatérjenek az edzéshez” – mondta Dotsie Bausch, a kerékpározás olimpiai érmese és a Switch4Good ügyvezető igazgatója, hozzátéve, hogy egyszer elhagyta a tejtermékeket, a felépülési ideje drámaian lerövidült, így gyakrabban tudott edzeni ugyanazon a magas intenzitású szinten. „Ha be van gyulladva, nem vagy a legjobb állapotban, és amíg nem hagyod el a tejtermékeket, nem tudod, mi az igazi határ.”
A legjobb vegán dobozos Mac és sajtok
Most választhat egészségesebb ebédet. Rengeteg dobozos mac és sajt áll rendelkezésre, ezért ízesítettük a legnépszerűbb márkákat, hogy megtalálhasd a számodra legmegfelelőbb márkát.
Annie's Organic Vegán Cheddar Mac
Annie’s-nak van pár vegán íze, és mivel ez volt az egyetlen, ami elérhető a Whole Foods-ban, erre mentem. Az elkészítési mód klasszikus dobozos mac volt - a tésztát forrásban lévő vízben főzzük meg, miközben lefolyik, melegítsünk fel nem tejterméket, majd keverjük hozzá a szószport. A por összegyűlik, de egy kicsit erőteljes keveréssel semmi sem oldható meg. Valamennyi értékelő egyetértett abban, hogy bár ez a cheddar mac nem egy szupererős íz, határozottan megfelel az igazinak. Ahol Annie vesztett pontjai könyvünkben a tésztákért voltak, amelyek kissé vékonyak és csúszósak voltak.
Kalória 250
Összzsír 3g, Telített zsírok 1,5g
Protein 8g
